Die Dewberries sind eine Gruppe von Arten in der Gattung Rubus, Abschnitt Rubus, eng mit den Brombeeren verwandt. Sie sind kleine nachlaufende (anstatt aufrecht oder hoch gewölbt) Brombeeren mit aggregierten Früchten, erinnert an die Himbeere, sind aber in der Regel lila bis schwarz statt rot.
Taubeeren sind in den meisten Teilen der nördlichen Hemisphäre verbreitet und gelten als nützliches Unkraut. Die Blätter können verwendet werden, um einen Kräutertee zu machen, und die Beeren sind essbar und schmecken süß. Sie können roh gegessen werden oder verwendet werden, um Schuster, Marmelade oder Kuchen zu machen. Alternativ werden sie manchmal als gemahlene Beeren bezeichnet.
Etwa im März und April beginnen die Pflanzen weiße Blüten zu bilden, die sich zu kleinen grünen Beeren entwickeln. Die winzigen grünen Beeren werden rot und dann ein tiefes Purpurblau, wenn sie reifen. Wenn die Beeren reif sind, sind sie zart und schwer in beliebiger Menge zu pflücken, ohne sie zu quetschen. Die Pflanzen haben keine aufrechten Stöcke wie einige andere Rubus-Arten, sondern Stängel, die am Boden entlang wandern und neue Wurzeln entlang der Länge des Stiels hervorbringen. Die Stiele sind mit feinen Stacheln oder Stielen bedeckt. Die Beeren sind süß und für viele weniger schäbig als Brombeeren.
Im Winter bleiben die Blätter oft an den Stielen, können aber dunkelrot werden. Die Blätter werden manchmal von den Larven einiger Schmetterlingsarten einschließlich Pfirsichblütenmotten gefressen.Die europäische Taubeere, Rubus caesius, wächst aufrechter wie andere Brombeeren, ist aber häufig auf Küstengemeinden beschränkt, insbesondere auf Sanddünensysteme. Seine Früchte sind eine tiefe, fast schwarz, lila und sind mit einer dünnen Schicht oder ‚Tau‘ von wachsartigen Tröpfchen beschichtet. So erscheinen sie himmelblau (Caesius ist lateinisch für hellblau). Es ist weniger begehrt, weil seine Früchte klein sind und auch bei voller Reife einen deutlich herben Geschmack behalten.Im späten 19. und frühen 20.Jahrhundert war die Stadt Cameron, North Carolina, als „Dewberry Capital of the world“ für den großflächigen Anbau dieser Beere bekannt, die für den weit verbreiteten Verzehr verschifft wurde. Lokale Erzeuger nutzten die Eisenbahnen in der Region ausgiebig, um sie national und international zu versenden.
