Diese 3-Zutaten Banana Bread Bars sind ein schnelles und einfaches Rezept mit Haferflocken, Bananen und Erdnussbutter! Diese dicken und zähen Riegel werden ohne Eier, ohne Butter und ohne Mehl hergestellt und dauern 12 Minuten!
Gesunde Bananen-Erdnussbutterriegel
Wir lieben unsere schnellen und einfachen Frühstücks- und Snackrezepte hier. Wir hatten mehllose Frühstücksriegel, Blaubeer-Frühstückskekse und sogar Erdbeer-Haferkekse.
Als ich ein paar überreife Bananen zur Hand hatte, wusste ich, dass ich entweder Bananenbrot machen oder ….Frühstücksbar.
Dicke, weiche und zähe Bananenbrotriegel, beladen mit Bananengeschmack und bestreut mit Schokoladenstückchen, sind diese Riegel perfekt für ein gesundes Frühstück!
Diese natürlich glutenfreien und veganen Riegel bestehen aus 3 einfachen Zutaten und sind in wenigen Minuten zubereitet und zubereitet. Es kommt auch mit einer getesteten haferfreien und Paleo-Option!
Zutaten für Bananenbrot Bars (und Substitutionen!)
Sie brauchen nur DREI (oder 4!) grundzutaten für die Herstellung dieser Bananenbrotriegel!
Haferflocken
Verwenden Sie zertifizierte glutenfreie Haferflocken, um sicherzustellen, dass das Rezept glutenfrei ist. Ich bevorzuge Haferflocken im Gegensatz zu schnellem oder Instant-Hafer, da es eine dickere, zähere Textur ergibt.
Um es haferfrei zu halten, können Sie Quinoaflocken verwenden.
Banane
Je reifer deine Banane ist, desto süßer werden deine Frühstücksriegel. Versuchen Sie auf jeden Fall, superreife Bananen zu verwenden, da Sie keinen zusätzlichen Zucker benötigen!
Erdnussbutter
Das Hinzufügen von Erdnussbutter verleiht diesen mehlfreien Riegeln einen reichen und dekadenten Geschmack, zusammen mit der Paarung mit Banane.
Um es erdnussfrei zu halten, können Sie es durch Mandelbutter oder Cashewbutter ersetzen.
Um es nussfrei zu halten, verwenden Sie Sonnenblumenkernbutter, Kakaobutter oder glatte Tahini.
Schokoladenstückchen
Optional, aber sehr zu empfehlen! Ich benutze eine Mischung aus Mini-Schokoladenstückchen und Schokoladenstückchen, um es noch besser zu machen!
Wie man Bananenbrotriegel macht
- Kombiniere alle Zutaten außer Schokoladenstückchen in einer großen Rührschüssel. Mischen Sie zusammen, bis die Banane, Hafer und Erdnussbutter vollständig eingearbeitet sind.
- Mit einem Gummispatel die Schokoladenstückchen durchfalten und ein paar reservieren, um die Riegel damit zu belegen.
- Den Bananenbrotteig in eine quadratische Pfanne geben. Mit Schokoladenstückchen belegen und 12-15 Minuten backen (je nachdem, welche Textur Sie bevorzugen – siehe unten) oder bis die Ränder leicht goldbraun sind.
- Aus dem Ofen nehmen und die Riegel in der Pfanne vollständig abkühlen lassen, bevor sie geschnitten werden.
Wie man Bananenbrotriegel genießt
Für diejenigen, die dicke, zähe und feste Bananenbrotriegel genießen…
Folgen Sie den Anweisungen wie unten und kochen Sie für die volle Dauer. Die Ränder werden etwas goldbrauner als in der Mitte, aber sobald sie abgekühlt sind, festigen sie sich schön. Ich bevorzuge diesen Weg, wenn ich einen herzhafteren Snack oder Frühstück möchte – Es ist fantastisch mit etwas Cashewbutter, Erdnussbutter oder einem Spritzer Kokosnussbutter gekrönt.
Für diejenigen, die klebrige, feuchte und weichere Bananenbrotriegel bevorzugen …
Folgen Sie den Anweisungen wie unten, aber fühlen Sie sich frei, eine extra mittelgroße Banane hinzuzufügen und / oder schneiden Sie die glutenfreien Haferflocken zurück. Überprüfen Sie die Riegel auf halbem Weg durch die Garzeit und entfernen Sie sie, sobald Sie in der Mitte leicht gegart sind. Einmal abgekühlt, werden sie fest, aber weiterhin unglaublich klebrig in der Mitte! Es ist köstlich, wenn es leicht erwärmt wird, und die optionale Schokolade schmilzt in den Riegeln.
So lagern Sie Bananenbrotriegel
Bananenbrotriegel sollten bei Raumtemperatur gelagert werden, da sie sich so gut halten. Bewahren Sie die Riegel in einem verschlossenen Behälter oder auf einem mit Plastikfolie bedeckten Teller auf.
Bananenriegel sind auch gefrierfreundlich und können im Gefrierschrank aufbewahrt werden. Wickeln Sie die Stangen in Pergamentpapier und legen Sie sie in einen Druckverschlussbeutel oder einen flachen Behälter.
Um Bananenriegel aus dem Gefrierschrank zu genießen, lassen Sie sie bei Raumtemperatur auftauen.
Wie man Bananenbrotriegel paläo-freundlich macht
Natürlich vegan und glutenfrei, können Sie dieses Bananenbrotriegel Rezept paläo-freundlich machen, indem Sie den Hafer für Mandelmehl subbing.
Die Riegel werden viel weicher, schmecken aber trotzdem gut!
Weitere gesunde Frühstücksrezepte
- Sticky Cinnamon Roll Gebackenes Haferflocken
- Veganes Frühstück Backen
- Erdbeer-Crumble-Frühstücksplätzchen
- Keto Overnight Oatmeal
Gesund 3 Zutaten Flourless Banana Bread Bars
Ingredients
- 4 cups gluten free rolled oats
- 6-7 bananas approximately 2 cups
- 1 cup peanut butter can sub for any nut or seed butter of choice
- 1/4 cup chocolate chips of choice Optional
For the paleo option
- 2 1/2 cups almond meal
- 4 bananas mashed
- 1/2 cup almond butter
- 1/4 tasse schokolade chips von wahl Optional
Anweisungen
-
Heizen sie den ofen zu 180C/350F und linie eine 8×8-zoll pan mit pergament papier und beiseite stellen.
-
In einer großen Rührschüssel alle Zutaten mischen und gut mischen. Falten Sie die Hälfte Ihrer Schokoladenstückchen durch.
-
Teig in das gefettete Backblech geben und gleichmäßig andrücken. Mit zusätzlichen Schokoladenstückchen belegen und 15-20 Minuten backen oder außen goldbraun und in der Mitte fest backen.
-
Aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen, bevor Sie in Riegel schneiden.
Anmerkungen
Nutrition
- Pin
- Share