Hast du 5 Minuten zum Abendessen? Machen Sie dieses unglaubliche gebackene Hühnerrezept! Knusprig im Ofen gebratene Hähnchenschenkel und Trommelstöcke, die in derselben Backform ihre eigene Soße zubereiten.
Es ist die Hühnerversion dieses Wurstbackens mit Soße, ein langjähriger Leserliebling. Minuten zu prep, null wartung zu kochen. 100% lecker!
Soße gebackenes Huhn Rezept – machen Sie ihre eigene Soße!
Dies ist ein weiteres * dieser superschnellen Rezepte, die am Ende eines langen Kochtages entstanden sind, als ich Zutaten vor dem Verfallsdatum verbrauchen musste, aber keine Energie zu verbrauchen hatte. Es ist ein Dump-and-Bake-Rezept, aber komplett von Grund auf neu gemacht – hier gibt es keine Dosensuppe!
Huhn ist in einer einfachen Gewürzmischung für Geschmack beschichtet (plus es macht das Huhn knusprig!) dann wird es IN einer Mehl- / Rindfleischbrühe gebacken, die sich magisch zu einer Soße verdickt, wenn das Huhn gekocht wird.
Schauen Sie sich nur die Soße Perfektion!! ↓↓
* Wurstbacken und die Ultra Lazy-Serie (Chicken Broccoli Pasta Bake, Chicken Rice Bake und Speedy Corn Chowder) gehören zu weiteren solchen Beispielen! Praktisch für beschäftigt Mitte der Woche Kochen. 🙂
Was Sie brauchen
Hier ist, was Sie für dieses gebackene Huhn brauchen. Sehr wenige Zutaten, oder?? Kaum zu glauben, dass es etwas so Leckeres machen wird … aber ich verspreche es! Es ist alles in der Kochlogik. Lesen Sie weiter!
Wie man dieses gebackene Hühnchen-Abendessen macht
Und so wird es gemacht:
Der Schlüssel zu diesem Rezept ist, wie die „Self Saucing Gravy“ hergestellt wird. Sie verquirlen einfach Mehl mit Rinderbrühe / Brühe und gießen es dann um das Huhn. Beim Backen im Ofen passieren 3 Dinge:
-
Das Hühnerfleisch unter der Flüssigkeit bleibt feucht und nimmt den Brühengeschmack auf = leckeres Hühnerfleisch auch ohne Marinieren;
-
Das Huhn Blutegel Säfte in die Brühe, Hinzufügen von noch mehr Geschmack in das, was als Soße enden wird; und
-
Das Mehl in der Brühe macht es zu einer Soße verdicken.
WARNUNG: Wenn es aus dem Ofen kommt, sehen Sie ein erstarrtes Durcheinander in der Pfanne anstelle der seidigen Soße, die Sie sehen. Habt Glauben! Gib ihm einfach einen guten Schneebesen und es kommt wunderschön zusammen!
Und hier ist, was Sie am Ende mit – knuspriges Huhn ….
…. UND eine Soße, um alles auf Ihren Teller zu gießen!
Und was hast du dafür vorbereitet? Alle 5 Minuten? Wenn das!
Servieren Sie mit allem, was Ihr Herz begehrt. Abgebildet oben auf dem Beitrag mit cremigem Kartoffelpüree (möglicherweise Blumenkohl – ich kann mich nicht erinnern, ob ich an diesem Tag kohlenhydratarm war) und einer Seite Rucola mit Balsamico-Dressing.
Und auf dem Foto oben wird dieses knusprig gebackene Hühnchen mit butterartig gewürztem Reis serviert (denken Sie an Reis-a-Roni, außer hausgemacht, ausgezeichnete Gefriertruhe) und gedünstetem Gemüse, das mit dem Kraut & Knoblauchdressing aus diesem Gurkensalat beträufelt ist.
Aber ehrlich? Huhn und Soße. Es geht mit allem (nicht asiatisch). Sie könnten sogar das Fleisch von den Knochen ziehen, die Soße hineinwerfen und es dann in Brötchen füllen, um Hühnchen- und Soßenröllchen herzustellen. JA! – Nagi x
Sehen Sie, wie es zu machen
Hungrig nach mehr? Instagram Facebookabonniere meinen Newsletter und folge mir auf Facebook, Pinterest und Instagram, um die neuesten Updates zu erhalten.
Soße Gebackenes Huhn (Oberschenkel & drumsticks) – 5 min prep!
Ingredients
- ▢ 1.25 kg/ 3 lb bone in, skin on chicken thighs and/or drumsticks (all of one, or mix, Note 1)
- ▢ 2 tsp olive oil (or other oil)
Chicken seasoning:
- ▢ 1 tsp paprika powder
- ▢ 1 tsp dried thyme
- ▢ 1 tsp onion powder (or garlic powder)
- ▢ 1 tsp salt
- ▢ 1/2 tsp black pepper
Gravy:
- ▢ 4 tbsp flour , plain/all purpose (Note 2 for GF)
- ▢ 1 1/2 cups beef stock/broth (yes, beef, not chicken! Hinweis 3)
- ▢ 1/2 TL schwarzer Pfeffer
Anleitung
-
Backofen auf 200 ° C/390°F (180 ° C Lüfter)vorheizen.
-
Würzen – in einer kleinen Schüssel mischen.
-
Hühnchen würzen – Hühnchen in eine 23 x 33 cm / 9 x 13″ große Backform geben. Mit Öl beträufeln und dann überall einreiben. & Reiben Sie die Gewürze ein und verwenden Sie die meisten auf der Hautseite.
-
Hähnchenhaut mit der Seite nach oben in die Pfanne geben.
-
Saucenmischung – Mehl mit etwa 1/2 Tasse Brühe klumpenfrei verquirlen, dann restliche Brühe und Pfeffer verquirlen (im Video vergessen!). Gießen Sie in die Pfanne um das Huhn.
-
50 Minuten unbedeckt backen oder bis das Huhn knusprig und golden ist.
-
Whisk gravy – Entfernen Sie das Huhn auf einem Teller und geben Sie der Soße einen guten Schneebesen, um sie glatt zu machen. Passen Sie die Saucenstärke bei Bedarf an – Hinweis 4. Abschmecken und bei Bedarf Salz und Pfeffer hinzufügen.
-
Servieren – Soße in einen Krug gießen. Neben Hühnchen servieren!
Hinweise zum Rezept:
- Gewürzter Reis (ausgezeichnete Gefrierbereitschaft, um mit allem zu dienen)
- gedämpftes Gemüse mit dem Kraut geworfen & Knoblauchdressing von diesem Gurkensalat
- cremiges Kartoffelpüree (oder Blumenkohl für Low Carb)
- Rucola / Rucola-Salat mit Balsamico-Dressing (super schneller, kein Kotelettsalat)
6. Ernährung pro Portion, vorausgesetzt, die gesamte Soße wird konsumiert. Sie können mindestens 100 Kalorien reduzieren, indem Sie die schlaffe Haut / das Fett von den Hähnchenschenkeln abschneiden – ich kann das nicht genau berechnen, weshalb ich mich auf der Seite der Vorsicht geirrt habe. 1 Esslöffel Hühnerfett = 115 Kalorien.
Nährwertangaben:
Leben des Bulldozers
Es wäre irgendwie süß, dass er ewig mit dem Kopf durch die Hundetür geschoben dasteht ….außer dass es hier Winter ist und eiskalte Luft durch dieses beträchtlich große Loch ins Haus strömt …😖
