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Von William Morrow – Marans Hühner sind gleichbedeutend mit schokoladenbraunen Eiern. Marans Hühner stammen aus dem gleichnamigen französischen Dorf, etwa 240 Meilen südwestlich von Paris oder 100 Meilen nördlich von Bordeaux. Marans ist eine Hafenstadt im Golf von Biskaya. Eine stetige Versorgung mit Handelsschiffen im Laufe der Jahrhunderte brachte neue Geflügelrassen mit sich, die mit den lokalen Hühnern gezüchtet wurden, was zu den Sorten von Marans-Hühnern führte, die wir heute haben.
Die Aussprache des Rassennamens ist überall. Wenn Sie sich die französischen Sprachregeln ansehen, ist das „s“ am Ende still. Marans wird Muh-ran ausgesprochen. (Wahrscheinlich ist das Schwierigste für Amerikaner, das „r“ zu rollen. Es war mein Sturz in der High School Fremdsprachenunterricht.) Marans sind sowohl in England als auch in Frankreich sehr beliebt. Ian Fleming, der Schöpfer der James Bond-Romane, machte Marans Eier zum Liebling von Agent 007 und besiegelte den Elitestatus des Eies bei den Briten.
Obwohl die Anzahl zunimmt, gelten Marans-Hühner in den USA immer noch als selten. Der britische Standard fordert saubere Schäfte, während der französische Standard spärlich gefiederte Schäfte fordert. Dieser Unterschied zwischen gefiederten und nicht gefiederten Schäften hat sich unter Züchtern, die daran arbeiten, die Rasse in die American Poultry Association Standards of Perfection aufzunehmen, als ziemlich umstritten erwiesen. Kuckuck ist immer noch die häufigste Sorte in den USA, aber dank neuerer Importe und viel harter Arbeit engagierter Züchter sind jetzt viele weitere Farbsorten erhältlich. Dazu gehören Silberkuckuck, Goldkuckuck, schwarzes Kupfer (Braunrot), blaues Kupfer, Spritzkupfer, Weizen, Schwarzschwanz-Buff, Weiß, Schwarz, Blau, Spritzen, Birchen (Silberschwarz) und Kolumbianisch. Alle diese Sorten mit Ausnahme der Sorten Blue Copper, Splash Copper, Blue und Splash sind Teil des offiziellen französischen Standards. Obwohl der französische Marans Club anerkennt, dass die blaue Farbe bei Marans-Hühnern seit ihrer Entstehung existiert. Marans Hühner sind eine schwere, Zweizweckrasse, die sowohl für Fleisch als auch für Eier gezüchtet wird. Bantam Marans gibt es, aber sie sind sehr selten.
Persönlichkeit
Von all den verschiedenen Hühnerrassen, die ich aufgezogen habe, sind Marans-Hühner die saubersten und fügsamsten. Sie beschmutzen selten ihre Nistkästen. Hahn Verhalten für Marans Hühner ist ausgezeichnet. Ich hatte noch nie einen aggressiven Marans-Hahn, und ich wachse jedes Jahr mehrere hundert aus, um meine Züchter auszuwählen. Diese passivere Disposition schwappt auch auf andere Aspekte des Verhaltens über. Bei Marans müssen Sie ein höheres Verhältnis von Hähnen zu Hühnern haben, um Ihre Fruchtbarkeit aufrechtzuerhalten. Ich betreibe 1 Hahn für alle 6-8 Hühner gegenüber 1 Hahn für alle 10-12 Hühner für meine anderen Rassen. Ich habe auch bemerkt, dass, wenn ich eine Charge jüngerer Vögel im Alter von 5 Monaten in die Hauptzüchterherde integriere, sie nicht so sehr von den Erwachsenen gemobbt werden. Sie sind auch die ersten Vögel, die in der Dämmerung hineingehen. Nun, das klingt wahrscheinlich alles sehr schön und positiv, aber im Allgemeinen ist passives Verhalten nicht mit hochproduktiven Vögeln verbunden. Wenn Sie an Leghorns oder Produktion Rot denken, denken Sie an flatterhafte, nervöse, hoch aufgereihte Vögel, die sich als letzte in den Schlafplatz zurückziehen, wenn sich die Dämmerung nähert. Es ist bekannt, dass Ihre produktivsten Schichten Ihre durchsetzungsfähigeren, aktiveren Vögel sein werden.
