Sazon Gegrillte Hähnchenschenkel

Haben Sie jemals von Sazon-Gewürzen gehört? Es ist eine meiner Lieblingsgewürzmischungen, die meine Mutter * buchstäblich * auf alles legt. Kartoffeln, Eier, Bohnen, Huhn, Fleisch, Fisch … die Liste geht weiter. Es ist so aromatisch und ich kann nie genug bekommen! Eigentlich, Ich sehne mich gerade nach ihren in Sazon gewürzten puertoricanischen Kartoffeln.

Was ist Sazon?

Sazon ist ein sehr beliebtes puertoricanisches Gewürz, das auf vielen mexikanischen und spanischen Märkten zu finden ist. Traditionelles Sazon ist eine Mischung aus Koriander, Kreuzkümmel, Achiote, Knoblauchpulver, Oregano, Salz & Pfeffer. Der Nachteil der meisten Sazon ist, dass es MSG enthält, also liebe ich es, meine eigenen mit dem zu machen, was ich normalerweise zur Hand habe (Subbing Kurkuma für Annatto Samen / Achiote). Es schmeckt sehr nah an der Realität, aber mit ein paar Wendungen!

Zutaten in Sazon gegrillte Hähnchenschenkel

Diese einfachen gegrillten Hähnchenschenkel werden mit meinem unglaublichen hausgemachten Sazon hergestellt, um ihm wunderbare, warme Aromen zu verleihen. Hier finden Sie alles, was Sie brauchen:

Hähnchenschenkel: Ich bevorzuge es, Hähnchenschenkel ohne Knochen und Haut zu verwenden.
Olivenöl: um die Hähnchenschenkel zu beschichten und sicherzustellen, dass die Gewürze auch tun.
Sazon Gewürzmischung: Wir verwenden Kreuzkümmel, Koriander, Kurkuma, Knoblauchpulver, Oregano, Cayennepfeffer (wenn Sie einen Schuss Hitze mögen), Salz & Pfeffer.

Wie man Hähnchenschenkel grillt

Heizen Sie Ihren Grill auf mittelhoch vor und ölen Sie die Roste leicht ein. Kochen Sie Ihre Hähnchenschenkel 6-8 Minuten pro Seite und drehen Sie sie einmal um. Wenn die interne Temperatur 165 Grad Fahrenheit erreicht, ist Ihr Huhn fertig.

Wie man Hähnchenschenkel backt

Heizen Sie Ihren Ofen auf 350 Grad Fahrenheit vor und backen Sie Ihre Hähnchenschenkel etwa 25-30 Minuten lang oder bis die Innentemperatur 165 erreicht.

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Können Sie Hähnchenschenkel einfrieren?

Ja! Wenn Sie Ihr Huhn für später aufbewahren möchten, gießen Sie einfach das Olivenöl & sazon Gewürzmischung in einen wiederverschließbaren, gefrierfreundlichen Beutel, fügen Sie Ihr Huhn hinzu und frieren Sie den gesamten Beutel bis zu 3 Monate lang ein.

Um Ihr Huhn aufzutauen: Wenn Sie bereit sind, es zu kochen, tauen Sie einfach das Huhn in der Sazon über Nacht im Kühlschrank auf und kochen und backen Sie wie unten beschrieben.

Möglichkeiten, Sazon gegrillte Hähnchenschenkel zu verwenden

Sobald Sie diese Sazon gegrillten Hähnchenschenkel gemeistert haben, werden Sie ernsthaft dieses Huhn zu allem hinzufügen wollen. Hier sind einige meiner Lieblingsmethoden, um es zu verwenden:

Fügen Sie es zu Ihren Lieblings-Tacos, köstlichen Taco-Schüsseln oder lustigen Tostadas hinzu
Top ein sommerlicher Nudelsalat oder ein knuspriger, vegetarisch verpackter Salat
Ihre Quinoa-Schüsseln brauchen dieses saftige Huhn
Fügen Sie es zu Enchiladas oder gefüllten Paprikaschoten hinzu

Die Möglichkeiten sind wirklich endlos, also fühlen Sie sich frei, kreativ zu werden!

Ich hoffe, Sie lieben diese köstlichen, leicht Sazon gegrillten Hähnchenschenkel. Wenn Sie sie machen, hinterlassen Sie einen Kommentar und eine Bewertung, damit ich weiß, wie Sie sie mochten (und was Sie damit gemacht haben!) Sie können auch ein Foto auf Instagram mit dem Hashtag #ambitiouskitchen posten. Viel Spaß, xo!