Saftig, herzhaft und oh so perfekt, dieses Steak mit Pilzsauce schmeckt wie eine Delikatesse, aber es ist eines der einfachsten Rezepte, die Sie jemals machen werden. Folgen Sie meinem Rezept und Sie werden ein Steak-Koch-Profi sein!
Ich werde zunächst sagen, dass ich cremige Rezepte aller Art liebe. Aber dieses Steak mit cremiger Pilzsauce ist mit Abstand mein Lieblingsrezept. Es ist so einfach und mit sehr wenigen erschwinglichen Zutaten hergestellt.
Pilze sind so vielseitig, wenn Sie mehr leckere Pilzrezepte möchten, warum nicht meine cremigen Pilz Hähnchenschenkel oder Caprese Portobello Pilz versuchen.
Warum dieses Steak mit Pilzsauce so gut ist!
- Ein einfaches Steakrezept. Dieses cremige Pilzsteak ist ein einfaches gebratenes Steak mit einer cremigen Pilzsauce. Es ist alles in einer gusseisernen Pfanne gemacht, also ist es ein einfaches Rezept mit einfacher Reinigung.
- Restaurant Qualität Gericht zu Hause! Ich habe dieses Rezept zuerst für unsere Verabredung zu Hause am Valentinstag gemacht. Es könnte nicht perfekter sein und seitdem ist dies ein Muss bei uns zu Hause.
- Eine köstliche cremige Pilzsauce. Sogar mein älterer Sohn liebte dieses Rezept sehr, seit er es probiert hatte. Es ist wie das einzige Mal, dass er tatsächlich Pilze isst und er liebt den reichen Geschmack der cremigen Sauce.
Zutaten, die Sie benötigen
- Steak – Angus N.Y. Strip ist der beste Schnitt, aber Sie können jedes Steak für dieses Rezept verwenden.
- Butter – Verwenden Sie gesalzene Butter. Wenn Sie ungesalzen verwenden, fügen Sie den Steaks mehr Butter hinzu.
- Knoblauch – Ich habe sowohl frischen Knoblauch als auch Knoblauchpulver verwendet.
- Schwere Schlagsahne – Wenn Sie keine schwere Schlagsahne haben, können Sie halb und halb oder sogar vollfette Kokosmilch verwenden.
- Salz und Pfeffer – Ich liebe grobes Meersalz und frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer. Es hat den meisten Geschmack.
- Natives Olivenöl extra – Sie können stattdessen auch Avocadoöl oder Pflanzenöl verwenden.
- Pilze – Ich habe Baby Bella Pilze verwendet. Jede Art von Pilzen funktioniert perfekt. Probieren Sie Shitake-Pilze für einen süßeren Geschmack.
- Rosmarin – Dies ist optional, aber die frischen Rosmarinstängel verleihen dem Steak beim Braten Geschmack.
Wie man dieses Steak mit Pilzsauce macht
- Marinieren Sie das Steak mit frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer und Salz.
- Erhitzen Sie die Gusseisenpfanne auf hoher Hitze und fügen Sie dann die Butter, die Kräuter und das Steak hinzu, bis die Steaks zur Hälfte gegart sind.
- Beiseite stellen und mit Alufolie abdecken.
- In der gleichen Pfanne Olivenöl und sauté den frischen Knoblauch. Dann fügen Sie in den Pilzen und weiter sautéing sie zusammen, bis die Pilze zart sind.
- Fügen Sie die schwere Schlagsahne, gemahlenen schwarzen Pfeffer, Knoblauchpulver, Salz hinzu und kochen Sie zusammen, bis die Sauce fast eingedickt ist.
- Fügen Sie die Steaks hinzu und kochen Sie alles zusammen bei mittlerer Hitze, bis die Steaks gut gemacht sind.
- Vom Herd nehmen und mit frischen Kräutern belegen, wenn Sie es vorziehen. Mit Pommes Frites oder Ofenkartoffelschnitzen servieren.
Rezepttipps und Hinweise
- Die Pilze geben beim Kochen viel Flüssigkeit ab. Wenn Sie geduldig warten, verdunstet diese Flüssigkeit und wenn dies geschieht, erhalten die Pilze ein großartiges karamellisiertes und gebräuntes Äußeres.Streuen Sie frische Petersilie und Rosmarin, um Ihre Pilzsauce zu garnieren, aber andere gute Optionen sind Dill, Schnittlauch oder Thymianblätter.
- Ich habe Baby Bella Pilze verwendet, aber Sie können auch Cremini, Portobello, Shiitake oder Austern verwenden.
- Sobald Sie die Hitze abgezogen haben, müssen Sie das Fleisch ruhen lassen, um sicherzustellen, dass es saftig und lecker ist, wenn Sie es in Scheiben schneiden.
