Es ist kein Geheimnis, dass ich ein hausgemachter Pfannkuchen-Enthusiast bin, aber jeder — auch ich — liebt eine gute Pfannkuchenmischung aus einem Grund: Pfannkuchen in Minuten. Das heißt, solange Sie nicht mit Flapjacks enden, die dicht und schwer sind, was bei Mischungen zu oft vorkommt. Deshalb liebe ich diese Box Pancake Mix Hacks. Ein paar einfache Tricks und Sie erhalten Boxed Mix Pfannkuchen, die wie hausgemachte schmecken … noch in wenigen Minuten.
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1. Hören Sie Miss Crocker! Dieser Tipp war die ganze Zeit unter unserer Nase. Vor vielen Monden entdeckte meine College-Mitbewohnerin ein Rezept mit einigen nicht so geheimen Zutaten wie Zucker, Zitronensaft und Backpulver auf der Seite ihrer Bisquick-Box. Das Rezept für ultimative Pfannkuchen zum Schmelzen im Mund bei Betty Crocker ist immer noch da und macht in der Tat leichtere und flauschigere Pfannkuchen. Probieren Sie es auf jeden Fall aus.
2. Verwenden Sie Milch für zartere Pfannkuchen. Wenn Ihre Box sagt, Wasser zu verwenden, ersetzen Sie es durch fettreduzierte oder Vollmilch (aber nicht Magermilch). Der Reichtum der Milch wird Geschmack hinzufügen und es macht auch Pfannkuchen zarter.
3. Kombinieren Sie Butter und Öl für großen Geschmack. Fügen Sie für jede Tasse Grundpfannkuchenmischung 1 Esslöffel gekühlte, geschmolzene Butter hinzu, wenn Sie alle anderen feuchten Zutaten hinzufügen. Das heißt, bekommen Sie keine Ideen, Butter alle zusammen zu ersetzen. Ich habe es versucht und festgestellt, dass die Pfannkuchen etwas zu trocken herauskamen. Wenn ich diesen Hack verwende, füge ich auch einen ½ Teelöffel Vanilleextrakt und eine Prise Zimt hinzu, denn wenn wir mehr Geschmack wollen, können wir genauso gut groß werden.
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4. Fügen Sie Käse für cremige, flauschige hinzu. Was sagen? Ja, Käse! Wenn Sie etwas Ricotta hinzufügen, erhalten Sie cremige und flauschige Pfannkuchen. Wenn Sie mir nicht glauben, schauen Sie sich dieses lächerlich gute Rezept für Ricotta-Pfannkuchen von Giada De Laurentiis bei Food Network an.
5. Erwägen Sie, Ihre Pfannkuchen gesünder zu machen. Das Einschleichen gesunder Zutaten in ansonsten nicht besonders gesunde Lebensmittel ist meine Marmelade, und ich bin bereit zu vermuten, dass ich nicht allein bin. Versuchen Sie also, mit einigen dieser Ideen zu experimentieren:
- Eine sehr reife Banane, püriert: Mischen Sie es einfach in Ihren fertigen Teig oder verwenden Sie es als Ersatz für das Ei.
- Ersetzen Sie das Ei durch Apfelmus: Verwenden Sie ¼ Tasse Apfelmus für jedes Ei.Fügen Sie Joghurt nach griechischer Art für Protein hinzu: Beginnen Sie mit ein paar großen Löffeln Naturjoghurt.
- Fügen Sie gemahlene Nüsse oder gemahlenen Leinsamen hinzu, um gesunde Omega-3-Fettsäuren zu erhalten.
Fehlt mir etwas? Wenn Sie großartige Box Pancake Mix-Hacks haben, würden wir uns freuen, von Ihnen zu hören!
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