Keto-Quiche-Rezept / Das BESTE, kohlenhydratarme, einfach zuzubereitende Spinat-Quiche für Keto

Dieses Keto-Quiche-Rezept kann mit einer Kruste oder völlig krustenlos hergestellt werden! Diese Quiche ist perfekt für die Keto-Diät, da sie kohlenhydratarm und fettreich ist und Sie stundenlang satt hält. Plus, die köstliche Kombination aus Speck und Spinat ist genau richtig süchtig.

Die beste Keto-Quiche, die Sie jemals probieren werden

Quiche ist eines der leckersten (und edelsten) Gerichte, die Sie zubereiten können, entweder um sich selbst zu verwöhnen oder wenn Sie die Nachbarn auf einer Dinnerparty beeindrucken möchten. Aber Quiche hat traditionell viele Kohlenhydrate, was ein großes Nein-Nein ist, wenn Sie die Keto-Diät befolgen, wie Sie sollten.Was wäre, wenn wir Ihnen sagen würden, dass Sie eine köstliche Low-Carb-Quiche zubereiten könnten, die auch ketofreundlich ist?

Wir sprechen nicht von einer Keto-krustenlosen Quiche, sondern von einer, die stattdessen speziellen kohlenhydratarmen Teig verwendet (obwohl krustenlose Quiches ziemlich gut sind).

Und Sie könnten diese Keto-Quiche sicherlich krustenlos machen, wenn Sie wollten.

Aber heute halten wir die Kruste!

Wie auch immer, schauen Sie sich das Rezept unten an, um Ihren Verstand zu blasen.

Zutaten, die Sie benötigen, um Ihre Quiche Keto zu machen

Lassen Sie uns zunächst über die Zutaten sprechen, die Sie benötigen, um die heutige Keto-Quiche zuzubereiten.Und keine Sorge, alle Zutaten, die Sie für dieses Rezept benötigen, sind sehr standardmäßige kohlenhydratarme Ketozutaten.

Es gibt tatsächlich eine gute Chance, dass Sie alles haben, was Sie brauchen, um diese Quiche schon zu Hause zu machen!

Krustenzutaten

Also, für die Kruste brauchst du…

• Blanchiertes Mandelmehl
• Kokosmehl
• Ein großes Ei
• Butter
• Salz

Krustenlose Quiche

Wie ich bereits erwähnt habe, können Sie diese Quiche auch völlig krustenlos machen.

Wenn Sie aus diesem Rezept eine krustenlose Quiche machen, sparen Sie natürlich nicht nur Zeit, sondern auch Kohlenhydrate. Das heißt, wenn Sie sich entscheiden, es krustenlos zu machen, empfehle ich, eine 8×8 Auflaufform zu verwenden, um die Quiche anstelle einer 9 „zu machen.

Oh, und für was – es- wert ist, persönlich denke ich, dass der beste Weg, es zu machen, mit der Kruste ist.

Aber die Wahl liegt natürlich ganz bei Ihnen!

Füllungszutaten

Wie auch immer, was Füllungszutaten angeht, werden Sie brauchen…

• Dick geschnittener Speck
• Zwiebel
• Spinat
• Sahne
• Eier
• Geschredderter Cheddar-Käse
• Salz & Pfeffer

Also, wie gesagt, sehr, SEHR, Standard-Keto-Zutaten.

Vorbereitungszeit

Stellen Sie nun sicher, dass Sie Ihren Ofen auf 400 ° F vorheizen. Sie sollten ihn mindestens 10 Minuten, aber optimal 15 Minuten vorheizen lassen, damit der Ofeninnenraum gleich warm wird. Zum Glück können Sie diese Zeit nutzen, um die anderen Dinge vorzubereiten und die Effizienz zu maximieren, genau wie die Keto-Diät für die Fettverbrennung.

Nehmen Sie eine große Schüssel und mischen Sie das Mandel- und Kokosmehl mit Salz.

Als nächstes die geschlagenen Eier und die geschmolzene Butter in dieselbe Schüssel geben und alles gut mischen.

Jetzt mach dich bereit, deine Hände zu benutzen, denn du musst den Teig zu einer Kugel kneten. Der Teig muss nicht perfekt rund sein, aber je näher Sie der Perfektion kommen, desto besser wird es.

Dieser Teig, Obwohl

Lassen Sie die Teigkugel für etwa fünf Minuten sitzen.Nehmen Sie dann den Teig und drücken Sie ihn mit Ihren Händen in eine 9-Zoll-Kuchenform.

Der Trick, um Kuchen oder Teig richtig zu pressen, ohne Dinge zu zerbrechen, besteht darin, den Kontakt mit den Fingern zu minimieren.

Wenn Sie Ihre Finger verwenden, halten Sie sie zusammen und verwenden Sie die Punkte nicht, da dies zu viel Druck auf den Teig ausübt und leicht zu einem Bruch führen kann.

Versuchen Sie, den Teig gleichmäßig über die Kuchenform zu verteilen, Blasen abzuflachen oder Bereiche zu wachsen, während Sie gehen.