Das berühmte Ei
Wenn Sie daran interessiert sind, Hühner für Eier zu züchten, gibt es viele Vorteile und Herausforderungen bei der Aufzucht von Marans Hühnern. Es gab eine Zeit, in der Marans-Hühner in Frankreich für 200 Eier pro Jahr bekannt waren. Das war nicht unsere Erfahrung hier in den USA Ich hoffe, dies mit fortgesetzter Auswahl zu verbessern. Wie bei den meisten Vögeln, die in der ersten Hälfte des 20.Jahrhunderts entwickelt wurden, sind die Marans-Hühner eine schwere Rasse mit doppeltem Zweck. Diese Fleischtyp-Konformation führt natürlich zu einer niedrigeren Laicherate. Um für die schwere Eierproduktion auszuwählen, verlieren Sie den schweren Typ. Einige sagen auch, dass Sie durch Auswahl der dunkelsten Eifarbe Hühner auswählen, die die Eier langsamer durch den Eileiter leiten, was zu Hühnern mit einer niedrigeren Laicherate führt. (Je länger das Ei dauert, desto mehr braune / rote Schichten werden aufgetragen.)
Die braun / roten Farben in den Marans-Eiern sind Pigmente, die Porphyrine genannt werden. Porphyrine werden aus Hämoglobin im Blut gewonnen. Wie Sie sich aus Ihrer Highschool-Biologie erinnern, gibt Eisen dem Blut seine rote Farbe. Wenn ein Marans-Ei längere Zeit Licht ausgesetzt wird, oxidieren die roten Pigmente und werden dunkelbraun. Dies ist ein Trick, mit dem einige weniger gewissenhafte Züchter sehr dunkle Eier zum Verkauf fotografieren. Vertrauen Sie niemals einem Bild eines Marans-Eies – Eierfotos können zu leicht gefälscht oder verändert werden. Besser auf den Ruf eines Züchters verlassen. Ich habe auch bemerkt, dass Eier einfach nicht gut fotografieren. Ich habe bei zahlreichen Gelegenheiten Eier von unseren Marans-Hühnern fotografiert und die Bilder sehen nie so gut aus wie die Eier persönlich.
Marans Eierfarbe ist ein sehr kontroverses und oft missverstandenes Thema. Die Farbe der Eier variiert je nach Vogel, Jahreszeit, Ernährung, Gesundheit und Management (Freilandhaltung auf grüner Weide vs. Gefangenschaft). Im Allgemeinen legen Hühner, die im Frühjahr online gehen, die dunkelsten Eier. Die Eifarbe verblasst dann, wenn die Legesaison bis in den Spätsommer fortschreitet. Dann, wenn sie nach ihrer Wintermaus wieder online geht und ruht, kehrt die dunkle Eifarbe zurück und der Zyklus beginnt von vorne. Die Eifarbe kann gleichmäßig braun oder gefleckt und mit verschiedenen Brauntönen getupft sein. Einige Züchter schlüpfen nur die gleichmäßige braune Farbe aus.
Wir haben festgestellt, dass unsere Kunden die Einzigartigkeit der gefleckten Eier mögen. Also schlüpfen wir sowohl die gefleckten als auch die dunkelbraunen Eier aus, um diese Eigenschaften in unseren Blutlinien zu verewigen. Es ist unrealistisch zu erwarten, dass jeder Vogel in Ihrer Herde das ganze Jahr über eine dunkelbraune Eierschicht hat. Eierfarbe funktioniert nicht so. Die braune Eifarbe wird von mindestens 14 Genen gesteuert und ist nicht gut verstanden. Wenn es so einfach wäre, nur die dunklen Eier auszubrüten, hätte jeder innerhalb einer Generation eine gute Linie. Der französische Marans Club hat eine offizielle Eierfarbkarte mit einer Farbskala von 1-9 entwickelt. Der französische Standard legt fest, dass eine Henne mindestens eine 4 legen muss, um als Marans zu gelten.
