Meine Garnelen und kielbasa Skillet ist die perfekte Kombination aus cremig und würzig. Bonus: kein Geschirr! Eine Pfanne Mahlzeiten sind meine Go-to, wenn ich Mahlzeit prepping, knirschte für Zeit oder einfach nur OMG-so-hungrig-brauchen-Essen-jetzt. Normalerweise mache ich sie zum Mittag- oder Abendessen und bereite die Essensreste für die nächsten Tage vor. Dieser kocht schnell und macht eine Tonne. Ich habe 6 massive Portionen davon bekommen, die genauso gut aufgewärmt waren.
Ich habe es schon mit anderem Gemüse gemacht, aber diese sind meine Favoriten. Die Aromen kommen am Ende so gut heraus, wenn es fertig gekocht ist. Das Old Bay Seasoning ist hier unverzichtbar und sollte ehrlich gesagt sowieso ein Grundnahrungsmittel in Ihrem Gewürzschrank sein! Es ist eine der einfachsten Möglichkeiten, Garnelen- oder Thunfischgerichte aufzupeppen. Es ist super billig zu kaufen, also werfen Sie es in den Warenkorb, wenn Sie das nächste Mal am Ziel sind!
Ja, ich weiß, dass ich von Target besessen bin. Ich kann aber nicht anders! Ich muss meine Minnesota-Unternehmen unterstützen, oder?!
Die meisten Kielbasa sind in der Regel gleich groß und für dieses Rezept brauchst du nur 1/2 davon! Für die Kielbasa verwende ich Pedersons Farmen. Sie sind Whole30-zugelassen und werden ohne den Mist hergestellt, den die meisten Schweinefleischprodukte enthalten.
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Ich kann die Kielbasa von einer Genossenschaft in meiner Nähe bekommen, was ziemlich praktisch ist. Oder verwenden Sie Ihre Lieblings-kielbasa, wenn Sie eine haben! Wenn Sie andere Marken ohne den Müll kennen, lassen Sie es uns bitte alle in den Kommentaren wissen! Es fiel mir schwer, sie selbst zu finden.
Sobald Sie das Gemüse zerkleinert haben, ist es von dort aus reibungslos. Das Rezept sieht so aus, als hätte es viele Schritte, aber ich verspreche dir, sie sind alle lächerlich einfach. Das Ganze dauert weniger als eine halbe Stunde! Viel Spaß!
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Zutaten
- 1 Pfund Garnelen, aufgetaut, Schwanz-off
- 1/2 durchschnittliche Größe Kielbasa Wurst Link (etwa 8 Unzen), in Scheiben geschnitten
- 1/2 grüner Pfeffer, gewürfelt
- 1/2 roter Pfeffer, gewürfelt
- 1/2 Zwiebel, gewürfelt
- 1 Zucchini oder Sommerkürbis, halbiert den langen Weg und in Scheiben geschnitten
- 1/2 Tasse Hühnerbrühe
- 2 Esslöffel Avocadoöl oder normales Olivenöl
- 1 Esslöffel Old Bay Seasoning
- 1/8 Teelöffel Salz
- 1/8 Teelöffel Pfeffer
- 1/8 Teelöffel rote Pfefferflocken
- 1 Teelöffel tapiokamehl/Stärke
- 1/2 Tasse Nutpods Original oder Mandelmilch
- Petersilie oder Koriander zum Garnieren
Anleitung
- Pfanne bei mittlerer Hitze mit 1 Esslöffel Olivenöl erhitzen
- Garnelen und 2 Teelöffel Old Bay Seasoning hinzufügen
- 2 Minuten kochen lassen, bis sie undurchsichtig sind
- Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen
- 1 Esslöffel Öl, Zwiebeln und Pfeffer in die Pfanne geben
- 4 Minuten kochen lassen, bis sie weich werden
- Zucchini, Kielbasa, Salz, Pfeffer und Paprikaflocken hinzufügen
- 4-5 Minuten kochen lassen
- Garnelen hinzufügen zurück in mit Hühnerbrühe. Zum Kochen bringen
- Unter gelegentlichem Rühren 2 Minuten köcheln lassen
- Fleisch und Gemüse zur Seite schieben und einen kleinen offenen Raum auf der Pfanne schaffen
- Nussmilch oder Mandelmilch mit der Tapiokastärke hinzufügen
- Mit einer Gabel vermengen, bis die Stärke nicht mehr klumpig ist
- Mit den restlichen 2 Teelöffeln Old Bay Seasoning in Fleisch und Gemüse einrühren, um eine schöne cremige Konsistenz zu erhalten
- Vom Herd nehmen erhitzen, garnieren und servieren!
Wenn du das gemacht hast und es liebst, lass es mich wissen! Jemand hat mir gerade gesagt, dass es ein großer Hit für ihre ganze Familie war und es hat meinen Tag gemacht! Taggen Sie mich auf Instagram @paleobailey!
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