Stellen Sie sich ein Gewichtsmanagement-Programm vor, das einfach zu verstehen und zu befolgen ist, bei dem Sie mehr Nahrung für weniger Kalorien zu sich nehmen und Gewicht verlieren können, ohne sich hungrig zu fühlen. Klingt nach Fantasie! Dieser Ansatz ist jedoch nicht so weit hergeholt, wenn man sich auf die Kaloriendichte von Lebensmitteln konzentriert.
Was bedeutet Kaloriendichte? Es ist einfach das Maß dafür, wie viele Kalorien in einem bestimmten Gewicht des Lebensmittels enthalten sind. Zum Beispiel enthält ein Pfund Donuts über 2000 Kalorien, was es zu einem kalorienreichen Lebensmittel macht, verglichen mit einem Pfund Trauben, das nur 306 Kalorien enthält. Die folgende Tabelle enthält Beispiele für Lebensmittel und die Anzahl der Kalorien pro Pfund. Ein typisches Individuum isst bei jeder Mahlzeit das gleiche Gewicht. Daher kann man eine größere Menge an kalorienarmen dichten Lebensmitteln als kalorienreiche dichte Lebensmittel für die gleiche Menge an Kalorien essen. Anschließend können wir durch den Verzehr von Lebensmitteln mit einer niedrigeren Kaloriendichte nicht nur so viel oder mehr essen, sondern auch die Kalorienzufuhr reduzieren.
Die meisten dieser kalorienarmen Lebensmittel wie Obst, Gemüse, Vollkornprodukte und Bohnen können aufgrund der Ballaststoffmenge einen hohen Sättigungsgrad aufweisen. Diese Lebensmittel haben auch einen hohen Wassergehalt, der natürlich keine Kalorien enthält. Schließlich sind sie mit den meisten Nährstoffen einschließlich Vitaminen, Mineralien und Antioxidantien verpackt. Im Folgenden finden Sie einige Tipps, wie Sie die Kaloriendichte in Ihre täglichen Essgewohnheiten integrieren können.
Iss nur, wenn du hungrig bist. Klingt einfach genug, aber viele finden sich essen, wenn sie sich langweilen. Versuchen Sie zu essen, bis Sie sich nach jeder Mahlzeit zu 80% satt fühlen.
Trinke deine Kalorien nicht. Flüssigkeiten füllen Sie nicht so viel wie feste Nahrung. Wasser sollte das Getränk der Wahl sein.
Machen Sie kalorienarme, dichte Lebensmittel zum größten Teil Ihres Tellers. Mindestens die Hälfte oder vorzugsweise mehr Ihres Tellers sollte aus Vollkornprodukten, stärkehaltigem und nicht stärkehaltigem Gemüse, Bohnen und Obst bestehen. Dies wird ein sicherer Weg sein, sich voll und zufrieden zu fühlen.
Achten Sie auf die Verwendung von Ölen in Ihren Mahlzeiten. Öle, wie Olivenöl und Pflanzenöle, sind die kalorienreichsten Lebensmittel mit 130 Kalorien pro Esslöffel. Das Vermeiden von frittierten Lebensmitteln sowie das Einweichen Ihrer Salate in Öl kann dazu beitragen, dass die Mahlzeiten kalorienärmer bleiben und Sie trotzdem satt werden.
Behandeln Sie kalorienreiche Lebensmittel als Gewürze oder Beilagen. Die meisten Restaurants täuschen sich, indem sie ein riesiges Steak den gesamten Teller einnehmen lassen, an dessen Seite ein kleines Brokkoliblümchen hängt. Ändern Sie diese Gewohnheit und machen Sie die nährstoffreichen Lebensmittel zum Star des Tellers.