Häufig gestellte Fragen
Was zu diesem Steak passt
Ich kombiniere dieses Rezept immer mit gebackenen Parmesan-Kartoffelspalten. Alle Zutaten können bei Ihrem lokalen Walmart gefunden werden. Wenn Sie meinen Blog- und Instagram-Posts gefolgt sind, wissen Sie bereits, dass ich es liebe, in meinem örtlichen Walmart einzukaufen. Vor allem, weil ich es liebe, alles aus einer Hand zu erledigen und weil ich immer hochwertige Produkte und Fleisch zu einem erschwinglichen Preis finde.
Wie putzt man Pilze?
Der einfachste Weg, Pilze zu reinigen, besteht darin, den Schmutz mit einem feuchten Papiertuch vorsichtig von jedem Pilz abzureiben. Sie können Ihre Pilze auch in einem Sieb abspülen, aber spülen Sie sie kurz aus.
Ist dies ein einfaches Steakrezept?
Ja! Mit nur wenigen Zutaten ist dieses klassische Rezept im Handumdrehen an Ihrem Tisch. Außerdem dauert die Zubereitung dieses Rezepts nur wenige Minuten. Es geht buchstäblich nur darum, das Fleisch zu marinieren, die Pilze zu schneiden und den Knoblauch zu hacken.
Welche Art von Steak eignet sich am besten für dieses Rezept?
Ich habe mir für dieses Rezept die regulär geschnittenen Angus N.Y Steaks aus der Fleischabteilung von Walmart geschnappt. Sie können auch dick geschnitten finden. Aber ich bevorzuge den dünneren Schnitt für dieses Rezept.
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- Einfaches Pfeffersteakrezept mit Ananas
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Ich hoffe, Sie genießen alle Rezepte, die ich mit Ihnen teile, einschließlich dieses köstlichen und einfachen Steaks mit Pilzsauce. Ich hoffe, Sie versuchen es, genießen Sie es, bewerten Sie es und teilen Sie es mit Ihren Freunden und Familie!
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Cremiges Pilzsteak
Ingredients
- ▢ 1 Pack of Angus N.Y Strip Steak Pack of 3 (about 2.5 lbs)
- ▢ ½ Stock Große gesalzene Butter ¼ Tasse
- ▢ 1 EL. Knoblauch gehackt
- ▢ 2 tsp Großen Wert Bio-Knoblauch Pulver
- ▢ 2 cups Großen Wert Schwere Schlagsahne
- ▢ 1 ½ TL Salz
- ▢ 1 El Sam ‚ s Choice Schwarzer Pfeffer, frisch gemahlener
- ▢ 1 El Großen Wert Olivenöl Extra Vergine
- ▢ 8 oz Baby Bella Pilzen in Scheiben Geschnitten
- ▢ Knoblauchzehen und frischen Rosmarin Stielen, fügen Sie Geschmack beim anbraten das steak
- ▢ Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer und Salz zum Marinieren des Fleisches mit Ausnahme der oben aufgeführten Zutaten. Die Menge richtet sich nach Ihrer Präferenz für diesen Teil
Anleitung
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Marinieren Sie das Steak mit frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer und Salz.
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Erhitzen Sie die Gusseisenpfanne bei starker Hitze und fügen Sie dann die Butter, die Kräuter und das Steak hinzu, bis die Steaks zur Hälfte gegart sind.
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Beiseite stellen und mit Aluminiumfolie abdecken.
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In derselben Pfanne 1 EL Olivenöl hinzufügen und den frischen Knoblauch etwa 30 Sekunden lang anbraten. Dann fügen Sie in den Pilzen und weiter sautéing sie zusammen, bis die Pilze zart sind.
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Fügen Sie die schwere Schlagsahne, gemahlenen schwarzen Pfeffer, Knoblauchpulver, Salz hinzu und kochen Sie zusammen, bis die Sauce fast eingedickt ist. Geschmack für Salzpräferenzen an dieser Stelle.
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Fügen Sie die Steaks hinzu und kochen Sie alles zusammen bei mittlerer Hitze, bis die Steaks gut gemacht sind.
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Vom Herd nehmen und mit frischen Kräutern belegen, wenn Sie welche bevorzugen. Mit Pommes Frites oder Ofenkartoffelschnitzen servieren.
Anmerkungen
- Die Pilze geben beim Kochen viel Flüssigkeit ab. Wenn Sie geduldig warten, verdunstet diese Flüssigkeit und wenn dies geschieht, erhalten die Pilze ein großartiges karamellisiertes und gebräuntes Äußeres.Streuen Sie frische Petersilie und Rosmarin, um Ihre Pilzsauce zu garnieren, aber andere gute Optionen sind Dill, Schnittlauch oder Thymianblätter.
- Ich habe Baby Bella Pilze verwendet, aber Sie können auch Cremini, Portobello, Shiitake oder Austern verwenden.
- Sobald Sie die Hitze abgezogen haben, müssen Sie das Fleisch ruhen lassen, um sicherzustellen, dass es saftig und lecker ist, wenn Sie es in Scheiben schneiden.