Ein begehbarer Führer zu Portland, Maine East End Brauereien

September 21, 2017

Es dauert nicht lange, um ein Gefühl für Portland, Maine, zu bekommen. Wenn Sie durch die Straßen des touristenintensiven Alten Hafenviertels spazieren, werden Ihre Sinne von der salzhaltigen Luft und dem schrillen Schrillen der allgegenwärtigen Möwen geweckt. Fischerboote wippen an ihren Docks am Wasser. Zahlreiche lokale Fischrestaurants sind bereit, Ihr Verlangen nach einem Hummerbrötchen oder einem gebratenen Muschelteller zu stillen, natürlich begleitet von einem lokalen Bier.

Portländer lieben ihre lokal produzierten Biere. Die Küstenstadt war eine Pionierkraft im Craft-Beer-Kreuzzug an der Ostküste, und die Brauszene hat nur an Dynamik gewonnen. Hochkarätige Portland Brauereien wie Allagash Brewing und Maine Beer Company wurden von einer wachsenden Sammlung von Emporkömmling Biermacher beigetreten, Erhebung der Küstengemeinde zu einem führenden beercation Ziel.

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Hinter Portlands geschäftigem alten Hafen liegt das East End District. Ein weitgehend Wohngebiet, das East End befindet sich in einer Transformation als Coffee-Shops, Farm-to-Table Restaurants und andere lokal-fokussierte Unternehmen sprießen wie Wildblumen, Infusion eine positive Energie durch die Nachbarschaften. Eine Konzentration von Brauereien bietet Treffpunkte für die Bewohner, sowie Ziele für einen wachsenden Zustrom von bierliebenden Besuchern. Eigentlich, Das East End hat sich als Weingut zu einer Brutstätte der Gärung entwickelt, Cidery, Meadery und mehrere Brennereien haben sich hier niedergelassen, mit mehr erwachsenen Getränkeunternehmen in Arbeit. Das East End verdient seinen Spitznamen, das „East End.“

Die unten beschriebene Brauerei-Wanderung beginnt östlich von Portlands altem Hafen und führt Sie über die Portland-Halbinsel mit Besuchen von vier Brauereien. Die Gesamtstrecke beträgt etwas mehr als eine Meile.

Shipyard Brewing

Shipyard Brewing, ein schlauer Veteran der Craft-Beer-Szene in Maine, begann 1992 in einer ehemaligen Werft und zog zwei Jahre später in seine heutige große Produktionsstätte. Das Geschäft hat sich zu Maines größtem Braubetrieb entwickelt, und 28. national.

Der weitläufige Souvenirladen zeugt von der Beliebtheit der Brauerei bei Touristen. Stundenlange Touren werden von Mittwoch bis Samstag angeboten. Während viele Brauereien mit einer ähnlichen Größe wie Shipyard hochautomatisierte Brausysteme installiert haben, bleibt das Shipyard-System ein weitgehend praktischer Betrieb. Von besonderem Interesse sind die selten gesehenen offenen Fermenter, deren Größe von 50 Fässern bis zu beeindruckenden 300 Fässern reicht.

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Der Verkostungsraum gibt über ein Dutzend meist sitzungsstarke Biere aus. Das Flaggschiff der Brauerei ist Export, ein bescheidenes goldenes Ale, das ursprünglich geschaffen wurde, um die vielen Kanadier anzusprechen, die an der Küste von Maine Urlaub machen. Der größte Verkäufer von Shipyard ist der saisonale Pumpkinhead, der erstmals 1996 gebraut wurde und in 40 Staaten vertrieben wird. Während die Brauerei ein Old-School-Gefühl hat, versuchen sie, die Dinge mit neuen Bieren wie der kürzlich eingeführten Linie von Tee-infundierten Bieren frisch zu halten.

Oxbow Blending und Abfüllung

Der kurze Spaziergang zu Ihrem nächsten Halt führt Sie am östlichen Friedhof vorbei, der 1668 gegründet wurde. Ein kurzer Spaziergang durch das Gelände ist eine lohnende Abwechslung.

