Der PHS920SFSS hatte keine Probleme beim Backen einzelner Keksgestelle, entweder mit Konvektions- oder herkömmlichen Ofenmodi. In beiden Fällen wurde ich konsequent zu gleichmäßig gebräunten Ergebnissen behandelt.
Ich war nicht überrascht, dass die Verwendung des Standard-Backmodus (nicht Konvektion) für zwei Keksblätter mit Keksen durchweg zu ungleichmäßigen Ergebnissen führte (oberes Rack gebräunt, unteres Rack underdone). Dies ist eine häufige Herausforderung, bei der viele Öfen stolpern.
Die Verwendung des Konvektionsmodus der PHS920SFSS-Reihe für das Backen mit zwei Gestellen – mit einer Schaltfläche, die ausdrücklich mit „Multi Rack“ gekennzeichnet ist – verbesserte die Sache drastisch. Kekse auf beiden oberen und unteren Rack waren ausreichend gebacken.
Kochende Wassertöpfe bestätigten auch, dass die Leistung und Geschwindigkeit der Induktionstechnologie von GE eine zu respektierende Kraft ist. Der große 11-Zoll-Brenner (3.700 Watt) des GE PHS920SFSS bringt 14 Tassen Wasser in einer durchschnittlichen Zeit von nur 5 Minuten und 58 Sekunden zum Kochen.
GROßE BRENNER KOCHEN TEST (ELEKTRISCHE UND INDUKTION MODELLE)
Hinweis:
Zeit zu erreichen roll kochen, in minuten
Verglichen mit Gas- und Elektroherden, die normalerweise zwischen 11 und 15 Minuten benötigen, um diese Aufgabe zu erledigen, ist die Zeit des PHS920SFSS sehr schnell. Dieses Ergebnis übertrumpfte auch die beste Induktionsserie der Chef Collection von Samsung, die hier aufbringen konnte. Der weniger leistungsstarke 3.300-Watt-Brenner (11 Zoll) konnte nicht mit dem Induktionsbereich von GE mithalten und schaffte es, diesen Test in langsameren 7 Minuten und 24 Sekunden zu beenden.
Auf der anderen Seite erhitzte der kleine Brenner des GE PHS920SFSS (6 Zoll, 1.800 Watt) 8,4 Tassen Wasser in 7 Minuten und 25 Sekunden bis zum Sieden, während der Samsung Induction-Bereich dies in Angriff nahm (mit einem 6 Zoll, 2.000 Watt Brenner) in kürzeren 5 Minuten und 43 Sekunden.
KLEINE BRENNER KOCHEN TEST (ELEKTRISCHE UND INDUKTION MODELLE)
Hinweis:
Zeit zu erreichen roll kochen, in minuten
Die Samsung Chef Collection hat den GE PHS920SFSS jedoch beim Grillen von Burgern geschult. Das Profilgerät von GE hat sechs 5,3-Unzen-Burger-Pastetchen in durchschnittlich 16,31 Minuten gegrillt, was zwar respektabel ist, aber nicht mit der schnelleren Grillzeit von 14,9 Minuten von Samsung mithalten kann. Immer noch, Die Hamburger, die das Profil kochte, waren außen zufriedenstellend verkohlt, noch saftig und feucht in ihren Zentren.
Hamburger Braten Test
Hinweis:
Zeit zu erreichen 145 grad F, in Minuten
Fazit
Sicher, die $ 3,200 GE PHS920SFSS-Reihe sieht gut aus und fühlt sich sehr langlebig an, was beide kritische Attribute jedes Ofens sind, der an Luxuskäufer vermarktet wird. In gewisser Weise ist der Ofen auch ein beeindruckender Küchenkünstler mit den schnellsten Wasserkochzeiten, die wir bisher von einem Kochfeld gesehen haben (ob Induktion, Gas oder elektrisch). Es behandelt auch Multirack Konvektion Backen wie ein Champion.Leider sind andere Aspekte des Sortiments ziemlich enttäuschend, insbesondere die verwirrenden Kochfeldsteuerungen von GE und die kurze Liste der zusätzlichen Funktionen des Geräts.
Aus diesem Grund ist es schwierig, die GE PHS920SFSS-Reihe gegenüber der 3.699 US-Dollar teuren Samsung Chef Collection-Induktionsreihe zu empfehlen. Ja, es kostet ein wenig mehr, aber mit viel Schnickschnack wie dem Dual-Use-Flex-Duo-Ofenhohlraum, intuitiveren Bedienelementen und glatten LED-Brennerlichtern ist das Samsung ein rundum besserer Kauf.