Unser The Best Lemon Cream Cheese Frosting ist herb und cremig und voller leckerem Frischkäsegeschmack – eine großartige zitronige Variante eines klassischen Frosting-Rezepts.
Oh Zitronen, wie wir dich lieben. Hell und herb und so lecker. Unser Zitronenbuttercreme-Zuckerguss ist so lecker, dass wir dachten, dass er auch ein großartiger Geschmack für einen Frischkäse-Zuckerguss sein könnte. Und damit hatten wir definitiv Recht. Dies ist der beste Zitronen-Frischkäse-Zuckerguss ist ein neuer Favorit in unserer Familie. Wir hoffen, Ihre Familie mag es auch!
Beginnen Sie mit dem Entsaften und Zesten einer Zitrone. Sie benötigen 1/4 Tasse Zitronensaft und 1 gehäuften Teelöffel Zitronenschale. Für uns war das eine große Zitrone.
Weichen Frischkäse, weiche Butter, Zitronensaft und Zitronenschale in den Mixer geben.
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Mischen Sie den Frischkäse, Butter und Zitrone, bis es vollständig eingearbeitet ist.
5 Tassen Puderzucker abmessen und in die Messschüssel geben. Sie können den Puderzucker sieben, wenn er wirklich klumpig ist. Ich mache das nicht immer. Stattdessen mische ich den Puderzucker 30 Sekunden lang niedrig, um große Klumpen aufzubrechen.
Starten Sie Ihren Mixer (oder elektrischen Schläger) auf der niedrigsten Einstellung. Normalerweise lege ich ein sauberes Geschirrtuch um meinen Mixer, damit der Zucker nicht herausfliegt. Halten Sie niedrig, bis die Butter und der Zucker eingearbeitet sind, und treten Sie dann Ihren Mixer auf mittelhoch.
PROBIEREN Sie IMMER IMMER Ihren Zuckerguss, um festzustellen, ob er die richtige Konsistenz hat. Der Zitronengeschmack entwickelt sich im Laufe der Zeit, daher machen wir diesen Zuckerguss normalerweise am Vortag und lagern ihn über Nacht in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank. Am nächsten Tag wird der Zitronengeschmack am intensivsten sein.
Wenn Sie möchten, dass der Zuckerguss etwas zitroniger aussieht … fügen Sie einen winzigen Tropfen gelbe Lebensmittelfarbe hinzu, wie wir es hier getan haben.
Wie viel Zuckerguss benötigen Sie? Das hängt immer davon ab, wie dick oder dünn Sie den Zuckerguss auftragen oder wie viel Sie dekorieren, aber hier sind ein paar Richtlinien. Unser Rezept sollte genug Zitronen-Frischkäse-Zuckerguss machen, um einen 9 „x 13″ Blechkuchen oder einen zweischichtigen 8 “ Kuchen zu bedecken. Wenn Sie Cupcakes herstellen, sollten Sie 24 Cupcakes einfrieren können, wenn Sie den Zuckerguss mit einem Messer auftragen. Wenn Sie den Zuckerguss mit einem Spritzbeutel aufwirbeln, sollten Sie je nach Größe des Wirbels 15-18 Cupcakes einfrieren können.
Sie sind jetzt bereit, Ihren Lieblingsbackwaren den besten Zitronen-Frischkäse-Zuckerguss hinzuzufügen!
Pin dies ist der beste Zitronen-Frischkäse-Zuckerguss für später.
Wenn Sie nach einem Zuckerguss suchen, der herb und cremig und ach so lecker ist, dann ist der beste Zitronen-Frischkäse-Zuckerguss genau das Richtige für Sie!
Zutaten
- 1/2 Tasse Butter (weich)
- 8 oz. Frischkäse (weich)
- 1/4 Tasse Zitronensaft
- 1 gehäufter Teelöffel Zitronenschale
- 5 Tassen Puderzucker
- Entsafter
- Microplane
- Dekorationstaschen
- Wilton 2D Dekorationstipp
- Mixer
Anleitung
- Saft und eine große Zitrone schälen.
- Frischkäse, Butter, Zitronensaft und Zitronenschale in einem Mixer verquirlen.
- Puderzucker eine Tasse nach der anderen einrühren und weiter mischen, bis Zucker eingearbeitet ist.
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