Crispy Coconut Chicken Tenders

Crispy Coconut Chicken Tenders, klassische hausgemachte Chicken Tenders mit einem Insel-inspirierten Twist, haben sich schnell zu einem Favoriten unter der Woche hier im PWWB House entwickelt! Gewürzte Hähnchenstreifen werden mit einer knusprigen Kokos-Panko-Kruste überzogen, & vor dem Backen schnell zu saftiger & zarter, goldbrauner Perfektion gebraten. Hergestellt mit 3 Formen von Kokosnuss (Kokosmehl, ungesüßte Kokosraspeln, & Kokosöl), ist dieses Kokosnuss-Hühnchen-Rezept mit reichhaltigem Kokosnussgeschmack geschichtet, obwohl es in 30 Minuten oder weniger zusammenkommt. Craveable, knusprig, Kokosnuss verkrustete Huhn = große Abendessen gewinnen!

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Anfang dieses Jahres bekam ich das seltsamste Verlangen nach Kokosnuss-Hühnchen-Tendern.

Seltsam, nicht wegen der Hähnchentender (ich meine, lecker!) ODER die Kokosnuss (Kokosnussliebhaber, hier!), sondern weil ich ehrlich gesagt nicht glaube, dass ich sie jemals zusammen hatte. Es war so zufällig spezifisch, besonders für etwas, das ich noch nie zuvor gegessen habe.

Ich musste sie haben … wie, SO schnell wie möglich.

Also habe ich mich an die Arbeit gemacht! Ich schnitt ein paar Hähnchenbruststücke auf, machte eine schnelle Panade aus Kokosmehl, panierte mit Paniermehl & ungesüßte Kokosraspeln, gab ihnen eine schnelle Pfanne in Kokosöl & beendete sie im Ofen.

Das Ergebnis? Absolut würdig des Begehrens.

Diese knusprigen Kokos-Brathähnchen-Tender sind im PWWB-Haus schnell zu einem Favoriten unter der Woche geworden. Sie sind:

KOKOSNUSS. 3 verschiedene Formen von Kokosnuss werden in diesen Ausschreibungen verwendet, wodurch Schichten von gutem, kokosnussartigem Geschmack entstehen (ohne diesen SPF-schmeckenden Effekt zu haben, versprochen!).
PERFEKT GOLDBRAUN & KNUSPRIGER AF. Eine Kombination aus Panko Paniermehl & ungesüßte Kokosraspeln erzeugt eine Kokosnusskruste, die sowohl leicht & knackig ist und einen mega süchtig machenden Crunch-Faktor bietet.
SAFTIG & ZART. Die Angebote erhalten eine schnelle Pfanne-braten & Beenden Sie das Backen im Ofen und halten Sie sie perfekt saftig.
SUPERSCHNELL & EINFACH. Sie sind komplett mit Speisekammer Heftklammern gemacht (abgesehen von diesem Huhn, natürlich), & etwa 30 Minuten dauern, um prep. Abendessen unter der Woche Himmel!

Wir lieben sie so sehr, & Ich weiß, dass Sie besessen sein werden, sobald Sie sie selbst ausprobieren. Sie sind ein absoluter Publikumsliebling & bieten eine unterhaltsame Abwechslung zu Ihren wöchentlichen Standard-Go-Tos. ♡ Lesen Sie weiter, um mehr über diese knusprigen Kokosnuss-Hühnchen-Tender zu erfahren, oder springen Sie direkt zum Rezept & Holen Sie sich cookin ‚!

Hühnchen mit Kokosnusskruste Zutaten (viele sind wahrscheinlich schon in Ihrer Speisekammer!)

Etwas, das ich an diesem knusprigen Kokoshuhnrezept wirklich liebe, ist die Tatsache, dass abgesehen vom Huhn selbst alle Zutaten Grundnahrungsmittel sind!

