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Reichhaltige, cremige griechische Joghurt-Alfredo-Sauce ist Ihre Lieblings-italienische Pasta-Sauce mit erstaunlichem Geschmack, aber ohne all die Schuld!
Glücklicher nationaler Milchmonat! Falls du es nicht wusstest, dies ist Milchmonat und ich habe in letzter Zeit Spaß daran, in meiner Küche mit leckeren Milchprodukten zu experimentieren. Ich habe mir das perfekte leichtere Gericht für den Sommer ausgedacht, damit Sie alle Milch feiern können! Sie werden diese cremige griechische Joghurt-Alfredo-Sauce lieben.
Heben Sie Ihre Hand, wenn Sie eine gute, reichhaltige (und dennoch extrem mastende) Alfredo-Sauce lieben? Ich habe jetzt beide Hände hoch! Dies ist eines meiner Lieblingsgerichte in einem Restaurant zu bestellen, aber ich fühle mich immer ein wenig bedauern danach wegen der Schwere des Gerichts.
Dieses Rezept ist eine leichtere Version ohne Sahne und verwendet griechischen Joghurt, um die authentische Cremigkeit der Alfredo-Sauce zu erreichen. Ich hätte ehrlich gesagt nie gedacht, dass eine leichtere Version von Alfredo-Sauce mich überzeugen würde, aber ich habe mich mit diesem Gericht als falsch erwiesen – Sie werden es auch sein!
Der Monat Juni feiert alles, was mit Milch zu tun hat. Der American Dairy Association and Dairy Council (auch bekannt als „ADADC“) arbeitet mit 9.000 Milchviehbetrieben in New York, im Norden von New Jersey und im Nordosten von Pennsylvania zusammen. Amerikanische Milchbauernfamilien werden diesen Monat gefeiert. Sie sind diejenigen, die uns mit gesunden, nahrhaften Milchprodukten versorgen.
Natürlich bin ich stolz darauf, dass mein Heimatstaat New York mit über 5.000 Milchviehbetrieben im ganzen Bundesstaat den 4. Platz in der Milchviehhaltung belegt. Los, New York! Es ist auch passend, dass ich griechischen Joghurt in diesem cremigen griechischen Joghurt Alfredo Sauce Rezept verwendet habe, weil New York der Top-Joghurt produzierenden Staat des Landes ist.
Lustige Tatsache: Joghurt ist New Yorks offizieller staatlicher Snack! Eine Portion Milch, Käse oder Joghurt liefert 8 Gramm hochwertiges Protein und 9 essentielle Nährstoffe.
Griechischer Joghurt ist eine großartige Möglichkeit, viele Rezepte aufzuhellen. Sie werden wirklich keinen Geschmack verpassen! Dieser Joghurt ist nur eines der vielen Milchprodukte, die sehr proteinreich sind. Es hat doppelt so viel Protein wie die meisten normalen Joghurts, aufgrund des Belastungsprozesses. Sechs Unzen griechischer Joghurt enthalten typischerweise 14-17 Gramm Protein. Die gleiche Menge an normalem Joghurt enthält 7-8 Gramm Protein.
Wie Sie sehen können, sind Milchprodukte sehr wichtig und verdienen definitiv ihren eigenen Monat! Sie können hier besuchen und Kendra Lamb über ihr YouTube-Video „treffen“.
Sie ist eine New Yorker Milchbauern bei Lamb Farms, etwas außerhalb von Buffalo, und teilt mit, wie es ist, auf einer Milchfarm aufzuwachsen und zu leben und wie Milch von ihren 4.200 Kühen produziert wird verwendet, um Joghurt für New Yorker Schulen zu machen. Super cool!
Noch eine coole Sache, das verspreche ich dir: Hast du schon vom Great American Milk Drive gehört? Es liefert Tausende von Gallonen Milch an Familien, die sonst ohne sie wären. Ziemlich cool, oder?
Ernährungswissenschaftler empfehlen 3 Portionen Milch pro Tag, was etwa einer Gallone pro Woche entspricht. Sechsundvierzig Millionen Amerikaner, die von Feeding America bedient werden, erhalten das ganze Jahr über durchschnittlich 1 Gallone Milch. Fünfundneunzig Prozent der Lebensmittelbanken geben an, nicht genug Milch zu erhalten, um die Bedürfnisse ihrer Kunden zu befriedigen. Das bedeutet, dass so vielen Familien hochwertiges Protein und andere essentielle Nährstoffe fehlen, die sicherstellen, dass sie und ihre Kinder gesund bleiben. Sie können besuchen MilkLife.com wenn Sie spenden möchten.
Vielen Dank an alle und ich hoffe, Sie probieren diese cremige griechische Joghurt-Alfredo-Sauce aus! Es wird Sie definitiv überzeugen.
Wenn Sie ein Alfredo-Saucengericht mit Hühnchen mögen, probieren Sie mein Crock Pot Chicken Alfredo.
- 4 EL Butter
- 4 EL Allzweckmehl
- 2 Tassen Hühnerbrühe
- ¾ Tasse griechischer Joghurt
- ½ Tasse Milch
- 6 TL Gehackter Knoblauch
- 1 und ½ Tassen geriebener Parmesankäse
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 Teelöffel frische italienische Petersilie
- 1 Pfund Ihrer Lieblingsnudeln, gekocht (ich habe Fettuccine verwendet)
- In einer Saucenpfanne bei mittlerer Hitze die Butter schmelzen.
- Fügen Sie den Knoblauch hinzu und kochen Sie einige Minuten, bis er duftet (lassen Sie ihn nicht brennen).
- Fügen Sie das Mehl unter ständigem Rühren hinzu, bis es schön sprudelt.
- Fügen Sie Hühnerbrühe hinzu, während Sie weiter rühren. Stellen Sie die Hitze auf niedrig und fügen Sie nach und nach Milch, griechischen Joghurt und Parmesan hinzu.
- Rühren, bis alles glatt ist und der Käse geschmolzen ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Wenn Sie die Sauce etwas abkühlen lassen, verdickt sie sich stark.
- Servieren Sie gekochte Nudeln Ihrer Wahl. Mit Petersilie bestreuen.
- Bewahren Sie die restliche Sauce im Kühlschrank auf und fügen Sie ein wenig Milch hinzu, bevor Sie sie erhitzen, da sie nach dem Abkühlen sehr dick wird. Viel Spaß!facebook instagram #DairyMOOnth
Sie können ADADC auf Twitter, Instagram, Pinterest und Facebook finden, um weitere Informationen zu #DairyMOOnth zu erhalten! Sie können auch an der June Dairy Month Twitter Party Mittwoch, Juni 24th von 9-10 P.M. EST teilnehmen. Ich werde dich dort „sehen“!
Haftungsausschluss: Dieser Beitrag wurde von ADADC gesponsert. Alle Meinungen bleiben wie immer zu 100% meine eigenen.
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