Sie haben wahrscheinlich schon einige der wunderbaren Dinge über Apfelessig gehört, das uralte Wellnessgetränk, das durch die Gärung von Äpfeln entsteht.
Dazu kann gehören, wie Apfelessig den Blutzucker senken, den Gewichtsverlust unterstützen, Akne lindern, die Verdauung unterstützen und sogar das Immunsystem stärken kann.1 Vielleicht haben Sie sich entschieden, einige dieser gesundheitlichen Vorteile für sich selbst zu nutzen, und möchten täglich Apfelessig einnehmen.
Allerdings wäre es dir vergeben, wenn du keine Ahnung hättest, wie du das Zeug nehmen sollst!
Wir sind es gewohnt, ein oder zwei Spritzer Essig auf unsere Chips zu spritzen oder einen Nieselregen über einen Salat als Teil einer Vinaigrette. Aber es scheint zunächst seltsam, es als Getränk zurückzuschlagen.
Sie denken vielleicht:
- Wie viel Apfelessig ist sicher, jeden Tag zu trinken?
- Kannst du Apfelessig direkt trinken?
- Gibt es Nebenwirkungen, wenn man jeden Tag Apfelessig trinkt?
- Was sind die Gefahren, Apfelessig in großen Mengen zu trinken?
Aber keine Panik! Wir sind hier, um Ihre FAQs zum Trinken von Apfelessig zu beantworten.
Kann ich jeden Tag Apfelessig trinken?
Ja, absolut. In der Tat beteiligten sich viele der klinischen Studien, die zur Wirksamkeit von Apfelessig durchgeführt wurden, an den Studienteilnehmern, die es jeden Tag einnahmen.
Es gibt einige Überlegungen, die Sie beachten sollten, z. B. die Tageszeit, zu der Sie es trinken. Zum Beispiel ist es nicht ratsam, Apfelessig als letztes in der Nacht zu trinken, wenn Sie an Sodbrennen, saurem Reflux oder gastroösophagealer Refluxkrankheit (GERD) leiden.2
Weitere Informationen darüber, zu welcher Tageszeit Apfelessig getrunken werden soll, finden Sie unter Wie man Apfelessig trinkt – und wann
Wie viel Apfelessig sollten Sie pro Tag trinken?
Die meisten Studien basieren auf einer kleinen Dosis von bis zu 2 Esslöffeln Apfelessig pro Tag. Aus diesem Grund sollten Erwachsene 2 Esslöffel pro Tag nicht überschreiten, da die Auswirkungen nicht richtig untersucht wurden.
Wenn Sie feststellen, dass Ihnen ab 2 Esslöffeln täglich übel wird, können Sie mit ½ Esslöffel pro Tag klein anfangen und sich dann bis zu 2 Esslöffel hocharbeiten.
Soll ich Apfelessig direkt trinken?
Nein. Sie sollten Apfelessig nicht direkt trinken.
Dies ist eines der wichtigsten Dinge, die bei der Einnahme von Apfelessig für die Gesundheit zu beachten sind. Apfelessig ist eine stark saure Substanz, die etwa 5% – 6% Essigsäure enthält.3 Wenn Sie es pur (unverdünnt) trinken, kann der Zahnschmelz beschädigt werden. Das ist die harte, schützende Beschichtung, die unsere Zähne haben, die, sobald sie abgenutzt sind, nicht mehr nachwächst.
Es kann auch die Speiseröhre verbrennen, wenn es regelmäßig unverdünnt konsumiert wird, da die empfindliche Haut hier nicht für stark saure Substanzen ausgelegt ist (im Gegensatz zur härteren Magenschleimhaut). Deshalb hinterlassen die starken Magensäuren beim Erbrechen ein brennendes Gefühl in unserem Halsgewebe.Verdünnen Sie Ihren Apfelessig immer in Wasser, etwa 250 ml für zwei Esslöffel Apfelessig. Sie können es auch Kräutertees und Smoothies hinzufügen, um den Geschmack weiter zu verschleiern. Denken Sie daran, Sie können Apfelessig zu Salatdressings, Saucen, Vinaigretten und Marinaden hinzufügen.
Manche Menschen trinken Getränke mit Apfelessig durch einen Strohhalm, um den Kontakt der Flüssigkeit mit den Zähnen zu minimieren.
Spülen Sie Ihren Mund nach dem Trinken von Apfelessig immer mit Wasser aus, um sicherzustellen, dass sich keine Bakterien in Ihrem Mund befinden, die Ihren Zahnschmelz gefährden könnten.
Was passiert, wenn ich jeden Tag Apfelessig trinke?
Sie können nach den Mahlzeiten einen stabileren Blutzucker erwarten. Es hat sich gezeigt, dass das Trinken von Apfelessig vor einer kohlenhydratreichen Mahlzeit die Blutzuckerspitzen reduziert, die normalerweise auftreten würden, wenn Ihr Körper die Nahrung in Glukose umwandelt, die als Energie verwendet wird.4
Sie könnten auch feststellen, dass Sie weniger essen, wenn Sie jeden Tag Apfelessig trinken, da das Acetat in Essigsäure (der Hauptbestandteil in Apfelessig) helfen könnte, den Appetit zu regulieren.5
Möglicherweise haben Sie auch eine bessere Verdauung, wenn Sie täglich Apfelessig trinken. Es wird angenommen, dass die darin enthaltene Essigsäure bei der Verdauung von Proteinen hilft, während die angeblichen probiotischen Eigenschaften der Enzyme und Bakterien von Apfelessig das Wachstum freundlicher Bakterien in Ihrem Darm fördern könnten.6
Ihr Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen (wie Herzerkrankungen und Schlaganfall) könnte im Laufe der Zeit reduziert werden, wenn Sie regelmäßig Apfelessig konsumieren. Eine Studie ergab ein signifikant geringeres Risiko für Herzerkrankungen bei Menschen, die häufig Öl-Essig-Salatdressings konsumierten (5-6 Mal oder mehr pro Woche), verglichen mit denen, die sie selten konsumierten.7
Gibt es unerwünschte Nebenwirkungen oder Gefahren beim Trinken von Apfelessig?
Wenn Sie Apfelessig trinken, könnten Nebenwirkungen das letzte sein, woran Sie denken. Immerhin ist es nur Essig!Abgesehen von den oben genannten Zahnschmelzschäden, die auftreten können, wenn Sie es regelmäßig unverdünnt trinken, können große Mengen Apfelessig bei manchen Menschen Übelkeit und Verdauungsstörungen verursachen.8
Es wurde auch mit niedrigen Kaliumspiegeln in Verbindung gebracht, wenn es lange Zeit in großen Mengen eingenommen wurde.9
Aufgrund der potenziellen blutzuckersenkenden Eigenschaften von Apfelessig ist es ratsam, sich mit Ihrem Hausarzt in Verbindung zu setzen, wenn Sie daran denken, es als Diabetiker einzunehmen, da es einige Diabetesmedikamente beeinträchtigen kann.
Apfelessig ist sicher für den Körper in kleinen Dosen (bis zu 2 Esslöffel pro Tag für Erwachsene), aber die Einnahme großer Mengen wird nicht empfohlen.
Apfelessig kaufen
Zuletzt aktualisiert: 24.Juli 2020