Nun, das ist nicht Ihr alltäglicher Kuchen …
Dieser Typ hat ein Pfund Butter und ein halbes Dutzend Eier – ganz zu schweigen von 3 Tassen Zucker und 4 Tassen Mehl …
Das Ergebnis ist ein kräftiger Kuchen mit einer schönen knusprigen Oberseite und einer zarten Mitte mit Mandelgeschmack.
Ich denke, was ich versuche zu sagen ist, dass dies ein Rezept ist, das Paula stolz machen würde!
Ich fand dieses Baby in Gooseberry Patch’s Big Book of Home Cooking als GP es mir vor einiger Zeit schickte, um es zu überprüfen.
Du fängst an, indem du deinem Mixer ein aufmunterndes Gespräch gibst … denn sie wird ein Training bekommen … Mein altes Kit hat es gut gemacht 😉
Gib 1 Pfund Butter (4 Stäbchen / 2 Tassen) in deinen Mixer und peitsche sie auf … Ungefähr für 2 Minuten.
Nach und nach 3 Tassen Zucker hinzufügen und vollständig mischen.
Ungefähr 5-7 Minuten.
Ich habe meinen Mixer ein paar Mal angehalten und die Butter an den Seiten mit einem Spatel nach unten gedrückt, um sicherzustellen, dass sie vollständig vermischt ist.
Kit schätzte die Pause 😉
Fügen Sie nun nacheinander 6 Eier hinzu…
Wechseln Sie nun nach und nach 4 Tassen Mehl und 3/4 Tasse Milch ab und mischen Sie sie durch.
Fügen Sie 1 t Mandelextrakt und 1 t Vanilleextrakt hinzu.
Gießen Sie Ihren Teig in eine 10-Zoll-Röhrenpfanne, die mit Antihaft-Kochspray besprüht wurde.
1 Stunde und 40 Minuten bei 300 Grad backen oder bis der Kuchen den Zahnstochertest besteht.
Aus dem Ofen nehmen und einige Minuten abkühlen lassen.
Auf einen Rost stellen und vollständig abkühlen lassen.
In dünne Scheiben schneiden. Das Rezept sagt, dass man mit Obst und Schlagsahne servieren kann, aber es war reich genug für uns, um es alleine zu genießen.
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Million Dollar Pound Cake
Ingredients
- 2 Cups Butter
- 3 Cups Sugar
- 6 Eggs
- 4 Cups Flour
- 3/4 Cup Milk
- 1 t Almond Extract
- 1 t Vanilla Extract
Instructions
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Whip butter in mixer (approx 2 minutes)
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Gradually add sugar– mix through
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Gradually add eggs one at a time
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Alternate flour and milk- gradually
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Add extracts
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Pour into a greased 10 inch tube pan
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Bake at 300 for 1 hr and 40 minutes or until it passes the toothpick test.
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10 Minuten auf der Theke abkühlen lassen
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Auf einen Rost stellen und vollständig abkühlen lassen.
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In Scheiben schneiden und servieren.
Über Cris
Ich bin die Mama hinter Goode Gracious und der Besitzer von Cris Goode Solutions.Hier bei GOODEness Gracious möchten wir es leicht und unterhaltsam halten, während wir Familienmahlzeiten zubereiten, unsere Super-Mama-Geheimnisse teilen und uns über das gute Leben unterhalten:) Also komm rein und setz dich hin.
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