Mit ihren schönen lila Stielen und lila geäderten Blätter auf einem glänzenden, dunkelgrünen Hintergrund, Thai Basilikum Pflanzen sind nicht nur für ihre kulinarischen Zwecke, sondern auch als Zierpflanze angebaut. Lesen Sie weiter für weitere Informationen über Thai Basilikum verwendet.
Über Thai Basilikum Pflanzen
Thai Basilikum (Ocimum basilicum var. thyrsiflora) gehört zur Familie der Minze und hat als solche einen besonders süßen Geschmack, der an Anis, Lakritz und Nelken erinnert. Beliebt in den Küchen Thailands, Vietnams, Laos und Kambodschas, hat das wachsende thailändische Basilikum ein angenehmes Aroma, das dem süßen Basilikum ähnelt, und wird im Allgemeinen frisch in Rezepten verwendet.Auch bezeichnet als ‚Sweet Thai‘, Thai Basilikum Pflanzen wachsen zu einer Höhe von zwischen 12 bis 18 Zoll (30-46 cm.) mit Blättern 1 bis 2 Zoll (2,5 bis 5 cm.) lang auf lila Stielen mit lila Blüten. Wie süßes Basilikum ist thailändisches Basilikum eine Staude.
Wie man thailändisches Basilikum pflanzt
Wenn wir uns ansehen, wie man thailändisches Basilikum im Hausgarten pflanzt, ist unser erstes Anliegen, die Pflanzen zu erhalten. Thai Basilikum kann in der Baumschule gekauft oder aus Samen gezogen werden. Wenn Sie aus dem Kindergarten kaufen möchten, nehmen Sie auch eine Rosmarinpflanze. Rosmarin und Thai Basilikum arbeiten gut zusammen gepflanzt, da sie ähnlich gut durchlässigen Boden, Wasser und Düngung genießen.
Gehen Sie vorsichtig mit den Pflanzen um, da sie sehr empfindlich sind. Pflanzen Sie das neue Basilikum an einem sonnigen Ort, gießen Sie es ein und düngen Sie es während der aktiven Vegetationsperiode zwei- bis dreimal mit einer nährstoffreichen Fischemulsion oder Algenlösung.
Sonne ist ein wichtiger Bestandteil. Thailändische Basilikumpflanzen benötigen mindestens sechs Stunden direktes Sonnenlicht, um zu gedeihen.
Wöchentlich gießen, aber das Wasser von den Blättern fernhalten; Wasser von der Basis. Übergießen führt dazu, dass die Blätter gelb werden und fallen, und Unterbewässerung wird Blumen und Knospen leiden lassen, so ist es wichtig, ein Gleichgewicht zu erreichen, wenn Thai Basilikum gießen.
Thai-Basilikum ernten
Denken Sie bei der Ernte von Thai-Basilikum daran, vorsichtig zu sein, da die Blätter leicht blaue Flecken bekommen und Sie dies nicht möchten, bis Sie sie verwenden. Ernten Sie die Blätter am Morgen, wenn ihre ätherischen Öle ihren Höhepunkt erreicht haben und der Geschmack des wachsenden thailändischen Basilikums einen hohen Stellenwert hat. Gießen Sie das Thai-Basilikum auch vor der Ernte, um den Geschmack zu intensivieren.
Der Anbau von Thai-Basilikum ist in der Regel kompakter als andere Basilikumsorten. Wenn Sie einen Fehler machen, schneiden Sie den Stiel bis zum nächsten Blattsatz zurück. Es sei denn, Sie wachsen Thai Basilikum als Zierpflanze, schneiden Sie die Blume einige Tage vor der Ernte ab, damit die Pflanze ihre ganze Energie auf die Blätter konzentrieren kann. Wenn Sie Ihre wachsende Thai Basilikum Pflanze ernten, nehmen Sie es auf etwa 6 Zoll (15 cm.).
Thai Basilikum verwendet
Nun, da Sie das Basilikum geerntet haben, was werden Sie damit machen? Einige Thai Basilikum verwendet werden, um mit Essig oder Öl infundieren, um Geschmack Pho mit Minze und Chilis, machen Tee, oder Paar mit den meisten Huhn, Schweinefleisch oder Rindfleisch Gericht. Zu den Online-Rezepten gehören eines für die Herstellung von Thai-Basilikum-Bier und ein Rezept für Thai-Basilikum-Pesto mit Erdnüssen, Reisessig, Fischsauce und Sesamöl, das eine Woche im Kühlschrank aufbewahrt wird. Lecker!
Thai-Basilikum wird normalerweise frisch verwendet, vorzugsweise kurz nach der Ernte, aber Sie können es auch zerkleinern oder durch eine Küchenmaschine laufen lassen und in Eiswürfelschalen einfrieren. Nach dem Einfrieren aus dem Tablett nehmen und in wiederverschließbaren Beuteln bis zu zwei Monate im Gefrierschrank aufbewahren.
Thai Basilikum kann auch als Aromatherapie-Behandlung verwendet werden, indem die Blätter gequetscht und ihr Aroma eingeatmet werden. Sie können auch unter den Augen und auf der Stirn für eine entspannende Pause von einem langen stressigen Tag gequetscht und gerieben werden.