(Hinweis: Vollständige Zutatenliste & Messungen in der Rezeptkarte unten)

Die Besetzung der Charaktere beinhaltet…

Hähnchenbrust – Ich verwende gerne hautlose Brüste ohne Knochen. Wenn Sie Huhn „Filets“ verwenden möchten – Sie tun Sie!
Einfache Gewürze wie Knoblauchpulver, Paprika, Salz & Pfeffer.
Eier
Kokosmehl, ein leichtes & flauschiges mehlartiges Produkt aus fein gemahlenem getrocknetem Kokosfleisch. Kokosmehl ist heutzutage leicht verfügbar, da glutenfreies & Paleo-Backen immer beliebter geworden ist &. Sie finden es im Backgang der meisten herkömmlichen Lebensmittelgeschäfte. Es ist das Geheimnis, diesen Kokosnuss-Hühnchen-Tendern Tonnen von Kokosnussgeschmack hinzuzufügen. Wenn Sie kein Kokosmehl zur Hand haben, funktioniert Allzweckmehl zur Not!
Eine Kombination aus ungesüßten Kokosraspeln & Panko Paniermehl, die die perfekte Balance von Kokosnussgeschmack bieten & Licht & knusprige Textur.
& Kokosöl, das den Kokosgeschmack wirklich nach Hause treibt. Wenn Sie kein Kokosöl zur Hand haben, können Sie es leicht gegen ein anderes Pflanzenöl mit hohem Rauchpunkt wie Avocado oder Traubenkernöl austauschen.

HINWEIS: Es ist ziemlich üblich, dass ein Rezept für Kokosgarnelen oder Kokosnusshähnchen die Verwendung von gesüßter Kokosnuss in seiner Panade verlangt. Ich finde diese Süße in herzhaften Gerichten ziemlich überwältigend, also entscheide ich mich für ungesüßte Kokosnuss, wenn ich Hühnchen mit Kokosnusskruste mache. Es bietet einen schönen Kokosnussgeschmack ohne süßliche Süße. Ungesüßte Kokosraspeln (manchmal als „ausgetrocknet“ bezeichnet) sind heutzutage in den meisten herkömmlichen Lebensmittelgeschäften im Backgang erhältlich. Das ist die Art, die mir am besten gefällt.

Wie man Kokosnuss-Hühnchen-Tender macht:

Das Kochen dieses Kokosnuss-Hühnchen-Rezepts könnte nicht einfacher sein! Der Prozess ist ein ziemlich Standard paniertes knuspriges Huhn Verfahren. Wenn Sie schon einmal paniert haben, wissen Sie bereits, wie man diese knusprigen Kokosmehl-Hühnchen-Tender in Angriff nimmt! (& wenn nicht, keine Sorge – es ist wirklich einfach!)

(Hinweis: Vollständige Rezeptanweisungen in der Rezeptkarte unten)

5 einfache Schritte zu herrlich knusprigem Kokosnusshuhn:

Hühnerzubereitung: Da wir knochenlose, hautlose Brüste verwenden, möchten wir sie zuerst in Hühnertender zerlegen. Ich mag die Hähnchenbrust Butterfly (Halbieren sie der Länge nach), dann in 1-Zoll-Streifen schneiden. Würzen Sie diese Babys & legen Sie sie beiseite!
Panierstation: Nehmen Sie 3 große Teller oder flache Schalen. Legen Sie Kokosmehl auf eines, schlagen Sie ein paar Eier auf das zweite, & panko mischen & ungesüßte Kokosraspeln auf das dritte. Geben Sie jedem Teller / jeder Schüssel eine leichte Würze Salz & gemahlener schwarzer Pfeffer – wann immer Sie etwas essen, möchten Sie sicherstellen, dass jedes Element ein wenig Würze für maximalen Geschmack in Ihrem endgültigen Gericht hat.
Kokosnuss Huhn Angebote Zeit! Geben Sie jedem Hühnerstreifen ein leichtes Abstauben von Kokosmehl, gefolgt von einer leichten Schicht Ei, gefolgt von einer großzügigen Schicht der Panko & Kokosnussmischung. Es ist wichtig, überschüssiges Mehl / Ei / Panade nach jedem Schritt abzuschütteln, um sicherzustellen, dass das Huhn schön knusprig wird &.
Auf dem Herd anbraten: Die Hähnchenstreifen in etwas Kokosöl nur 1-2 Minuten pro Seite garen. Die Kokosnusskruste wird knusprig & goldbraun, aber das Huhn wird noch nicht durchgekocht – das ist völlig in Ordnung!
Backen Sie es ab: Legen Sie das gebräunte Huhn auf einen Backrost über ein Backblech & Lassen Sie es im Ofen backen, bis das Huhn durchgegart ist – maximal 5-7 Minuten!

Unsere Kokosnuss-Hühnchensauce für Dunkin‘:

Hühnchentender wären unvollständig ohne eine köstliche Sauce zum Eintauchen, oder?!