Zucht
Wir züchten schwarze Kupfermarans und blaue Kupfermarans. Wie bei jeder blauen Hühnersorte erhalten Sie auch Splash als Nebenprodukt der Zucht. So haben wir auch Splash Copper Marans, die in Ihrem Zuchtprogramm sehr nützlich sein können. Wie bei vielen Heritage-Hühnerrassen stammte der größte Teil des Bestands in den USA aus einer Handvoll Blutlinien, so dass sie dazu neigen, gemeinsame Fehler zu teilen. Fehler, auf die Sie bei jeder dieser Sorten achten sollten, wenn Sie Ihr Bestes für die Zucht auswählen, sind:
- Gelb an den Schenkeln oder der Unterseite der Füße (erscheint oft als Weidenschenkel mit gelben Fußpolstern)
- Weiß an den Ohrläppchen
- Schwarze Augen (dies ist rezessiv und leicht zu korrigieren)
- Seitenzweige
- Braun, rot oder Kupfer am Körper der Henne (außer Kopf, Hals & Hecheln)
- Übermäßig braun, rot oder Kupfer auf der Brust des Mannes
- Übermäßige Schwanzlänge bei Männern
- Übermäßige Federung an Schäften und Zehen
- Saubere Schäfte
- Untermaßig / untergewichtig (Männer weniger als 8,0 lbs, Frauen weniger als 7.0 lbs)
- Hühner, die helle Eier legen
Die Zukunft der Rasse
Das Jahr 2009 war ein aufregendes Jahr für Marans. Die Rasse hatte im vergangenen September ihr erstes Qualifikationstreffen auf der Jahresausstellung der American Poultry Association (APA) in Belvidere, Illinois. Es wurden 82 Vögel von 14 Ausstellern gezeigt. Es war eine sehr gute Wahlbeteiligung. Der neueste und am besten organisierte Zuchtclub ist der Marans Chicken Club USA. Sie halfen bei der Organisation des nationalen Qualifikationstreffens. Das Qualifikationstreffen war für die Sorte Black Copper. Die Black Copper Marans ist die häufigste Sorte in Frankreich. Es ist auch das am besten entwickelte und hat die beste Eifarbe. Es wird von erfahrenen Züchtern verwendet, um die anderen Sorten zu verbessern und zu entwickeln. Dies sollte mit einem sehr guten Verständnis der Farbgenetik und begleitet von sorgfältigen Aufzeichnungen erfolgen. Andernfalls können Sie eine gute Blutlinie ziemlich leicht durcheinander bringen.
Der damalige APA-Präsident Dave Anderson beurteilte das Marans-Qualifikationstreffen in Begleitung des Standard Revision Committee. Die APA war beeindruckt von der Qualität der Hühner, räumte jedoch ein, dass die Hähne nicht so konsistent waren, wie sie es gerne hätten. Viele der Vögel waren jung. In einem Brief an den Marans Chicken Club USA räumte Dave Anderson ein, dass die Black Copper Marans an der Grenze waren, von der APA akzeptiert zu werden, aber am Ende entschied die APA, die Bewerbung offen / aktiv zu lassen und ein zweites Qualifikationstreffen im Jahr 2010 zuzulassen. Das bedeutet, dass wir mehr Züchter brauchen, die mit Marans arbeiten und sie zeigen. Wenn Sie also Platz in Ihren Ställen haben, könnten Marans die Rasse für Sie sein. Sie und James Bond können etwas gemeinsam haben!
Ursprünglich im Jahr 2013 veröffentlicht und regelmäßig auf Richtigkeit überprüft.