Die meisten Haushalte sind mit der köstlichen Delikatesse Speck vertraut. Kein Wunder, dass es für jeden Teil des Tages geeignet ist. Wussten Sie, dass Sie eine Tasse Speckfett aus vier Pfund Speck holen können?
Speckfett ist die Substanz, die nach dem Braten von Speck in der Pfanne verbleibt. Es ist fest, wenn es kalt ist, verflüssigt sich aber, wenn es erhitzt wird. Das Fett nimmt den Geschmack von Speck an, was praktisch ist, wenn Sie diesen Geschmack in andere Mahlzeiten einbringen möchten. Ein Einblick in diese Substanz wäre ratsam, da sie über die Küche hinausgeht.
Beste Art, Speckfett aufzubewahren
Wird Speckfett schlecht?
Ja. Speckfett kann schlecht werden. Aber mit etwas Wissen, wie man es am besten speichert, können Sie es länger speichern.
Zuerst benötigen Sie ein Glas mit einer großen Öffnung, da man das Fett jedes Mal mit einem Löffel schöpft, wenn es nötig ist. Gießen Sie anschließend flüssiges Speckfett in den Behälter und schließen Sie ihn fest. Ich würde empfehlen, einen Fettbehälter mit einem Filter darin zu bekommen, also gießen Sie die flüssigen Specktropfen, um zu vermeiden, dass kleine Speckstücke in den Vorratsbehälter rutschen. Diese Speichermethode ist für Personen geeignet, die das Fett regelmäßig verwenden.
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Letztes Update am 2021-02-17 / Affiliate Links / Bilder von Amazon Product Advertising API
Können Sie Speckfett einfrieren?
Ja, wenn Sie das Tropfen von Speck nicht so oft verwenden, können Sie es einfrieren.
Dieser Vorgang ist einfach, da Sie nur einen Behälter benötigen, um das Fett aufzunehmen und in einen Gefrierschrank zu stellen. Die Verwendung von Kunststoffbehältern oder Folienpapieren ist ideal, damit das gefrorene Speckfett bei Bedarf leicht ausgepackt werden kann.
Verwendung von Speckfett
Hier ist eine Liste einiger Dinge, für die Sie Ihr Speckfett auch verwenden können.
- Wenn Sie Popcorn auf Ihrem Herd zubereiten. Verwenden Sie Ihr gespeichertes Speckfett anstelle von Olivenöl oder Rapsöl.
- Wenn Sie Brot backen, fetten Sie die Backform damit ein, bevor Sie den Teig hinzufügen.
- Wenn ein Rezept die Verwendung von Margarine erfordert, experimentieren Sie und verwenden Sie stattdessen Speckfett. Es wird wirklich viele Rezepte ergänzen.
- Verwenden Sie auch beim Braten von Gemüse in der Pfanne das Fett anstelle von Öl oder Butter.
- Verwenden Sie es beim Braten von Kartoffeln, Steaks, Garnelen, Eiern … praktisch alles, was Sie sich vorstellen können
- Wenn Sie Pfannkuchen zubereiten, verwenden Sie anstelle von Öl Speckfett.
- Fügen Sie Suppen hinzu, wenn Sie über dem Herd kochen. es fügt hinzu, dass ein extra leckeres herzhaftes Aroma.
- Speckfett in Frischkäse geben und als Sauce für verschiedene Gerichte verwenden. Es ist großartig, wenn es über Kürbis, Brokkoli, Steaks und Kartoffeln gegossen wird.
- Wenn Sie Soße machen, denken Sie daran, Ihr Speckfett für zusätzlichen Geschmack hinzuzufügen.
- Sie können es verwenden, um das Futter Ihres Hundes aufzupeppen, aber ich empfehle Ihnen, den letzten Abschnitt unten zu lesen, in dem ich darüber schreibe, warum Sie dies nur gelegentlich tun sollten.
Verwendung von Speckfett beim Kochen
Speckfett wirkt als Aromastoff auf andere Mahlzeiten. In den meisten Fällen fügen Sie einer köchelnden Mahlzeit eine Kugel hinzu, die den Geschmack von Speck hat. Ist es wichtig, dass die in der und in der nicht zu kurz kommen, um die zu reduzieren und Die zu reduzieren. Es ist jedoch Vorsicht geboten, es mäßig zu verwenden, damit der Geschmack des Lebensmittels nicht vom Speckgeschmack überrannt wird.
So entsorgen Sie Speckfett.
