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- Ist es Sicher Garnelen während der Schwangerschaft zu essen?
- Gesundheitliche Vorteile des Verzehrs von Garnelen während der Schwangerschaft
- Können Sie rohe oder ungekochte Garnelen essen?
- Der richtige Weg, Garnelen zu essen – wie man sie kocht
- Welche Garnelen sind sicher zu essen?
- Können Sie Garnelenpaste essen, wenn Sie schwanger sind?
Die Schwangerschaft ist eine Zeit, in der Ihr Heißhunger auf Nahrung in vollem Gange sein kann. Von den vielen Lebensmitteln, die in die Heißhungerliste fallen, sind Garnelen eines. Aber, sei es Garnelen oder andere Meeresfrüchte, möchten Sie vielleicht wissen, ob es sicher ist, während der Schwangerschaft zu konsumieren. Wenn Sie ein Liebhaber von Meeresfrüchten sind und Garnelen Ihr Lieblingsessen sind, sagt Ihnen MomJunction, ob Garnelen während der Schwangerschaft unbedenklich sind.
Ist es sicher, Garnelen während der Schwangerschaft zu essen?
Ja, es ist sicher, Garnelen während der Schwangerschaft zu essen, da sie wenig Quecksilber enthalten. Sie sollten jedoch den Verbrauch auf 12 Unzen (340 g) pro Woche begrenzen und es sollte richtig gekocht werden (1).
Gesundheitliche Vorteile des Verzehrs von Garnelen während der Schwangerschaft:
Garnelen haben einen hohen Nährwert und können auf folgende Weise von Vorteil sein.
Reichhaltige Quelle für Omega-3-Fettsäuren
Garnelen sind eine wichtige Quelle für Omega-3-Fettsäuren, die Eicosapentaensäure (EPA) und Docosahexaensäure (DHA) enthalten. Die Fettsäure DHA unterstützt die Entwicklung des Gehirns, des zentralen Nervensystems und der Augen des Fötus (2).
Aminosäuren und Proteine
Rund 84 g gekochte Garnelen enthalten 21 g Protein (3). Garnelen sind auch reich an Aminosäuren, die aus externen Quellen entnommen werden müssen, da unser Körper sie nicht herstellt.
Essentielle Vitamine und Mineralien
Kalzium, Kalium, Natrium und Magnesium sind essentielle Mineralien während der Schwangerschaft. Sie stimulieren die Knochengesundheit, regulieren die Enzymproduktion und halten den Flüssigkeitshaushalt aufrecht. 100 g frische Garnelen geben etwa 100 mg Kalzium, 300 mg Phosphor und 40 µg Selen. Garnelen enthalten auch die Vitamine A, D, E, B12 und B3 (4).
Kalzium und Phosphor sind essentiell für gute Knochen und Zähne bei Erwachsenen und Knochenentwicklung bei Babys. Selen kann helfen, die Immunität einer Mutter zu stärken.
Eisen
Garnelen enthalten 1,8 mg Eisen pro 100 g (5). Eisen hilft, das Risiko einer Anämie in der Schwangerschaft zu reduzieren und unterstützt die richtige Blutversorgung des Fötus. Es hilft auch, das Risiko von Frühgeburten zu senken.
Fettarm
Garnelen sind fettarme Meeresfrüchte, was bedeutet, dass sie möglicherweise weniger Kalorien enthalten als andere Meeresfrüchte oder tierisches Eiweiß.
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Können Sie rohe oder ungekochte Garnelen essen?
Sie sollten niemals rohe oder ungekochte Garnelen verzehren. Es ist bekannt, dass sie Listeriose verursachen (6), eine bakterielle Infektion, die durch Listerien in rohen Meeresfrüchten verursacht wird. Die Bakterien können auch den Fötus durch die Plazenta infizieren und eine Fehlgeburt verursachen.
Sie können Garnelen während der Schwangerschaft essen, aber es ist wichtig, sie vollständig zu kochen. Sie sollten Ceviche oder andere rohe Anwendungen vermeiden. Wärme wird benötigt, um die Bakterien zu zerstören..
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Wie man Garnelen kocht und isst?
Das Kochen von Garnelen ist wichtig, um Infektionen zu vermeiden.
- Verwenden Sie kaltes fließendes Wasser, um die Garnelen zu reinigen. Schälen Sie die Garnelen und entfernen Sie den Darmtrakt und die Rückenvene, die leicht sichtbar sind. Verwenden Sie ein scharfes Messer, um die Garnelen zu entwirren.
- Wenn Sie sie im Kühlschrank aufbewahrt haben, stellen Sie sicher, dass Sie sie vollständig auftauen.
- Kochen ist die beste Methode, um Garnelen zu kochen. Kochen Sie sie bei 74ºC, da sie die Bakterien nur bei dieser Temperatur verlieren können.
- Braten oder braten Sie sie erst, nachdem Sie sie richtig gekocht haben.
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Welche Garnelen sind sicher zu essen?
Nicht alle Arten von Garnelen sind sicher zu konsumieren. Bet Garnelen von namhaften Lieferanten und kennen die Herkunft. Monterey Bay Seafood Watch ist eine großartige Ressource, um zu wissen, ob Ihre Garnelen nachhaltig bezogen wurden. Die essbarsten Garnelen während der Schwangerschaft sind:
Wild gefangen Spot Garnelen: Sie sind massive Garnelen aus den Gewässern der Pazifikküste der USA oder British Columbia gefangen. Sie können auch die gefrorenen kaufen.Wild gefangen Bay Shrimp, Pink Shrimp, Cocktail Shrimp oder Northern Shrimp: Sie sind Kaltwasser, winzige Garnelen zum Garnieren und in Salaten, Bohnen oder Reis verwendet. Ihr Ursprung ist Oregon oder Nordosten, und sind von angemessenen Kosten.
Wild gefangene Steingarnelen: Sie sehen aus wie Hummer und haben süßes Fleisch. Sie kochen schnell im Vergleich zu normalen Garnelen. Sie werden aus dem Golf von Mexiko gefangen.
Die US-Zuchtgarnelen: Sie werden nach dem US Regulation Act gezüchtet, was ihnen höhere Standards verleiht. Sie werden in den besten Farmen untergebracht.Lokal gezüchtete Garnelen, Westküste gezüchtete Garnelen und Garnelen aus den südlichen und Mittleren Westen Staaten sind andere Möglichkeiten.
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Können Sie Garnelenpaste essen, wenn Sie schwanger sind?
Garnelen in Form von Paste sind sehr beliebt. Die meisten Länder Asiens und Amerikas verwenden Garnelenpaste als Gewürz für ihre Ernährung. Sie können rohe Garnelen in den Lebensmittelgeschäften kaufen und dann zu Hause kochen. Sie können eine Vielzahl von Rezepten aus Garnelen genießen, wenn Sie schwanger sind, vorausgesetzt, Sie kochen sie gut und überschreiten nicht die empfohlene Menge.
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Und vergessen Sie nicht, sich mit Ihrem Arzt oder Ihrer Ärztin in Verbindung zu setzen, bevor Sie Garnelen zu Ihrer Ernährung hinzufügen, wenn Sie schwanger sind.
Wenn Sie etwas zu Garnelen zu teilen haben oder wenn Sie irgendwelche leckeren Rezepte haben, fühlen Sie sich frei, uns zu schreiben.
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