Oxbow Blending and Bottling ist diskret in einer kurzen Gasse neben einer Backsteinstruktur versteckt, in der sich eine Meadery und eine Brennerei befinden. Jenseits des unscheinbaren Äußeren befindet sich ein luftiger Lagerraum, der geschmackvoll mit einem künstlerischen Look und Feeling durchdrungen ist. Picknicktische und eine lange Kupferbar bevölkern den großen Verkostungsraum. Eine kurze Wand trennt die Trinker vom Produktionsbereich. Reihen von Holzfässern, die vom Boden bis zur Decke gestapelt sind, verdecken meist eine Sammlung von rostfreien Fermentern, die an einer Wand aufgereiht sind und ein faszinierendes Wandbild im Graffiti-Stil zeigen.Oxbow’s Farmhouse-Style Biere werden auf einem Bauernhof etwa eine Stunde nördlich in Newcastle gebraut und dann zur Portland-Anlage transportiert, wo Mischkultur-Fermentation, Fassalterung, Mischung und Verpackung stattfinden. Die Hausbiere sind eine interessante Auswahl an trockengehopften, sauren und fruchtigen Saisons, Grisettes und anderen Stilen, die sowohl zugänglich als auch nuanciert sind und für ein lohnendes Verkostungserlebnis sorgen.

Rising Tide Brewing Company

Im Jahr 2010 beschloss der langjährige Homebrewer und gebürtige Portland, Nathan Sanborn, das Wasser des kommerziellen Brauens zu testen, indem er eine bescheidene Nanobrauerei mit einem Fass eröffnete. Zwei Jahre später gab Sanborn Vollgas, erweiterte das Sudhaus auf einen 15-Fass-Betrieb und fügte schließlich einen Verkostungsraum hinzu. Von seinen bescheidenen Anfängen, Rising Tide reitet jetzt eine Welle der Popularität.

Das lockere Ambiente der Brauerei zieht sowohl durstige Einheimische als auch Auswärtige an, die Portlands pulsierende Bierkultur genießen. Eine Vielzahl von Sitzgelegenheiten im Innenbereich wird durch eine Flotte von Picknicktischen auf der zum Parkplatz gewordenen Terrasse ergänzt, wo sich Menschenmassen zum Trinken bei warmem Wetter versammeln.

Heather Sanborn, Nathans Geschäftspartnerin und Ehefrau, ist eine ehemalige Anwältin und ehemalige Präsidentin der Maine Brewers‘ Guild. Ihre Arbeit bei der Legalisierung von Brauereiverkostungsräumen im Bundesstaat war ein wichtiger Schritt, um den Ruf von Maine als großartiges Bierziel zu stärken.

Das Sudhaus von Rising Tide produziert Biere in einer Vielzahl von Genres. Maine Island Trail Ale, ein Hoppy Session Ale, ist ein langjähriger Publikumsliebling. Ein Teil des Erlöses aus dem Bier geht an die Maine Island Trail Association, eine Organisation, die sich dem Schutz der wilden Inseln der Küste von Maine widmet.

Lone Pine Brewing Company

Obwohl Lone Pine ein relativer Neuling in der lokalen Bierszene ist, hat es unter den Bierliebhabern von Maine für Furore gesorgt. Dies ist vor allem auf den außer Kontrolle geratenen Erfolg von Portland Pale Ale zurückzuführen, der sofort Anerkennung fand, als die junge Brauerei im Frühjahr 2016 eröffnet wurde. Das überaus süffige American Pale Ale ist jetzt an 120 Standorten im ganzen Bundesstaat erhältlich.

Lone Pine ist auf amerikanische Hopfenbiere spezialisiert. Das ist gut für lokale Hopfenliebhaber, die in die Brauerei strömen, um bei Pints IPAs, Double IPAs und natürlich dem Pale Ale zu verweilen. Donnerstags, Brauereifans reihen sich massenhaft vor dem pfirsichrosa Gebäude an, wenn neue Dosenangebote für die Öffentlichkeit freigegeben werden.

Gelegentlich mildert Lone Pine seine Hopfenbesessenheit, um esoterischere Kreationen mit Zutaten aus der Region zu brauen. Ein Beispiel ist das Maple Coffee Brown Ale, das mit Maine Ahornsirup gebraut wird. Eine erdigere Formulierung ist das Chaga Stout, gebraut mit gesundheitsfördernden Maine Chaga Pilzen.

Ein bescheidener Verkostungsraum ist mit ein paar bequemen Sofas ausgestattet, die zu einer entspannten Atmosphäre beitragen. Eine Auswahl an Brettspielen lädt Sie ein, sich bei Ihrem letzten Stopp der Portland East End Walking Tour für einen längeren Aufenthalt zurückzulehnen.