Honig-Senf–Pekannuss-verkrustetes Huhn – zarte Hähnchenbrust wird mit einer knusprigen Panko-Pekannuss-Mischung überzogen, im Ofen gebacken und dann mit einem fairen Spritzer Honig-Senf-Glasur beendet. So lecker in jeder Hinsicht!
Dies ist eine gesponserte Konversation, die ich im Namen von Fisher geschrieben habe. Die Meinungen und Texte sind alle meine.
Ein neues aufregendes Hühnerrezept!
Wie viele Hühnerrezepte haben Sie? Sie können nie zu viele richtig haben? Vor allem, wenn sie so gut sind wie dieses Honigsenf-Pekannuss-Huhn!
Gerade jetzt, da wir unsere Mahlzeiten zu Hause kochen, ist es schön, sich den Grundnahrungsmitteln der Speisekammer zuzuwenden und etwas mit den Grundlagen zu machen, das immer noch so aromatisch ist und ein Abendessen, auf das sich jeder in der Familie einigen kann.
Pecan Chicken Video
Dieses Rezept wird mit meinen Lieblings– Fisher Pecan Hälften gemacht. Sie sind eine Zutat, die ich immer zur Hand habe, da sie nahrhaft und super vielseitig sind.
Ich weiß, wir denken oft an sie zum Naschen, Hinzufügen zu einer Schüssel Haferflocken, in einen Beilagensalat werfen oder in ein Dessert werfen, aber sie machen auch köstliche herzhafte Abendessen Rezepte. Dieses Huhn ist der Beweis dafür!
Der butterartige Geschmack und die knusprige Textur der Pekannüsse wirken hier Wunder!
Ein einfaches Gericht aus alltäglichen Zutaten, das viel befriedigenden Geschmack bietet!
Und während dieses Aufenthalts zu Hause (und wie immer) können Fisher-Nüsse online über Amazon gekauft werden, damit Sie sie an Ihre Haustür liefern lassen können.
Honig-Senf und Pekannuss Huhn Zutaten und Substitutionen
- Fisher Pekannüsse: Walnüsse wäre eine weitere gute Option.
- Panko-Semmelbrösel: Wenn Sie keine Panko-Semmelbrösel haben, können Sie Standard-Semmelbrösel verwenden.
- Paprika: Dieses Gewürz verleiht der Hühnerpanade einen großartigen Geschmack und Farbe. Verwenden Sie einfach süßen Paprika nicht geraucht.
- Knoblauchpulver: Für zusätzlichen Geschmack können Sie auch 3/4 TL Zwiebelpulver hinzufügen. 1 oder 2 frische Knoblauchzehen könnten stattdessen in der Honig-Senf-Beschichtung verwendet werden.
- Dijon-Senf: Wenn Sie kein Fan von Dijon sind, können Sie einfach standardmäßigen gelben Senf verwenden.
- Mayonnaise: Wenn Sie fettarme Mayonnaise bevorzugen, funktioniert das auch gut.
- Honig: Der Honig ist wirklich das, was dieses Gericht singen lässt. Ich liebe diese Balance zwischen würzig und süß. Wenn es eine Allergie gibt, können Sie echten Ahornsirup probieren.
- Salz und Pfeffer: Streuen Sie das Salz nach dem Bürsten auf die Honig-Senf-Mischung, um es gleichmäßig zu verteilen.
Scrollen Sie unten für die Zutatenmengen und die vollständigen Anweisungen.
Wie man Honig-Senf-Pekannuss-verkrustetes Huhn macht
- Ofen vorheizen, Backblech und Rost vorbereiten.
- Pekannüsse hacken und mit Panko und Gewürzen in eine flache Schüssel geben.
- Mischen Sie eine Portion Dijon, Mayo und Honig.
- Pound Huhn, um noch dickere Portionen zu helfen. Mit Papiertüchern trocken tupfen, dann mit Honig-Senf-Mischung bestreichen und mit Salz würzen.
- Drehen und mantel honig senf gebürstet seite in pecan mischung, drücken sie gut zu haften.
- Gegenüberliegende Seite des Huhns mit Honig-Senf-Mischung bestreichen, mit Salz würzen, dann wenden und in Pekannuss-Mischung drücken. Mantel gut.
- Auf ein Backblech legen und mit allen Hähnchenstücken wiederholen.
- Backen, bis sie gar sind.
- In der Zwischenzeit restlichen Dijon, Mayo und Honig in einer sauberen Schüssel verquirlen. Vor dem Servieren über das Huhn träufeln.
Wie man eine leichtere Honig-Senf-Sauce macht
Wenn Sie Kalorien in der Sauce reduzieren möchten, können Sie anstelle von Mayonnaise einfachen griechischen Joghurt verwenden.
