„Eat Mor Chikin“ ist der Slogan von Chick-fil-A, aber es könnte McDonald’s leicht dienen, da der Fast-Food-Riese zwei neue Hühnchen-Frühstücksartikel vorstellt, um die Konkurrenz von seinem Rivalen aus Atlanta abzuwehren.McDonald’s dominiert seit langem die Frühstückskategorie und hält laut Barclays einen Marktanteil von über 25%. Aber mit Chick-Fil-A auf dem Vormarsch und Wendy’s, das später in diesem Jahr ein landesweites Frühstück anbietet, steht McDonald’s unter Druck, seine Position als Marktführer für das Essen am frühen Morgen zu behaupten.Fast 90% der US-Franchisenehmer von McDonald’s, die vom Analysten Mark Kalinowski von Kalinowski Equity Research befragt wurden, glauben, dass Chick-Fil-A die größte Bedrohung der Kette darstellt. Kalinowski sagte, dass 20 bis 30 Franchisenehmer auf die Umfrage im Januar geantwortet hätten, die alle Regionen der Vereinigten Staaten repräsentierten. Er hat die Aktie vor dem Gewinnbericht am Mittwoch auf einen Kauf aufgerüstet.Die in Chicago ansässige Kette testet seit 2016 ihre Chicken McGriddles und das McChicken Biscuit Sandwich regional. Ab Dienstag können Kunden beide für eine begrenzte Zeit kaufen.“Unsere Kunden haben uns gesagt, dass sie mehr Hühnchen und mehr Frühstücksartikel wollen, deshalb freuen wir uns, diese beiden Sandwiches zum Frühstück allen landesweit anbieten zu können“, sagte Linda VanGosen, McDonald’s Vice President of Menu Innovation.
Das Golden Arches ist nicht die einzige Kette, die Hühnchen in ihr Frühstücksmenü aufnimmt. Das nationale Frühstücksmenü von Wendy umfasst einen Honigbutter-Hühnerkeks und ein Ahornspeck-Hühnchen-Croissant.Die Menüpenetration von Brathähnchen-Frühstückssandwiches ist in den letzten vier Jahren um 257% gestiegen, so der jüngste Bericht von Datassential über Frühstück. Der Trend kommt, da die Verbraucher versuchen, mehr Protein zu essen, und der neutrale Geschmack von Hühnchen bedeutet, dass es genauso gut in einem würzigen Frühstücks-Burrito oder in Sirup auf Waffeln funktionieren kann.“Das Protein eignet sich für mehrere Formen, und ich denke, dass es buchstäblich nur Menschen kreativer in dem, was sie zum Frühstück essen“, sagte Ken Harris, Managing Partner bei Cadent Consulting Group.Harris sagte auch, dass die Verbraucher Huhn als gesünder als Wurst oder Speck wahrnehmen könnten, auch wenn das nicht unbedingt in der Tat begründet ist.Chick-fil-A in Privatbesitz ist zur Nr. 3 der Restaurantkette in den USA aufgestiegen und liegt nur noch hinter McDonald’s und Starbucks, obwohl es sonntags geschlossen ist und eine viel geringere Anzahl von Standorten betreibt.
McDonald’s denkt auch darüber nach, mehr Hühnchen in sein reguläres Menü aufzunehmen. Es testet ein knuspriges Hühnchensandwich in Knoxville, Tennessee, und Houston, das dem typischen Hühnchensandwich von Chick-fil-A sehr ähnlich ist. Im Jahr 2019 bat die National Owners Association, eine unabhängige Gruppe für McDonald’s US-Franchisenehmer, um ein ähnliches Sandwich, um mit der Hühnerkette zu konkurrieren.Popeyes Louisiana Kitchen, im Besitz von Restaurant Brands International, fand Erfolg mit seiner eigenen Version des südlichen Hühnchen-Sandwiches. Nach dem Verkauf der Lieferungen im August, weniger als zwei Wochen nach dem landesweiten Start, verzeichnete die Kette im dritten Quartal ein Umsatzwachstum von 9,7%. Das Hühnchensandwich kehrte Anfang November in die Restaurants zurück, was im vierten Quartal des Unternehmens fiel.Die McDonald’s-Aktie, die einen Marktwert von 162 Milliarden US-Dollar hat, hat in den letzten 12 Monaten um 14% zugelegt, während Wendys Aktien um 29% gestiegen sind und ihre Marktkapitalisierung auf 5,1 Milliarden US-Dollar erhöht haben.
Restaurant Brands, zu dem auch Burger King gehört, hat einen Marktwert von fast 30 Milliarden US-Dollar. Zum Handelsschluss am Montag ist die Aktie in den letzten 12 Monaten um weniger als 1% gestiegen.
Update: Diese Geschichte wurde aktualisiert, um mehr Details über den Umfang der Kalinowski Equity Research Umfrage zu liefern.