Kokos-Tapioka-Pudding (vegan)

Cremiger veganer Tapioka-Pudding sorgt für ein einzigartiges und leckeres Rezept. Dieses natürlich gesüßte Dessert befindet sich am gesunden Ende des Dessertspektrums.

Dieser Beitrag wird von Bobs Red Mill gesponsert.

Kokos-Tapioka-Pudding - vegan, ohne raffinierten Zucker, glutenfrei | TheRoastedRoot.net #gesund #rezept #Dessert #Frühstück #paleo

Hier ist, was ich denke:

Frühstückspudding. Kannst du graben? Ich habe keine Bedenken. In der Tat begrüße ich den Frühstückspudding mit offenen Armen. Frisches Obst und Nüsse (oder Müsli) auf Tapioka num nums? Mögen wir alle nach dem Mantra „Das Leben ist kurz, iss zuerst Nachtisch“ leben.Move over, Smoothie Bowls, es gibt ein neues Frühstück in der Stadt, und es wird Coffeeshops, Familienessen, Frühstücksecken und Hippie-Cafes im Sturm erobern. Sei der erste Mensch in deinem Leben, der Tapioka neu entdeckt und es sich wie FEUER ausbreiten lässt!

Lass uns reden.Textur.mmmkay?

Tapioka.

Was für eine seltsame, seltsame Substanz.

Sehr schön.

Neben dem Offensichtlichen – goo Balls of bliss – was zum Teufel ist Tapioka? Laut meiner Schwester, als wir Kinder waren, Froscheier. Falsch, Laura. Echt falsch. Während ich jahrelang voll und ganz glaubte, dass meine Schwester es genoss, unentwickelte Amphibiennachkommen zu essen, wie sich herausstellt, ist Tapioka nicht, eigentlich, Froscheier.Tapioka kommt aus Maniok (auch bekannt als Yuca) Wurzel und sind stärkehaltige kleine Perlen der Glückseligkeit, die, wenn sie in Milch gekocht werden, dick, gallertartig und cremig werden.

Es dämmerte mir nicht, Tapioka zu Hause zu machen, bis ich auf Bob’s Red Mill’s Small Pearl Tapioka stieß, an welchem Punkt ich augenblicklich Visionen von all den Möglichkeiten hatte, in denen ich verschiedene Geschmacksrichtungen von Tapioka-Pudding genießen würde.

Die Zubereitung des Puddings ist super einfach und nimmt sehr wenig Zeit in Anspruch. Das Tapioka-Puddingrezept kommt schnell und nahtlos auf dem Herd zusammen, ähnlich wie Sie Haferflocken oder Reis zubereiten würden.

Jetzt, da ich weiß, wie unkompliziert es ist, Tapioka herzustellen, mache ich es in großen Mengen und esse es zum Frühstück und Nachtisch. Und Snack. Und nur weil. #DessertFirst. Ich bewege mich nach rechts.

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Während Sie traditionell temperiertes Eigelb zu Tapiokapudding hinzufügen, fand ich, dass das Kochen der Tapiokaperlen in vollfetter Kokosmilch es reichlich dick und reichhaltig machte, wodurch der zusätzliche Schritt entfällt. Dieses Rezept benötigt so wenige Zutaten und ist dennoch voller dekadenter Aromen – Sie würden nie wissen, dass es milchfrei, raffiniert zuckerfrei und vegan ist.

Rezeptanpassungen:

Ich würde keine andere Milch außer Kokosnuss oder Kühen empfehlen. Mandelmilch wird sich trennen, und die meisten Nicht-Milchprodukte ergeben nicht die gleiche cremige Textur.
Versüßen Sie mit Honig für eine nicht-vegane Version oder gehen Sie sogar den braunen Zuckerweg.
Sie können frisches Obst für ein super würziges Dessert mit Früchten zubereiten oder Kakaopulver hinzufügen, wenn Schokolade Ihre Marmelade ist. Mit gehackten Nüssen und frischem Obst servieren, um es einfach und gesund zu halten.

Holen Sie sich Ihre goo Ball auf!

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