Raw Cacao Hot Chocolate

Erwachsene mögen keine Schneetage von der Arbeit bekommen, aber das ist kein Grund, eine der größten Freuden des Winters zu verpassen: heiße Schokolade.Überspringen Sie in diesem Winter die abgepackten pulverförmigen heißen Kakaomischungen, die voller Zucker und kaum einem Flüstern Schokolade sind, und gehen Sie direkt zur Quelle der Schokolade, indem Sie rohes Kakaopulver verwenden.Im Gegensatz zu Kakaopulver, das bei hohen Temperaturen verarbeitet wird, wird Kakaopulver durch Mahlen von ungerösteten Kakaobohnen hergestellt. Der Prozess führt zu einem phytochemisch vielfältigen Superfood, das lebende Enzyme, Antioxidantien, Magnesium, Zink und Eisen enthält. Roher Kakao enthält sogar mehr Antioxidantien pro 100 Gramm als die berühmte Goji-Beere.Darüber hinaus hat roher Kakao einen tiefen, dunklen, runden Schokoladengeschmack und enthält Theobromin, das einen Energieschub ohne die Nervosität eines Koffeins bietet.

Wir beziehen unseren rohen Kakao gerne von vertrauenswürdigen Bio-Marken wie Big Tree Farms und Navitas Naturals.

Glücklicherweise ist es nicht schwieriger, eine schaumige Tasse heißen Kakao aufzuschlagen, als normale heiße Schokolade zuzubereiten. Verwenden Sie Kuhmilch (vorzugsweise mit Gras gefüttert) oder verwenden Sie Ihre milchfreie Lieblingsmilch wie Mandel oder Kokosnuss. Ein Löffel Ahornsirup mischt sich leicht in jede Milch, die Sie wählen, und fügt nur einen Hauch von Süße hinzu. Probieren Sie unser Rezept unten für Ihren schokoladigsten (und gesündesten) Winter.

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