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Bei Temperaturen im dreistelligen Bereich ist es schwer vorstellbar, aber der Herbst steht vor der Tür! Bald wird Halloween vor unserer Haustür sein und es wird Zeit, über Kürbisse nachzudenken.
Hier in Texas verhindern die sengenden Juli- und Augusttage, dass Blumen und Früchte rechtzeitig zur Kürbisbeetsaison Einzug halten. Also bringen wir unsere Kürbisse von einer kleinen Familienfarm in Michigan, wo die Temperaturen viel kühler sind.
Es dauert bis zu 120 Tage, um reife Schnitzkürbisse herzustellen. Unsere Kürbisbauern in Michigan beginnen also Anfang bis Mitte Juni mit dem Pflanzen. Wenn sie zu früh pflanzen, verrotten die Früchte vor der Kürbissaison.
Also, was haben unsere nördlichen Kürbisreben in den letzten Monaten gemacht?
Vom Samen ausgehen
Wie fast alle Früchte und Gemüse beginnt das Leben eines Kürbises als Samen. Während Kürbiskerne größer sind als die meisten anderen Samen, würden Sie nie vermuten, dass sie zu so massiven Kürbissen führen könnten!
Bei so langen Reben und großen Früchten brauchen Kürbispflanzen viel Platz. Wir empfehlen daher, jeden Samen im Abstand von 4 Fuß zu pflanzen.
Die Pflanzen brauchen auch volle Sonne und gut durchlässigen Boden. Wenn Sie die Samen in Hügel pflanzen, kann verhindert werden, dass sich Wasser um ihre Wurzeln sammelt, was sie nicht mögen. Kürbisse brauchen langsame, tiefe Bewässerungen, um den Boden feucht, aber nicht durchnässt zu halten.
Go Green
Bevor wir Orange sehen, werden wir viel Grün sehen. Diese kleinen Kürbiskerne müssen die Bühne für die Früchte bereiten, indem sie große Reben und Blätter anbauen. Fügen Sie beim ersten Anzeichen grüner Sprossen etwas stickstoffreichen Dünger hinzu, um ihnen einen Schub zu geben und das Blattwachstum zu fördern.
Die großen Blätter einer Kürbispflanze sind ein wichtiger Teil des Lebenszyklus des Kürbises. Sie nehmen nicht nur viele Strahlen auf, um das Chlorophyll herzustellen, das die Pflanze ernährt, sondern spenden auch einen entscheidenden Schatten, damit die Baby-Kürbisse nicht anbrennen und ihre Farbe verlieren.
Wenn Sie Ihre Kürbisreben gießen, achten Sie darauf, sie an der Basis zu gießen. Wenn die Blätter nass bleiben, werden sie anfälliger für Mehltau, der die Pflanze töten kann. In einem großen Kürbisbeet wie dem unseren müssen wir besonders wachsam sein. Mehltau kann sich ausbreiten und ein ganzes Feld herausnehmen!
Herbstblumen
Wussten Sie, dass Kürbispflanzen große gelbe Blüten wachsen lassen, bevor sie den Kürbis machen? Die Blüten sind ein wichtiger Teil des Kürbislebenszyklus, da sie für die Bestäubung verantwortlich sind.
Einige Blumen sind männlich und einige sind weiblich. Männliche Blüten knospen normalerweise zuerst, und weibliche Blüten kommen etwa eine Woche später an. Sie können die weiblichen Blüten leicht von den männlichen unterscheiden – weibliche Blüten haben einen geschwollenen runden Klumpen unter den Blütenblättern. Es sieht aus wie ein Mini-Kürbis, denn das ist es!
Bienen kümmern sich normalerweise um die Bestäubung für Sie. Aber wenn es keine Bienen im Garten gibt, können die Blumen von Hand bestäubt werden. Verwenden Sie einen sauberen Pinsel oder Wattebausch, um Pollen von einer männlichen Blume zu sammeln, und tupfen Sie ihn vorsichtig in die Mitte der weiblichen Blume.
Nach der Bestäubung welken und sterben die Blüten ab. Aber dieser kleine Noppen, der unter der weiblichen Blume war, wird anfangen zu wachsen…
Zeit für Früchte
… und wachsen …und wachsen!
Überwachen Sie, wie viele Kürbisse an jeder Rebe wachsen. Sobald eine Rebe ein paar Kürbisse begonnen hat, kann es eine gute Idee sein, sie zu beschneiden, um zu verhindern, dass die Rebe versucht, zu viele Früchte auf einmal anzubauen.
Wenn die Kürbisse zu reifen beginnen, können Sie die Bewässerung reduzieren. Sobald die Früchte leuchtend orange sind und die Reben aussehen, als würden sie austrocknen, ist es Zeit zu ernten.
Stellen Sie sicher, dass sich die Frucht fest anfühlt, bevor Sie sie schneiden! Wenn sie noch weich sind, verrotten sie innerhalb weniger Tage. Um zu ernten, schneiden Sie den Stiel ein paar Zentimeter über der Frucht.
Wenn Sie sich wettbewerbsfähig fühlen, können Sie Ihren Kürbis wiegen, um zu sehen, wie Sie sich gegen den Weltrekordhalter für den größten Kürbis messen – es war über 3.000 Pfund! Angenommen, dein Kürbis zerschmettert diesen Rekord nicht, ist es jetzt an der Zeit, ihn in eine Halloween-würdige Jack-o-Laterne zu schnitzen. Aber wenn Sie die Innereien ausschöpfen, stellen Sie sicher, dass Sie einige Samen für das nächste Jahr aufbewahren!
Und zurück zu den Samen
Nachdem Sie Ihren Kürbis zum Schnitzen geleert haben, spülen Sie das Fruchtfleisch von den Samen ab. Speichern Sie die größten Samen, die die besten Keimchancen haben.
Sobald sie sauber sind, legen Sie sie etwa eine Woche lang auf ein Papiertuch an einem kühlen Ort. Wenn sie vollständig trocken sind, lagern Sie sie über den Winter in einem Umschlag, bis es Zeit ist, wieder zu pflanzen.
Nun, da Sie den Lebenszyklus des Kürbises kennen, können Sie Ihr eigenes kleines Kürbisbeet im Garten anlegen. Aber Vorsicht vor den spätsommerlichen Temperaturen!
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