Dieses Cheeseburger Hackbraten Rezept ist einzelne Hackbraten gefüllt mit Speck und Cheddar-Käse, die perfekt gebacken werden. Comfort Food vom Feinsten!
Können Sie jemals mit einem Klassiker wie Hackbraten schief gehen? Meine Mutter hat eigentlich nie Hackbraten gemacht, ich habe es nicht einmal probiert, bis ich erwachsen war! Mein Mann war eigentlich derjenige, der mir Hackbraten vorgestellt hat, und seitdem experimentiere ich mit verschiedenen Geschmackskombinationen. Dieser Cheeseburger Hackbraten ist eine Variante des klassischen Rezepts mit Speck und Cheddar-Käse für einen herzhaften Genuss, der wahrscheinlich besser ist als das, was deine Mutter früher gemacht hat. Ich habe Mini-Hackbraten gemacht, um den Spaßfaktor zu erhöhen, den meine Kinder schätzten, aber Sie könnten einen größeren Hackbraten machen, wenn Sie es vorziehen.
Wie macht man Cheeseburger Hackbraten?
Also reden wir über Zutaten. Wir haben Rinderhackfleisch (ich benutze 90% mager), gekochten Speck, sautierte Zwiebeln, gewürfelten Cheddar-Käse, Semmelbrösel und Gewürze. Die Zutaten werden alle miteinander vermischt und zu individuell großen Hackbraten geformt. Die Hackbraten sind mit Ketchup bedeckt und machen dann einen Ausflug durch den Ofen. Dieser Cheeseburger Hackbraten ist einfach voller Geschmack, ich bevorzuge es zu einem traditionellen Hackbraten Rezept und so auch meine Familie.
Ich serviere diese Hackbraten mit einer Seite Kartoffelpüree und einem grünen Gemüse wie gedünstetem Brokkoli. Manchmal mache ich sogar eine doppelte Charge dieses Rezepts und wir verwenden den übrig gebliebenen Hackbraten für Sandwiches am nächsten Tag. Es ist einfach so gut!
Ich füge eine Prise Petersilie am Ende für ein wenig mehr Geschmack und Farbe hinzu, aber das ist ein völlig optionaler Schritt, wenn Sie keine Petersilie im Haus haben. Die Fleischmischung kann einen Tag vor dem Backen hergestellt werden. Manchmal stelle ich die Zutaten morgens zusammen und lagere die geformten Hackbraten im Kühlschrank; Auf diese Weise muss ich sie später am Tag nur noch in den Ofen stellen. Es ist super praktisch für anstrengende Tage, an denen Sie eine heiße frische Mahlzeit ohne viel Aufhebens auf dem Tisch haben möchten.
Dieses Rezept ist total Comfort Food, perfekt für kühle Tage, die (hoffentlich!) be heading unseren Weg bald!
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Cheeseburger Hackbraten Video
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Cheeseburger Hackbraten
Zutaten
- 1 1/4 lbs Hackfleisch verwende ich 90% mager
- Kochspray
- 2 Teelöffel Olivenöl
- 1/2 Tasse Zwiebel fein gewürfelt
- 1/2 Tasse gekochter und zerbröckelter Speck
- 1/4 Tasse Panko Paniermehl
- 1 Esslöffel gelber Senf
- 1 Esslöffel worcestershire-Sauce
- 3/4 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel Pfeffer
- 1 Ei
- 1/2 Tasse Cheddar-Käse in kleine Würfel schneiden
- 1/4 Tasse Ketchup
- 1 Esslöffel gehackte Petersilie optional
Anleitung
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Den Backofen auf 350 Grad vorheizen. Eine Blechpfanne mit Folie auslegen und mit Kochspray bestreichen.
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Das Olivenöl in einer kleinen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie die Zwiebel hinzu und kochen Sie für 4-5 Minuten oder bis sie goldbraun sind. Vom Herd nehmen und Senf und Worcestershire-Sauce unterrühren.
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In einer großen Schüssel die Zwiebelmischung, Rindfleisch, Speck, Panko Paniermehl, Salz, Pfeffer, Ei, 2 Esslöffel Wasser und Cheddar-Käse vermischen.
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Gut mischen.
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4 einzelne Hackbraten formen und auf vorbereitete Blechpfanne legen. Verteilen Sie 1 Esslöffel Ketchup auf jedem Hackbraten.
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Bake for 20-25 minutes or until cooked through. Sprinkle with parsley if desired, then serve.