Dies sollte insgesamt etwa fünf Minuten dauern, aber nehmen Sie sich Zeit, wenn Sie nicht viel Teigerfahrung haben.

Parbacken Sie den Teig für die Keto-Quiche

Jetzt ist es Zeit, die Kruste zu backen.

Wenn Sie nicht wissen, was Parbacken ist, backen Sie Ihren Teig nur teilweise und frieren ihn dann schnell zur Lagerung ein.

Sie können den Teig jedoch auch vorbacken, wenn Sie die Garzeit mit der Garzeit der anderen Zutaten abgleichen möchten.

Für unsere Zwecke werden wir den Teig vorbacken, um ihn so vorzubereiten, dass beim Einfüllen der Füllung die gesamte Quiche ein letztes Mal in den Ofen geht und alles im selben Moment endet.

Um die Kruste zu backen, den Teig mit Pergamentpapier auslegen und das Innere der Platte mit Kuchengewichten oder trockenen Bohnen füllen. Wenn Sie die Gewichte – oder Bohnen – hinzufügen, erhalten Sie eine perfekt gekochte Kruste, indem Sie sie hinzufügen. Es verhindert auch, dass der Teig aufsteigt und sprudelt.

Stellen Sie nun einen Timer so ein, dass das Stückkruste backt für ungefähr 10-15 Minuten.

Das heißt, Sie möchten es an der 10-Minuten-Marke überprüfen und sehen, ob es leicht golden ist. Wenn ja, nehmen Sie es aus dem Ofen. Wenn es nicht weiter backt, backen Sie es noch etwa 5 Minuten.

Füllspaß

Während die Kruste ihr Ding macht, können Sie die Füllung vorbereiten.

Verwenden Sie eine Pfanne, um die empfohlene Menge Speckstreifen bei mittlerer Hitze zu garen. Drehen Sie die Speckstreifen gelegentlich, bis alles gleichmäßig gebräunt ist – oder etwa fünf Minuten lang (je nachdem, was zuerst eintritt) – und legen Sie den Speck dann auf einen mit Papiertüchern ausgekleideten Teller, um das Fett aufzufangen.Als nächstes sauté die gehackten Zwiebeln für etwa zwei Minuten in der gleichen Pfanne; Das Fett aus dem Speck, den Sie gekocht haben, wirkt als ein gutes Schmiermittel und Geschmacksverstärker.

Wenn die Zwiebeln entsprechend sautéed sind, fügen Sie etwas frischen oder gefrorenen Spinat hinzu.

Wenn Sie jedoch gefrorenen Spinat verwenden, stellen Sie sicher, dass er nicht viel zusätzliches Wasser enthält, bevor Sie ihn in die Pfanne geben. Wenn dies der Fall ist, sollten Sie das Wasser mit einem Drahtsieb aus dem Spinat drücken.

Jetzt können wir beide Gemüse sautieren, bis der Spinat gründlich verwelkt ist und die Säfte verschwunden sind.

Sobald wir uns darum gekümmert haben, können wir die Keto-Quiche-Mischung in eine Rührschüssel geben und etwa 10 Minuten abkühlen lassen. Dann geben wir Speck, Salz und Pfeffer, Sahne, Cheddar-Käse und Eier in die Schüssel.

Schließlich rühren wir alle diese Elemente zusammen, bis sie sich verbinden und eine perfekte Keto-Quiche-Füllung bilden!

Kochanleitung für die Keto-Quiche

Jetzt ist es Zeit, Ihre Keto-Spinat-Quiche zu vervollständigen.

Gießen Sie die Füllung /Ei-Mischung in die piecrust, sobald Sie es aus dem Ofen nehmen. Stellen Sie sicher, dass Sie die Füllung absetzen, damit alles relativ gleichmäßig über die Quiche-Oberfläche verteilt ist. Backen Sie die Quiche zwischen 40 und 45 Minuten bei 375 ° F; Vielleicht möchten Sie diese Temperatur einstellen und den Ofen fünf Minuten abkühlen lassen, bevor Sie die Quiche hineinlegen. Und das war’s!

Jetzt einfach die Zeit mit einem kalten Getränk abwarten und die Quiche nach dem Herausnehmen aus dem Ofen fünf Minuten ruhen lassen.

Schneiden Sie es in acht Stücke (oder welche Anzahl Sie bevorzugen) und genießen Sie Ihre Keto-Quiche! Wie Sie sehen, ist das Zubereiten einer Quiche für die Ketodiät nicht nur möglich, sondern phänomenal.

So lagern Sie die Keto-Quiche

Bewahren Sie Ihre Quiche zur Aufbewahrung in derselben Backform auf und wickeln Sie sie in Aluminiumfolie oder Plastikfolie ein.

Es ist immer noch gut für 3-4 Tage, wenn Sie es bei Raumtemperatur aufbewahren oder im Kühlschrank aufbewahren.

Sie können die Stücke auch in Scheiben schneiden und trennen, wenn Sie möchten.

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