- Share
Wenn Sie nach einem super einfachen Dessert ohne Backen suchen, dann suchen Sie nicht weiter als diese super schokoladigen Erdnussbutterriegel! Sie werden nicht nur mit der möglicherweise besten Essenskombination aller Zeiten hergestellt (hallo Erdnussbutter und Schokolade), sondern sind auch super schnell und einfach zuzubereiten und schmecken genau wie Ihre Lieblings-Erdnussbutter-Tassen. Ja, sie sind so gut!
Sie sind dick, fudgy, cremig und machen den perfekten süßen Leckerbissen oder Snack mit einem kalten Glas Milch oder einer Tasse heißer Schokolade serviert. Liebe No-Bake Desserts? Schauen Sie sich meinen No Bake Strawberry Cheesecake oder meine No Bake Cookies an. Sie sind alle super einfach und total lecker.
Was Sie für dieses Rezept benötigen
Erdnussbutter – Sie sollten dafür cremige Erdnussbutter wie Jif oder Skippy verwenden (siehe Foto oben). Ich empfehle nicht, ölige Erdnussbutter oder knusprige Erdnussbutter zu verwenden, da dies die Textur der Basis verändert.
Puderzucker – Dies hilft, alles zusammenzubinden und die Riegel zu setzen, normaler weißer Zucker funktioniert nicht.
Schokoladenstückchen – Ich habe dafür halbsüße Schokoladenstückchen verwendet, aber Sie können auch einen halbsüßen Schokoriegel zerhacken, um ihn zu schmelzen. Milchschokolade schmeckt viel süßer, funktioniert aber auch hervorragend.
Graham Cracker – Die Graham Cracker werden zu feinen Krümeln zerkleinert, ich finde, dass die Verwendung eines Plastik-Ziploc-Beutels und eines Nudelholzes großartig funktioniert, aber man könnte sie auch in einer Küchenmaschine pulsieren lassen.
Wie man Erdnussbutterriegel herstellt
1.Zerdrücken Sie die Graham Cracker.
2. Die geschmolzene Butter und die Erdnussbutter in eine Rührschüssel geben und glatt rühren.
3. Fügen Sie den Puderzucker hinzu und mischen Sie, bis kombiniert.
4. Fügen Sie die Graham Cracker Krümel hinzu und falten Sie sie unter.
5. Den Erdnussbutter-Boden in eine ausgekleidete Backform geben.
6. Mit geschmolzener Schokolade und Erdnussbutter bestreuen und vor dem Servieren abkühlen lassen.
Pro-Tipps für die Zubereitung dieses Rezepts
- Sie müssen eine 8 × 8 oder 9 × 9 quadratische Schale für schöne dicke Riegel.
- Stellen Sie sicher, dass Sie Ihre Backform oder quadratische Schüssel mit Pergamentpapier auskleiden, damit Sie die Riegel nach dem Abkühlen leicht entfernen können.
- Achten Sie darauf, cremige Erdnussbutter wie Jif oder Skippy zu verwenden. Ölige Erdnussbutter kann das Abbinden der Basis verhindern und die Textur verändern.
- Verwenden Sie einen Schneebesen, um die Butter und die Erdnussbutter einzuarbeiten, wenn Sie hartnäckige Klumpen haben.
- Sie können das Kochfeld oder die Mikrowelle verwenden, um die Schokolade zu schmelzen. Wenn Sie ein Kochfeld verwenden, tun Sie dies in einer Schüssel über einem Topf mit kochendem Wasser.
- Die Erdnussbutter verleiht der Schokolade nach dem Aushärten eine cremigere Textur. Dies hilft wirklich beim Schneiden der Riegel, damit die Schokolade nicht reißt.
- Stellen Sie sicher, dass die Riegel vor dem Servieren mindestens 90 Minuten im Kühlschrank abkühlen. Alternativ können Sie sie in der Nacht zuvor zubereiten und über Nacht abkühlen lassen.
- Verwenden Sie zum Schneiden der Stäbe ein scharfes oder gezacktes Messer.
Häufig gestellte Fragen
Was kann ich anstelle von Graham Crackern verwenden?