Ich LIEBE es, diese knusprig gebackenen Kokos-Hühnchen-Tender mit Koriander-Limetten-Cashew-Crema zu servieren. Cashew Crema ist ein absolutes Grundnahrungsmittel im PWWB-Haus: süchtig machend cremig, ein bisschen spritzig, & oh-so aromatisch (… mit dem zusätzlichen Vorteil, dass Sie völlig milchfrei sind, wenn Sie eine Milchempfindlichkeit haben!). Es ist mit sehr einfachen Zutaten hergestellt, dauert weniger als 5 Minuten zu machen & erfordert null Kochen. Ich mache fast jede Woche eine Charge, um sie in unserem Kühlschrank aufzubewahren & nieselregen auf alles. Wir sind ernsthaft besessen!

Wir machen ein paar verschiedene Variationen von Cashew-Crema, aber Koriander-Limette ist mein Favorit für diese Kokosnuss-Hühnchen-Tender; der helle & zippy Herby Geschmack ergänzt die Kokosnuss wirklich köstlich.

Knusprige Kokos-Hähnchen-Sauce = CHECK!

Was Sie sonst noch mit Ihren Crispy Coconut Chicken Tenders servieren können:

Wie alle Chicken Tenders sind Crispy Coconut Chicken Tenders für sich genommen ziemlich legitim! Wenn Sie eine Beilage hinzufügen möchten, finden Sie hier einige einfache Ideen:

Geschnittene Avocado mit einem Spritzer frischem Limettensaft & eine Prise grobes Salz. Es ist einfach, aber immer so befriedigend!
Ein einfacher grüner Salat in jedem Dressing, das Sie lieben. Die PWWB Herby Green Goddess Vinaigrette würde einen köstlichen zusätzlichen Hauch von Frische hinzufügen, der das mit Kokosnuss verkrustete Huhn wunderschön ergänzen würde!
Koriander-Limetten-Reis. Fluff viel Limettenschale, Limettensaft & fein gehackter Koriander in frisch gekochten Reis (oder Quinoa oder Blumenkohlreis oder was auch immer Getreide, das Sie am meisten lieben!). Wenn Sie es etwas aufpeppen möchten, können Sie Kokosnuss-Koriander-Limetten-Reis (kochen Sie den Reis in Kokosmilch) oder meinen persönlichen Favoriten, grünen Reis, zubereiten.
Wenn salzig-süß Ihre Marmelade ist, schlagen Sie eine schnelle tropisch inspirierte Salsa auf: Mischen Sie gewürfelte Mango oder Ananas mit roten Zwiebeln, Paprika, Jalapeno, Koriander & viel Limettensaft. Ganz ruhig!

& egal was passiert, vergiss diese Dip-Sauce nicht! Ohne sie wären sie keine Kokosnuss-Hühnchen-Tender!

Ich hoffe, Sie probieren diese knusprigen Kokosnuss-Hühnchen-Tender bald aus! Sie sind nostalgisch & neu auf einmal, & Sie sind verdammt einfach zusammen zu werfen. Wir lieben sie so sehr, & Ich denke du wirst es auch!

Wenn Sie es versuchen, lassen Sie es mich wissen!: Hinterlasse einen Kommentar mit einer Sternebewertung unten. Sie können auch ein Foto & Tag @playswellwithbutter auf Instagram. Ich LIEBE es, von & zu hören, wie du deine PWWB-Kreationen siehst! Viel Spaß beim Kochen! facebookinstagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares quadrate icon

Beschreibung

Crispy Coconut Chicken Tenders, klassische hausgemachte Chicken Tenders mit einem Insel-inspirierten Twist! Gewürzte Hähnchenstreifen werden mit einer knusprigen Kokos-Panko-Kruste überzogen, & vor dem Backen schnell zu saftiger & zarter, goldbrauner Perfektion gebraten. Ein craveable, knusprig, Kokosnuss verkrustete Huhn Rezept = große Abendessen gewinnen!