Tipps für das beste Honey Mustard Pecan Chicken
- Überspringen Sie nicht den Schritt, das Huhn zu schlagen, dies hilft ihm, gleichmäßiger zu backen, damit es in Bereichen nicht trocken ist.
- Pekannüsse sehr klein hacken, aber nicht in ein Pulver oder es bleibt keine Textur und kein Crunch übrig.
- Beschichten Sie die Hähnchenbrust gut für maximalen Geschmack und knuspriges Äußeres. Sie sollten den größten Teil der Pekannussbeschichtung aufgebraucht haben, wenn Sie mit dem Ausbaggern fertig sind (dann kann der Überschuss bestreut und gepresst werden).
- Vergessen Sie nicht, das Huhn nach Bedarf mit Folie zu bedecken, damit die Pekannüsse nicht verbrennen.
- Verwenden Sie ein digitales Sofortlesethermometer, um die Temperatur des Huhns auf den richtigen Gargrad zu testen. Wenn es Temperaturen über 165 Grad erreicht, beginnt das Huhn auszutrocknen.
Was mit Honig-Senf-Pekannuss-Kruste Huhn servieren?
- Beilagensalat
- gedünstetes Gemüse oder gebratenes Gemüse
- Ofenkartoffeln oder Kartoffelpüree
- im Ofen gebackene Pommes frites
- Süßkartoffelpommes
Weitere leckere Hähnchenbrustrezepte zum Probieren
- Gebackene Hähnchenbrust
- Huhn Parmesan
- Huhn Marsala
- Knoblauch Kräuterbutter Huhn
- Zitronenhuhn
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Honey Mustard Pecan Crusted Chicken
Ingredients
- 3/4 cup Fisher Pecans, finely chopped*
- 2/3 cup panko breadcrumbs
- 1 1/4 tsp paprika
- 3/4 tsp garlic powder**
- Salt and freshly ground black pepper
- 2 1/2 Tbsp dijon mustard, divided
- 2 1/2 Tbsp mayonnaise, divided
- 2 Tbsp honey, divided
- 4 (6 – 7 oz) Hähnchenbrust ohne Knochen ohne Haut
Anleitung
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Ofen auf 425 Grad vorheizen. Legen Sie ein 18 x 13 Zoll großes Backblech mit Folie aus, legen Sie ein ofenfestes Kühlgestell auf das Backblech und sprühen Sie es mit Antihaft-Kochspray ein. Beiseite.
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In einer flachen Schüssel Pekannüsse, Semmelbrösel, Paprika, Knoblauchpulver zusammenwerfen und mit Pfeffer abschmecken.
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In einer kleinen Rührschüssel 1 EL Dijon-Senf, 1 EL Mayonnaise und 1/2 EL Honig verrühren
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Pound Huhn, um die Dicke (etwa 1/2 Zoll) zu glätten. Mit Papiertüchern trocken tupfen, dann die Oberseite des Huhns mit Honig-Senf-Mischung bestreichen und mit Salz würzen.
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Übertragen Sie ein Stück Huhn auf Panko Mischung, Honig-Senf-Seite nach unten, drücken Sie fest, um Mischung auf dem Boden zu haften. Die Oberseite des Hähnchenstücks mit Honig-Senf-Mischung bestreichen, mit Salz würzen, dann das Huhn wenden und zum Beschichten drücken. Huhn sollte sehr gut mit Mischung bedeckt sein, drehen und drücken Sie erneut auf jeder Seite, um gut zu beschichten.
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Übertragen Sie das beschichtete Huhn auf den Rost, wiederholen Sie den Vorgang mit den restlichen Hühnchenstücken und lassen Sie Platz zwischen ihnen auf dem Rost. Fügen Sie jede zusätzliche Pekannussmischung zu den Hühneroberseiten hinzu und drücken Sie sie gleichmäßig herunter. Wenn Sie Olivenöl-Kochspray haben, sprühen Sie die Hühneroberteile damit ein (dies ist optional, nur zum Bräunen von Panko).
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Backen Huhn im Ofen, bis gekocht durch, Mitte sollte 165 Grad, über 20 – 25 Minuten. Wenn Sie feststellen, dass Pekannüsse beim Backen zu schnell bräunen, bedecken Sie das Huhn mit Folie.
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In einer sauberen kleinen Rührschüssel die restlichen 1 1/2 Dijon-Senf, 1 1/2 EL Mayonnaise und 1 1/2 EL Honig verrühren.
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Hähnchen mit Honig-Senf-Mischung beträufeln und warm servieren. Optional können Sie Hühnchen mit gehackter Petersilie (ca. 1 1/2 TL) garnieren.
Anmerkungen
- *Pekannüsse können in einer Küchenmaschine oder von Hand fein gehackt werden. Hacken Sie klein, aber nicht so klein, dass sie zu Pulver werden.
- **Für zusätzlichen Geschmack können Sie auch 3/4 TL Zwiebelpulver hinzufügen.