Ich werde nie müde von super einfachen Stir Fry Abendessen! Ich meine, was gibt es nicht zu lieben? Nur ein paar Zutaten, Sie können in einer Tonne Gemüse arbeiten, und sie sind super schnell! Die Verwendung von Hackfleisch macht sie noch einfacher, da rohes Fleisch nicht geschnitten oder geschnitten wird (kein Fan dieser Aufgabe). Diese Hackfleisch-Truthahn-Pfanne ist besonders gut, weil sie so vielseitig ist. Verwenden Sie das Gemüse, das Sie zur Hand haben, machen Sie es scharf oder mild, servieren Sie es mit Reis, Nudeln oder mit geschreddertem Kohl für eine kohlenhydratarme Option. Scrollen Sie nach unten, um weitere Informationen zu diesen Optionen zu erhalten!
Diese Hackfleisch-Truthahn-Pfanne ist eine weitere Mahlzeit, die von den „makrofreundlichen“ Essenslieferdiensten inspiriert wurde, die individuelle, zum Aufwärmen fertige Mahlzeiten an Ihre Tür liefern. Während diese Dienste super bequem sind, sind sie auch super teuer und ich weiß, dass ich ähnliche Mahlzeiten zu Hause für einen Bruchteil des Preises machen kann. 🙂 Sie können die Makros in dieser Mahlzeit leicht anpassen, indem Sie eines dieser Elemente erhöhen, verringern oder eliminieren: Truthahn, Gemüse, Reis oder Nüsse. Leider habe ich nicht die spezifischen Makronährstoffinformationen für diese Mahlzeit, und Sie können lesen, warum in meinen FAQs.
Passen Sie Ihre Putenhackfleisch-Pfanne an
- Reduzieren Sie die Rezeptkosten, indem Sie das Gemüse erhöhen und die Menge an Putenhackfleisch verringern
- Verwenden Sie Rinderhackfleisch, Schweinefleisch, Hühnchen oder zerbröckelten Tofu oder Tempeh anstelle des Putenhackens
- Andere Gemüseoptionen: pilze, Brokkoli, Karotten, Sojasprossen, Erbsen, grüne Bohnen, Wasserkastanien
- Top mit Cashewnüssen oder Sesam anstelle der Erdnüsse
- Machen Sie es scharf, indem Sie einen Esslöffel (oder ZWEI 🔥) Sriracha oder Chili Knoblauch Sauce in die Stir Fry Sauce rühren
- Fügen Sie frisch etwas frisch geriebenen Ingwer in die Stir Fry Sauce für extra Zing
- Fügen Sie gekochte Nudeln zum Stir Fry am Ende hinzu, anstatt über Reis zu servieren
- Fügen Sie Krautsalat-Mix in die Pfanne geben, um es ohne Zugabe von Kohlenhydraten aufzufüllen, ähnlich wie bei meiner Rindfleisch-Kohl-Pfanne, anstatt mit Reis oder Nudeln.
So lagern Sie Putenhackfleisch unter Rühren
Dieses Rezept eignet sich hervorragend für die Zubereitung von Mahlzeiten, aber ich empfehle, es nur im Kühlschrank und nicht im Gefrierschrank aufzubewahren. Durch das Einfrieren wird das Gemüse weiter weich und sickert mehr Wasser ein. Dieses Gericht bleibt etwa vier Tage im Kühlschrank.
Rezept drucken Einkaufsliste Favoriten
Boden Türkei Stir Fry
Ingredients
Stir Fry Sauce
- 1/4 cup soy sauce ($0.24)
- 1/2 Tbsp toasted sesame oil ($0.16)
- 1/2 Tbsp brown sugar ($0.02)
- 1 pinch red pepper flakes (optional) ($0.02)
- 1 Tbsp water ($0.00)
Stir Fry
- 2 bell peppers ($2.00)
- 4 green onions ($0.22)
- 2 oz. spinach (two large handfuls, or 1/4 of an 8oz. bag) ($0.30)
- 2 Tbsp cooking oil of choice ($0.08)
- 2 cloves garlic, minced ($0.16)
- 19 oz. ground turkey* ($3.49)
For Serving
- 1/4 cup chopped peanuts ($0.12)
- 2.5 Tassen gekochter brauner Reis ($ 0.60)
Anleitung
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Machen Sie die Stir Fry Sauce, indem Sie die Sojasauce, geröstetes Sesamöl, braunen Zucker, roten Pfeffer und Wasser verrühren, bis der Zucker aufgelöst. Die Sauce beiseite stellen.
