Honig geröstete Mandeln sind einer meiner Lieblingssnacks für zu Hause! Gesüßte Mandeln mit einem Hauch Salz machen süchtig!
Ich weiß nicht, wie es dir geht, aber ich liebe kandierte Nüsse, diese kleinen Leckereien machen so süchtig und sind so lecker, dass es schwer ist, die Hände davon zu lassen. Wann immer wir zum Bauernmarkt gehen, sehe ich diese kleinen Läden, die köstlich aussehende kandierte Nüsse verkaufen.
Es gibt Walnüsse, Mandeln, Pekannüsse, Erdnüsse, Haselnüsse usw. und sie kommen alle in so vielen Geschmacksrichtungen. Selbst wenn ich welche kaufen möchte, kaufe ich am Ende nichts, einfach weil ich mit so vielen Geschmacksrichtungen so verwirrt bin, dass ich es endlich einfach sein lasse. Was für eine Ironie!
Aber dann dachte ich, es wäre besser, sie zu Hause zu machen. Ich kann einen Geschmack nach dem anderen machen, glücklich davon kauen und dann zum nächsten Geschmack übergehen.
Also habe ich zuerst diese Honig gerösteten Mandeln probiert und lassen Sie mich Ihnen sagen, dass dies einer der einfachsten Snacks / Leckereien ist, die Sie in sehr kurzer Zeit zubereiten können. Auch die Zutaten, die für dieses Rezept benötigt werden, sind fast immer in jeder Speisekammer verfügbar.
Es hilft immer, wenn ein Rezept nicht nach einer ausgefallenen Zutat verlangt, spart mir den Weg zum Supermarkt, was übrigens seit ich mit dem Bloggen angefangen habe!
Der gute Teil ist, dass diese Honig gerösteten Mandeln köstlich sind, der schlechte Teil? sie machen süchtig! Ich glaube, ich habe schon eine Schüssel fertig! Das Rezept ist super einfach, alles, was Sie brauchen, um diese köstlichen Mandeln zu machen, sind ganze Mandeln, Zucker, Salz, Honig und Öl.
Ich habe eine Prise Kardamompulver hinzugefügt, aber das ist völlig optional. Diese honiggebrannten Mandeln können ein großartiger Snack für jeden festlichen Anlass wie Diwali & Weihnachten sein. Sie können sie sogar Ihren Freunden schenken, in eine Geschenktüte stecken und mit einem schönen Band binden.
Methode
Messen Sie 2 Tassen ganze Mandeln ab und legen Sie sie in einer einzigen Schicht auf ein Backblech. Legen Sie das Backblech in einen kalten Ofen, schalten Sie es ein und stellen Sie die Temperatur auf 350 Grad ein. Rösten Sie die Mandeln im Ofen und rühren Sie sie zwischendurch zweimal um, bis sie duften und geröstet sind. Dies dauert etwa 12-15 Minuten.
Während die Mandeln im Ofen sind, Zucker und Salz in eine Schüssel geben. Beiseite.
Währenddessen in einer großen Pfanne Honig, Kardamompulver, Öl und Wasser vermischen und bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen.
Nehmen Sie die Mandeln aus dem Ofen und rühren Sie sie in die kochende Mischung.
Kochen, bis die gesamte Flüssigkeit von den Mandeln absorbiert ist, dies dauert etwa 5 Minuten.
Die Mandeln vom Herd nehmen und in eine Schüssel geben. 
Gießen Sie die Zucker-Salz-Mischung auf Mandeln.
Mischen, um alle Mandeln zu beschichten. Stellen Sie sicher, dass alle Mandeln vollständig überzogen sind.
Übertragen Sie die Mandeln auf ein Pergamentpapier und lassen Sie sie vollständig trocknen.
In einem luftdichten Behälter aufbewahren und wegknabbern!
Recipe modified from AllRecipes.com
Honey Roasted Almonds
Manali
Ingredients
- 2 cups almonds
- 1/4 cup granulated sugar
- 1/2 teaspoon salt
- 3 tablespoons honey
- 2.5 teaspoons oil I used canola oil
- 2.5 esslöffel Wasser
- Prise Kardamompulver
Anleitung
-
Messen Sie 2 Tassen ganze Mandeln und legen Sie sie in einer einzigen Schicht auf ein Backblech.
-
Legen Sie das Backblech in einen kalten Ofen, schalten Sie es ein und stellen Sie die Temperatur auf 350 F Grad ein.
-
Rösten Sie die Mandeln im Ofen und rühren Sie sie zwischendurch zweimal um, bis sie duften und geröstet sind. Dies dauert etwa 12-15 Minuten.
-
Während die Mandeln im Ofen sind, Zucker und Salz in einer Schüssel vermischen. Beiseite.
-
Währenddessen in einer breiten Pfanne Honig, Kardamompulver, Öl und Wasser vermischen und bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen.
-
Nehmen Sie die Mandeln aus dem Ofen und rühren Sie sie in die kochende Mischung.
-
Kochen, bis die gesamte Flüssigkeit von den Mandeln absorbiert ist, dies dauert etwa 5 Minuten.
-
Die Mandeln vom Herd nehmen und in eine Schüssel geben.
-
Gießen Sie die Zucker-Salz-Mischung über die Mandeln und rühren Sie um, um alle Mandeln zu bestreichen.
-
Übertragen Sie die Mandeln auf ein Pergamentpapier und lassen Sie sie vollständig trocknen.
-
In einem luftdichten Behälter aufbewahren.
Hinweise
- Mit kardamom pulver ist optional, sie können auch hinzufügen zimt, muskatnuss etc.
- Viele Rezepte schlagen vor, Mandelöl zu verwenden, aber ich habe in diesem Rezept Rapsöl verwendet. Verwenden Sie ein geruchs- / geschmacksneutrales Öl.
Ernährung
Honey Roasted Almonds
