Forscher des Southwest Medical Center der University of Texas beschlossen, die Auswirkungen von Cranberrysaft auf Menschen zu untersuchen, die anfällig für Kalziumoxalat-Nierensteine sind, nachdem viele berichtet hatten, dass sie ihn konsumierten, um ein Wiederauftreten des unangenehmen Zustands zu verhindern.
Die Symptome von Nierensteinen sind Schmerzen im unteren Rücken und Bauch, schmerzhaftes Wasserlassen und der Drang, häufig zu urinieren. Sie entstehen, wenn im Urin gelöste Mineralien wie Kalzium und Oxalat kristallisieren. Während kleine Steine in die Blase gelangen und mit dem Urinfluss passiert werden können, können sich größere Formationen in der Röhre zwischen den Nieren und der Blase festsetzen, wo sie eine Obstruktion verursachen.
Die Studiengruppe bestand aus 12 Probanden ohne Nierensteine und 12 Probanden mit einer Vorgeschichte von Calciumoxalat-Nierensteinen. In der ersten siebentägigen Phase konsumierten die Probanden einen Liter Cranberrysaft pro Tag und in der zweiten einen Liter entionisiertes Wasser. In beiden Phasen folgten sie einer kontrollierten Stoffwechseldiät.
Die Forscher sammelten an den letzten beiden Tagen jeder Phase Urin- und Blutproben von allen Teilnehmern. Ihre Ergebnisse werden in der August-Ausgabe des Journal of Urology veröffentlicht (174 (2): 590-4; quiz 801).
Es wurden keine Unterschiede in den Ergebnissen zwischen den beiden Gruppen beobachtet.
In beiden Fällen erhöhte der Cranberrysaft den Kalzium- und Oxalatspiegel im Urin.Der Brushitspiegel nahm zwar ab, aber diese Substanz verursacht eine andere Art von Nierensteinen (bekannt als Brushitsteine), die vergleichsweise selten sind.