Das Abtropfen von Speck kann mit dem Rest des Mülls entsorgt werden, sobald er erstarrt ist. Auf diese Weise können Sie eine Hochleistungsfolie in eine Tasse legen und das flüssige Fett hineingießen. Sobald es eingedickt ist, können Sie die Substanz entfernen und zusammen mit der Folie entsorgen. Sie können dasselbe mit Rückständen von Speckfett tun, die Sie verwendet haben, indem Sie den gesamten Behälter in die Mülltonne werfen. Aber ich würde Ihnen empfehlen, stattdessen einen Speckfettbehälter (siehe Amazon) zu kaufen, damit Sie ihn später verwenden können.
Speckfett in den Abfluss
Sie sollten niemals flüssiges Speckfett in den Abfluss gießen, da es sich nach kurzer Zeit verfestigt. Die Situation führt zu Verstopfungen in Ihrem Abflussrohr, die nicht mit Wasser gelöst werden können. Selbst wenn Sie auf heißes Wasser zurückgreifen, verfestigt sich das Fett wahrscheinlich in verschiedenen Bereichen des Entwässerungssystems.
Speckfett Rezepte
Hier im Video sind 3 Rezepte aufgelistet, die schnell und einfach zuzubereiten sind. Schauen Sie unter dem Video für das Rezept.
Zutaten
- 1 Stück Butter
- Speckfett
Anleitung
Hinweise
Überprüfen Sie auch das Video für Anweisungen.
Speck Mayo
Zutaten
- 2 Eigelb
- 1 EL Zitronensaft
- 1 TL Weißweinessig
- 1/2 TL Salz
- 1/2 TL Zucker
- 1/2 TL Dijon-Senf
- 1/2 Tasse Neutralöl (wie Saflor)
- 2 EL Speckfett
Anleitung
- Kombiniere alle Zutaten in einer hohen Schüssel
- Versuche es langsam, damit das Öl oben bleibt
- Dann verwenden Sie den Stabmixer, um alles zusammen zu mischen
Hinweise
Überprüfen Sie auch das Video oben Anweisungen.
Speck-Vinaigrette
Zutaten
- 3 EL Neutralöl (wie Saflor)
- 2 Knoblauchzehen gehackt
- 2 große Knoblauchzehen Honig
- 2 Quetschungen Dijon-Senf
- 1 Prise Salz
- 10 Grinds von Peper
- 2 EL Speck Fett
Anleitung
- Kombinieren Sie alle Zutaten in einem Einmachglas
- Setzen Sie den Deckel auf und schütteln Sie alles, bis es schön und gemischt ist
Hinweise
Überprüfen Sie auch das Video oben Anweisungen.
Andere Verwendungen
Werfen Sie Speckfett nicht weg, nur weil Sie kein Küchenliebhaber sind.
Wenn Sie das Fett in einem von Insekten befallenen Bereich belassen, werden sie getötet und abgestoßen. Darüber hinaus erweicht das Auftragen des Inhalts auf einen Bereich der Haut mit einem Splitter es und erleichtert so seine Entfernung.
Ersatz für Speckfett
Viele Menschen, die den Geschmack von Speck nicht mögen, könnten dringend einen Ersatz brauchen. Für Menschen, die sich ihrer Gesundheit bewusst sind, sind Fettablagerungen aus tierischen Produkten die ultimative Wahl. Wenn Sie beispielsweise den Gehalt an gesättigten Fetten berücksichtigen, werden Sie feststellen, dass er in normaler Butter 66% beträgt, während der Prozentsatz in Speckfett nur 38% beträgt.
Glücklicherweise gibt es neben Speckfett noch andere Optionen. Erstens gibt es Talg, das Fett aus Rindfleisch ist. Zweitens kann man Schmaltz verwenden, das Fett von Geflügel ist. Drittens kann Ghee, das aus Milchfett stammt, anstelle von Speckfett verwendet werden.
Wie man Seife aus Speckfett herstellt
Speckfett auf Hundefutter
Ist Speckfett gut oder schlecht für Hunde?
Viele Hunde werden ein Gericht mit Speckfett genießen. Viele Tierärzte warnen jedoch davor, die Substanz Hunden zu geben. Anscheinend wird die fettreiche Diät wahrscheinlich Pankreatitis und Fettleibigkeit beim Hund verursachen. Wenn Sie es also Ihrem Hund geben müssen, tun Sie es gelegentlich.
Wenn Sie das nächste Mal daran denken, Speck zu kochen, überlegen Sie, wie Sie ihn am besten aufbewahren.