Wenn Sie keine Graham Cracker haben, können Sie einfache, trockene Kekse verwenden. Stellen Sie sicher, dass sie knusprig und trocken und nicht weich sind, um die besten Ergebnisse zu erzielen. Biscoff Cookies und Shortbread funktionieren gut.
Kann ich diese im Voraus vorbereiten?
Absolut, diese Erdnussbutterriegel sind das perfekte Dessert, um es im Voraus zuzubereiten. Bereiten Sie alles wie angewiesen vor und lassen Sie es über Nacht oder 1 Tag im Voraus im Kühlschrank abkühlen. Möglicherweise müssen Sie die Riegel etwa 10 Minuten bei Raumtemperatur belassen, damit sie leichter geschnitten werden können.
Wie lange halten sie?
Diese Riegel halten sich etwa 5-7 Tage im Kühlschrank oder können eingefroren werden, siehe Anleitung unten.
Kann ich diese einfrieren?
Ja, sie frieren wirklich gut ein. Achten Sie darauf, sie in Plastikfolie oder Aluminiumfolie einzuwickeln und in einem geeigneten Behälter oder Plastikbeutel aufzubewahren. Vor dem Servieren vollständig auftauen.
Wenn Sie diese Erdnussbutterriegel probiert haben, vergessen Sie nicht, eine Bewertung abzugeben und lassen Sie mich in den Kommentaren unten wissen, wie es Ihnen ergangen ist, ich liebe es, von Ihnen zu hören!
Erdnussbutterriegel
Zutaten
Für die Basis:
- ▢ 1 Tasse ungesalzene Butter geschmolzen und leicht abgekühlt (210g)
- ▢ 1 Tasse cremige Erdnussbutter (300g)
- ▢ 1 ¾ Tassen Puderzucker (210g)
- ▢ 2 Tassen Graham Cracker Crumbs (240g)
Für das Schokoladen-Topping:
- ▢ 1 ½ cups semi-sweet chocolate chips or milk chocolate chips (280g)
- ▢ 1/4 cup creamy peanut butter (65g)
Instructions
-
Line a 8×8 or 9×9 dish with parchment paper or foil.
-
Crush graham crackers in a ziploc bag using a rolling pin or blitz using a food processor.
-
Butter in einer großen Schüssel schmelzen, Erdnussbutter hinzufügen und glatt rühren.
-
Puderzucker einrühren und die Krümel unterheben. In eine Schüssel geben und glatt rühren.
-
Schokolade und Erdnussbutter schmelzen, über die Erdnussbutter gießen, glatt rühren und mindestens 90 Minuten abkühlen lassen.
-
In Riegel schneiden und genießen.
Video
Anmerkungen
- Für schöne dicke Riegel müssen Sie eine quadratische 8×8- oder 9×9-Schale verwenden.
- Stellen Sie sicher, dass Sie Ihre Backform oder quadratische Schüssel mit Pergamentpapier auskleiden, damit Sie die Riegel nach dem Abkühlen leicht entfernen können.
- Achten Sie darauf, cremige Erdnussbutter wie Jif oder Skippy zu verwenden. Ölige Erdnussbutter kann das Abbinden der Basis verhindern und die Textur verändern.
- Verwenden Sie einen Schneebesen, um die Butter und die Erdnussbutter einzuarbeiten, damit keine Klumpen entstehen.
- Sie können das Kochfeld oder die Mikrowelle verwenden, um die Schokolade zu schmelzen. Wenn Sie ein Kochfeld verwenden, tun Sie dies in einer Schüssel über einem Topf mit kochendem Wasser.
- Die Erdnussbutter verleiht der Schokolade nach dem Aushärten eine cremigere Textur. Dies hilft wirklich beim Schneiden der Riegel, damit die Schokolade nicht reißt.
- Stellen Sie sicher, dass die Riegel vor dem Servieren mindestens 90 Minuten im Kühlschrank abkühlen. Alternativ können Sie sie in der Nacht zuvor zubereiten und über Nacht abkühlen lassen.
- Verwenden Sie zum Schneiden der Stäbe ein scharfes oder gezacktes Messer.
- Hält sich 5-7 Tage im Kühlschrank oder kann eingefroren werden.
Nutrition
*Nutrition Disclaimer