Von Finola Rodriguez, APIFM Health Educator
Frisch von der UC Irvine graduiert, wurde ich von Americorps als akademischer Interventionist für 11 Mittelschüler in Süd-LA rekrutiert. Da ich wusste, dass ich mit einem bescheidenen zweiwöchentlichen Stipendium überleben würde, wurde ich ermutigt, mich für Lebensmittelmarken anzumelden, was mir am Ende eine Menge über den Zugang zu Lebensmitteln beibrachte, den die Gemeinde, der ich diente, mit einem ähnlichen monatlichen Einkommen verdient hatte. Ich bin kein Arzt, so nehmen Sie bitte die folgenden Do’s und Don’t Tipps nur als Anregungen und Empfehlungen! Genießen.
Wissen Sie, welche Art von Lebensmittelmarken Sie haben.
Es gibt zwei Arten: EBT SNAP und EBT Cash. Einmal nach meinem langen 10-Stunden-Tag mit Americorps sah ich eine lokale Wendy mit einem Banner mit der Aufschrift „Akzeptiert EBT.“ Ich rollte durch die Drive-Thru zu entdecken, dass ich nur EBT SNAP hatte, was bedeutet, dass ich nur meine Karte verwenden konnte, um Zimmer-temp oder kalte Speisen und Getränke aus dem Supermarkt zu kaufen. Sofort gingen meine Pläne, mit meinen Essensmarken heißes Hühnchen, Burger, Pommes und einen Kaffee zu kaufen, den Bach runter. Trotzdem war es eine großartige Gelegenheit, meine Kochfähigkeiten herauszufordern, sich nicht mit Drive-Thru-Mahlzeiten zufrieden zu geben und meine Ernährung für die Zukunft besser zu planen.
Versuchen Sie nicht, die meisten Ihrer monatlichen Lebensmittelmarken für abgepackte Mahlzeiten zu verwenden.
So verlockend es auch ist, bereits zubereitete Salate, Wraps, Suppen und Snacks zu kaufen (vertrauen Sie mir, ich bin schuldig), es ist nicht so nachhaltig, wie Sie denken. Diese wurden gemacht, um nur eine Mahlzeit zu dauern, nicht die ganze Woche. Versuchen Sie, die Lunchpakete auf maximal 1-2 pro Woche zu beschränken. Sie erhalten eine viel höhere Ausbeute, wenn Sie einige dieser Lieblingsgerichte nachahmen, während Sie Ihre eigenen Zutaten kaufen und einen Tag der Woche widmen, um mindestens 3 Portionen für die kommenden Tage zu machen. Das ist nicht nur kostengünstiger, sondern macht auch Spaß, wenn Sie Zeit zum Kochen aufwenden können.
Berücksichtigen Sie Ihren Lebensstil.
Seien Sie mitfühlender mit sich selbst, wenn Sie Ihre nächsten Mahlzeiten planen. In einer Kultur, in der es so einfach ist, in die nächste Modeerscheinung und den Druck, so frisch wie möglich zu essen, eingewickelt zu werden, müssen wir auch die Haltbarkeit berücksichtigen und für wen wir sorgen. Manchmal musste ich tiefgefrorenes Obst und Gemüse kaufen, weil ich zuvor frische Produkte überkauft hatte. Wenn ich zu ehrgeizig in Bezug auf meine Ernährung wurde, wurden meine Augen im Supermarkt zu groß. Dies führte leider zu vergeudeten Leistungen, einem stinkenden Kühlschrank, zusätzlichem Geld für Mahlzeiten im Freien und einem hungrigen Bauch. Recherchieren Sie online nach Rezepten mit minimalem Abfall und sehen Sie, wie Sie Ihre Mahlzeiten und Zeit optimieren und gleichzeitig Ihre täglichen Nährstoffe erhalten können. Ich benutze viel von meinem übrig gebliebenen Gemüse, um Brühe zu machen oder manchmal Obst und Gemüse einzufrieren, um Smoothies zum Frühstück am nächsten Morgen zu machen.
