Der einfachste milchfreie Schokoladenglasur

Wenn Sie nach einem milchfreien Schokoladenglasur suchen, der auf einen Kuchen oder eine Charge Brownies aufgeschäumt werden kann, werden Sie dieses Rezept lieben. Es ist bei weitem eines der einfachsten Rezepte auf dieser Seite – Sie brauchen nur ein paar einfache Zutaten und fünf Minuten, um diesen Zuckerguss zu machen!

Wie man milchfreien Schokoladenglasur macht

Hier sind die einzigen Zutaten, die Sie für dieses Rezept benötigen:

• Vegane Butter (wie Earth balance oder Country Crock Plant Butter)
• Reiner Ahornsirup
• Kakaopulver
• Vanille-Hafermilch oder Mandelmilch

Werfen Sie alle Ihre Zutaten in eine Rührschüssel und schlagen Sie sie mit dem Schneebesenaufsatz eines Standmixers leicht und flauschig. Das war’s!

Wenn Sie keinen Standmixer haben, können Sie auf jeden Fall einen Handmixer verwenden. Es wird gut funktionieren.

Oder Sie können einen normalen Schneebesen ausbrechen, ein wenig Ellbogenfett verwenden und von Hand aufschlagen.

Eine gesündere Schokoladenglasur

Abgesehen davon, dass dies ein einfaches Rezept ist, schätze ich es als RD, dass dieses Rezept ernährungsphysiologisch einen kleinen Schritt nach oben macht. Sie benötigen nur 1/3 Tasse reinen Ahornsirup, um die ganze Charge zu versüßen (obwohl Sie mehr hinzufügen können, wenn Sie finden, dass es extra braucht, abhängig von Ihren Geschmackspräferenzen). Dies ist viel weniger als die Tassen Puderzucker, die oft zum Zuckerguss verwendet werden.

Außerdem enthält das Kakaopulver verschiedene Flavanole, die gut für Ihre Gesundheit sind.

Da das Ganze nur einen minimalen Süßstoff verwendet, erhalten Sie einen reichhaltigen und nachsichtigen Zuckerguss, der bei nur etwa 70 Kalorien pro Portion mit nur 5 Gramm Zucker liegt. Aber es schmeckt immer noch erstaunlich, ich verspreche es!

Substitutionsideen

Wenn Sie keinen Ahornsirup mehr haben, können Sie hier auch Puderzucker verwenden. Sie müssen nur mehr Hafermilch hinzufügen. Beginnen Sie mit einer Tasse Puderzucker und fügen Sie nach Bedarf mehr hinzu, bis die gewünschte Süße erreicht ist.

Sie können auch jede milchfreie Milch verwenden, die Sie zur Hand haben, anstatt die Vanille-Hafermilch oder Mandelmilch. Wenn es sich um eine einfache ungesüßte, nicht aromatisierte Milch handelt, fügen Sie dem Rezept einfach etwa ½ Teelöffel Vanilleextrakt hinzu.

Ich würde nicht empfehlen, die vegane Butter durch ein Öl (wie Kokosöl) zu ersetzen. Es gibt dem Zuckerguss einen Geschmack (meiner Meinung nach) und fügt nicht diesen klassischen reichen, butterartigen Geschmack hinzu.

Allergene in diesem Rezept

Haftungsausschluss: Ich versuche, potenzielle Allergene in allen Rezepten zu notieren – aber wie Sie wissen, können Hersteller Inhaltsstoffformulierungen ändern oder ich kann etwas verpassen. Überprüfen Sie immer Zutaten und Etiketten vor dem Verzehr, wenn Sie eine Allergie haben.

Dieses Rezept ist natürlich milchfrei und eifrei.

Es kann leicht Top-8-frei gemacht werden, indem man eine vegane Butter verwendet, die frei von Allergenen ist (wie der Earth Balance Red Soy-free Container) und Hafermilch als Flüssigkeit verwendet. Wenn Sie glutenfrei sind, überprüfen Sie noch einmal, ob die von Ihnen verwendete Hafermilch als glutenfrei zertifiziert ist.

Ich hoffe, Sie genießen es, diesen veganen Schokoladenglasur zuzubereiten! Probieren Sie es auf einer Charge von milchfreien Vanille-Cupcakes (in Kürze auf der Website!) oder sogar über diese milchfreien Brownies, wenn Sie sie extra schokoladig bekommen möchten. Wenn Sie die Möglichkeit haben, es auszuprobieren, hinterlassen Sie unten eine Rezeptbewertung oder einen Kommentar.

Teilen: Sind Sie Team Schokolade oder Team Vanille, wenn es um Zuckerguss geht? Wenn Sie dieses milchfreie Schokoladenglasur probiert haben, was haben Sie gedacht?