Viele von uns haben gehört, dass Kaffeesatz gut für Pflanzen ist. Die Leute empfehlen, gebrauchten Kaffeesatz entweder direkt oder gemischt mit Kompost oder anderen organischen Materialien in den Garten zu geben, um stickstoffreiche organische Stoffe hinzuzufügen. Einige Coffeeshops bieten ihren gebrauchten Kaffeesatz sogar interessierten Gärtnern kostenlos an. Ich begann zu erforschen, welche Pflanzen von gebrauchtem Kaffeesatz profitieren könnten, und war überrascht zu erfahren, dass Kaffeesatz schädlich sein kann, wenn er nicht sorgfältig im Garten angewendet wird, da er den pH-Wert des Bodens gefährlich erhöhen und das Pflanzenwachstum unterdrücken kann. Eine Forschungsstudie aus dem Jahr 2016 ergab beispielsweise, dass Gartenbaupflanzen schlecht wuchsen, wenn gebrauchter oder „verbrauchter“ Kaffeesatz direkt auf Pflanzen aufgetragen wurde. Die Studie untersuchte die Auswirkungen der direkten Anwendung von verbrauchtem Kaffeesatz auf Pflanzenwachstum, Bodenhydrologie und Stickstofftransformationsprozesse. Die Forscher züchteten fünf Pflanzen (Brokkoli, Lauch, Rettich, Viola und Sonnenblume) in sandigen, sandigen Lehm- und Lehmböden mit und ohne gebrauchten Kaffeesatz und Düngemittelzusätzen. Die gleichen Pflanzen wurden auf dem Feld mit 0, 2,5, 5, 10 und 25% Änderungsraten angebaut. (Wenn man die Zusammenfassung des Artikels liest, ist es unklar, ob die Studie nur fünf Pflanzen in jedem Satz umfasste, was eine kleine Studienprobe oder fünf Arten von Pflanzen in jedem Satz wäre.)
Die Studie kam zu dem Schluss, dass alle Pflanzen als Reaktion auf den verbrauchten Kaffeesatz schlecht wuchsen, unabhängig von Bodentyp und Düngemittelzusatz. Die Erhöhung der Änderungsrate erhöhte die Bodenwasserhaltekapazität signifikant, verringerte aber auch das Pflanzen- und Unkrautwachstum und das nachfolgende Unkrautwachstum. Die Studie ergab, dass die Wachstumsunterdrückung nicht durch eine Änderung des Boden-pH-Werts oder die Verfügbarkeit von Stickstoff erklärt wurde und eher auf phytotoxische (für Pflanzen toxische) Wirkungen zurückzuführen war.Ein konsistentes Thema unter verschiedenen Artikeln ist, dass der Kaffeesatz, der direkt auf Pflanzen aufgetragen wird, das Pflanzenwachstum unterdrückt. Kaffee ist reich an Koffein. Koffein reduziert die Konkurrenz durch andere Pflanzen, indem es ihr Wachstum unterdrückt. Daher besteht die Möglichkeit, dass Kaffeesatz das Wachstum von Pflanzen unterdrückt, die wir anbauen möchten, und nicht nur von Unkraut, das wir nicht anbauen möchten.Darüber hinaus beschrieben einige Artikel den Säuregehalt von Kaffeesatz als pH-neutral und andere Artikel beschrieben den Kaffeesatz als stark sauer und am besten für säureliebende Pflanzen wie Blaubeeren und Azaleen verwendet. Es ist unklar, warum es einen Unterschied zwischen den Artikeln gibt, Aber einige Artikel haben möglicherweise den pH-Wert von mit anderem Kompost vermischtem Kaffeesatz diskutiert, während andere den pH-Wert von direkt auf Pflanzen aufgetragenem Kaffeesatz diskutierten. Dennoch müssen sich andere möglicherweise auf die Verwendung von frischem Kaffeesatz im Vergleich zu gebrauchtem Kaffeesatz beziehen. Es war nicht immer klar aus dem Artikel. Unabhängig davon kann zu viel Säure einige Pflanzen schädigen, sogar säureliebende Pflanzen.
Es gibt einige potenzielle Vorteile, gebrauchten Kaffeesatz hinzuzufügen, außer (hoffentlich sicher) den pH-Wert des Bodens zu erhöhen. Kaffeesatz kann die Wasseraufnahmekapazität des Bodens erhöhen, was je nach Bodentyp eine gute oder eine schlechte Sache sein kann. Kaffeesatz enthält etwa 2 Volumenprozent Stickstoff und kompostierter Kaffeesatz kann ein Ersatz für stickstoffreichen Mist sein. (Nicht kompostierter Kaffeesatz ist jedoch kein Stickstoffdünger.) Kaffeesatz gilt aufgrund seines Stickstoffgehalts als grünes Kompostmaterial und sollte durch Zugabe von braunem, kohlenstoffreichem Kompostmaterial ausgeglichen werden. Beachten Sie jedoch, dass, wenn Ihr Boden bereits reich an Stickstoff ist, überschüssiger Stickstoff zu einem schnellen Laubwachstum auf Kosten der Blumen- und Obstproduktion führen kann.
Wenn Sie gebrauchten Kaffeesatz in Ihrem Garten verwenden möchten, wird dringend empfohlen, den Boden mit Kompost zu kombinieren, anstatt ihn direkt aufzutragen. Sie könnten sogar ein Experiment durchführen, um zu sehen, wie Ihre Pflanzen mit und ohne kompostierten Kaffeesatz wachsen.