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Paprika würfeln und Frühlingszwiebeln in Scheiben schneiden.
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Das Speiseöl in einer sehr großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Einmal heiß, fügen Sie den gemahlenen Truthahn und gehackten Knoblauch hinzu. Rühren und kochen, bis der Truthahn gar ist und sich kein Wasser mehr am Boden der Pfanne ansammelt (8-10 Minuten).
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Sobald der Truthahn gekocht ist und die Feuchtigkeit verdunstet ist, Paprika und Frühlingszwiebeln in die Pfanne geben. Rühren und kochen für etwa 2 Minuten mehr, dann fügen Sie den Spinat und weiter kochen, bis es etwa halb verwelkt ist (1-2 Minuten).
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Gießen Sie die Stir Fry Sauce in die Pfanne. Rühren Sie weiter und kochen Sie den Truthahn und das Gemüse, bis alles mit Sauce überzogen ist und der Spinat vollständig verwelkt ist (etwa 2 Minuten mehr).
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Etwa 1 Tasse der Pfannenmischung mit 1/2 Tasse Reis und einer Prise gehackter Erdnüsse darüber servieren.
Anmerkungen
Sehen Sie hier, wie wir die Rezeptkosten berechnen.
Ernährung
Nährwerte sind nur Schätzungen. Siehe unseren vollständigen Haftungsausschluss für Ernährung hier.
Ausrüstung
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Scrollen Sie nach unten für die Schritt-für-Schritt-Fotos!
Wie man Hackfleisch Türkei Stir Fry machen – Schritt für Schritt Fotos
Zuerst machen Sie die Stir Fry Sauce, so dass es bereit ist zu gehen. Rühren Sie 1/4 Tasse Sojasauce, 1/2 EL geröstetes Sesamöl, 1/2 EL braunen Zucker, eine Prise rote Pfefferflocken und 1 EL Wasser zusammen. Rühren, bis sich der braune Zucker aufgelöst hat. Übrigens habe ich die Shoyu-Sojasauce der Marke 365 von Whole Food wirklich geliebt. Es ist sehr erschwinglich und hat einen großartigen * Geschmack *, anstatt nur salzig zu sein.
Als nächstes bereiten Sie das Gemüse vor. Zwei Paprikaschoten würfeln (ich habe Rot und Gelb für mehr Farbe verwendet) und vier Frühlingszwiebeln in Scheiben schneiden. Ich benutze auch etwa 2 oz. frischer Spinat (2 große Handvoll oder etwa 1/4 eines 8oz. Tasche). Keine Vorbereitung für den Spinat erforderlich.
Gib 2 EL deines Lieblings-Speiseöls in eine große Pfanne und erhitze es bei mittlerer Hitze. Einmal heiß, fügen Sie 19oz hinzu. gemahlener Truthahn und 2 gehackte Knoblauchzehen. Rühren und kochen, bis der Truthahn durchkocht ist und die gesamte Feuchtigkeit aus der Pfanne verdunstet ist. Soupy Stir Fry ist nicht gut. 🙂
Die gewürfelten Paprikaschoten und Frühlingszwiebeln in die Pfanne geben. Weiter rühren und kochen, bis sie weich werden (etwa 2 Minuten). Lassen Sie sie nicht zu viel kochen, da sie in den nächsten Minuten weiter kochen, wenn weitere Zutaten hinzugefügt werden. Den Spinat in die Pfanne geben und noch 1-2 Minuten kochen lassen oder bis der Spinat etwa halb verwelkt ist, wie auf dem Foto.
Zum Schluss die Stir Fry Sauce einfüllen. Wenn sich Ihr brauner Zucker nicht vollständig aufgelöst hat und etwas am Boden der Schüssel verbleibt, kratzen Sie diesen in die Pfanne. Rühren und kochen Sie alles noch 1-2 Minuten oder bis alles mit Sauce überzogen und erhitzt ist.
Und das war’s! Es ist buchstäblich so einfach.
Etwa 1 Tasse des gemahlenen Truthahns unter Rühren mit 1/2 Tasse gekochtem Reis und einigen gehackten Erdnüssen darüber servieren. Viel Spaß!