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Zutaten

nonstick cooking spray
1 Pfund Hähnchenbrust ohne Knochen, ohne Haut
1 1/2 Teelöffel koscheres Salz
1 Teelöffel Knoblauchpulver
1/2 Teelöffel Paprika
optional: 1/4 Teelöffel Cayennepfeffer
1/4 Tasse Kokosmehl (oder Allzweck nach Wunsch)
2 große Eier
3/4 Tasse Panko Paniermehl
3/4 Tasse ungesüßte Kokosraspeln
4 Esslöffel Kokosöl, geteilt
zusätzliches koscheres Salz & gemahlener schwarzer Pfeffer, zum Würzen

Anleitung

Heizen Sie den Backofen auf 425 Grad F vor. Legen Sie ein Backblech darüber & Sprühen Sie mit Antihaft-Kochspray. Beiseite.
Bereiten Sie das Huhn vor: Schneiden Sie das Huhn der Länge nach mit einem scharfen Messer ab und formen Sie aus jeder Hühnerbrust 2 Stücke. Abhängig von der Dicke der gebutterten Hühnchenstücke möchten Sie sie möglicherweise auf eine gleichmäßige Dicke hämmern (indem Sie das Huhn mit einem Stück Plastikfolie abdecken & stampfen Sie es mit einem Fleischhammer oder Nudelholz). Schneiden Sie das butterflied Huhn in 1-Zoll-Streifen. Die Hähnchenstreifen mit koscherem Salz, Knoblauchpulver, Paprika, & Cayennepfeffer (nach Wunsch) würzen. Beiseite.
Bereiten Sie die Baggerstation vor: Nehmen Sie 3 große Teller oder flache Schalen. Legen Sie das Kokosmehl auf das eine, schlagen Sie die Eier auf das zweite und mischen Sie das Panko und die ungesüßte Kokosraspel auf das dritte. Würzen Sie jeden Teller leicht mit koscherem Salz und gemahlenem schwarzem Pfeffer.
Brot die Hähnchenstreifen: Arbeiten Sie nacheinander, geben Sie jedem Hühnerstreifen ein leichtes Abstauben von Kokosmehl (überschüssiges Abschütteln), gefolgt von einer leichten Eischicht (überschüssiges Abschütteln). Legen Sie das Huhn in die Pfanne. & Kokosnussmischung, drücken, um zu haften & Beschichten Sie das Huhn so vollständig wie möglich. Überschüssige Panade abschütteln und beiseite stellen. Wiederholen Sie dies mit den restlichen Hähnchenstreifen.
Die Kokos-Hähnchen-Tenders anbraten: 1-2 Esslöffel des Kokosöls in einer mittelgroßen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Sobald das Öl geschmolzen ist & heiß, geben Sie der Pfanne einen Wirbel, um sicherzustellen, dass ihre gesamte Oberfläche mit Öl überzogen ist. Arbeiten Sie 3-4 auf einmal und geben Sie die Hähnchentender vorsichtig in die Pfanne. Achten Sie darauf, die Pfanne nicht zu überfüllen, da dies eine Bräunung verhindert. Kochen Sie 1-2 Minuten pro Seite, nur bis die Kokosnussbeschichtung leicht gebräunt ist – das Huhn wird zu diesem Zeitpunkt nicht vollständig gekocht, und das ist in Ordnung! Auf das vorbereitete Backblech geben. Wischen Sie das restliche Öl oder Kokosraspeln, die möglicherweise vom Huhn gefallen sind, vorsichtig mit einem Papiertuch ab und wiederholen Sie dann Schritt 5 mit dem restlichen Kokosöl & Hähnchentender.
Das Huhn backen. Sobald das ganze Huhn gebräunt ist, übertragen Sie das vorbereitete Backblech in den Ofen. Backen, bis das Huhn durchkocht ist, 5-7 Minuten.
Sofort servieren. Hühnchen mit Kokosnusskruste passt hervorragend zu geschnittener Avocado, einem einfachen Salat, Koriander-Limetten-Reis + einer tropischen Salsa oder alleine! Wir lieben es, unser Kokosnusshuhn in Koriander-Limetten-Cashew-Crema zu tauchen, Das ist ein Grundnahrungsmittel in unserem Haus. Viel Spaß!

Hinweise

Lagerung: Bewahren Sie alle übrig gebliebenen Kokosnuss-Hähnchentender in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage im Kühlschrank auf.
Aufwärmen: Der beste Weg, diese Kokosnuss-Hähnchentender aufzuwärmen, besteht darin, sie im Ofen zu rösten. Heizen Sie den Ofen auf 425 Grad F. Legen Sie die Kokosnuss Huhn Angebote auf ein Backblech und backen für 3-4 Minuten pro Seite, bis toasty & erwärmt durch.

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