Verkomplizieren Sie nicht, wann und wo Sie Ihre Lebensmittel kaufen.
Einfach ist besser. Als ich zum ersten Mal nach Alhambra zog, dauerte es ein paar Wochen, um herauszufinden, welche Geschäfte um mich herum waren, ihre Öffnungs- und Schließzeiten und wann die weniger geschäftigen Stunden gehen sollten. So sehr ich mit meinen Mitbewohnern zu Whole Foods gehen wollte, musste ich auch bedenken, dass ich nur sehr begrenzte Mittel auf meinem Konto hatte und mir den frisch gepressten Saft und das vorgefertigte Sushi 24 / 7 nicht leisten konnte. Davon abgesehen habe ich es genossen, mich von Mitgliedern meiner Familie über ihre Praktiken beraten zu lassen, als sie in die USA eingewandert sind Es kann erschwingliches, frisches Obst und Gemüse in Ihrem örtlichen 99-Cent-Laden, Essen für weniger und 99-Cent geben. Es ist auch hilfreich, nach Katalogen mit speziellen Gutscheinen und Angeboten in den Lebensmittelgeschäften zu suchen, das saisonale Obst und Gemüse zu berücksichtigen (sie werden höchstwahrscheinlich billiger sein) und jede Woche Zeit zu widmen, um zukünftige Mahlzeiten für sich selbst zuzubereiten. Ihr Wellness ist es wert.
Nehmen Sie sich Zeit, um die Ablauf- und Anwendungsdaten Ihrer Karte zu verstehen.
Sie erhalten per Post Briefe über den Status Ihrer Leistungen und darüber, wann Sie sich erneut bewerben müssen. Seien Sie sehr pünktlich, da sie die Dokumentation alle 6 Monate aktualisieren müssen. Also nach etwa 5 Monaten erhalten Sie Anweisungen, wie dies zu tun, sowie die Daten Ihre Leistungen stornieren, wenn Sie nicht auf ihre Verfahren ergeben. Glücklicherweise haben sie die Nummer Ihres Sozialarbeiters und listen alle Dokumente auf, die Sie einreichen müssen. Wenn Sie ein Smartphone haben, sollten Sie eine kostenlose Scan-App herunterladen, um den Einreichungsprozess zu vereinfachen. Ich würde Fotos von den Dokumenten machen, die sie brauchten (d. H. Monatliche Mietbeträge, Einkommensdokumente, Stromrechnungen usw.). Und wenn Sie verwirrt sind, rufen Sie sie einfach an, um den Status zu bestätigen, oder überprüfen Sie alle paar Tage online. Warten Sie nicht in letzter Minute!
Gehen Sie nicht davon aus, dass Ihre Essensmarken am ersten eines jeden Monats nachgefüllt werden.
Ich habe meinen monatlichen Betrag vorzeitig ausgegeben und bin am ersten des Monats in einen lokalen Ralphs gewandert. Ich schob meine EBT-Karte und fand heraus, dass es kein Guthaben gab. Ich war so verlegen an der Kasse und nahm meine EC-Karte heraus, um meine Einkäufe zu bezahlen. Nachdem ich mehr recherchiert hatte, fand ich heraus, dass die letzte Nummer meiner Karte das Datum war, an dem sie wieder aufgefüllt wurden. Wenn beispielsweise die letzte Nummer auf Ihrer Karte 6 lautet, erhalten Sie Ihren monatlichen Leistungsbetrag am 6. dieses Monats.
Abschließende Gedanken…
Ich bin sicher, es gibt viele andere Dinge, die ich während meines Jahres auf Lebensmittelmarken gelernt habe, aber wenn ich dich mit irgendetwas verlassen würde …. Vergleichen Sie Ihre Essensreise nicht mit der von anderen! Wir alle brauchen von Zeit zu Zeit Hilfe und CalFresh kann als Gelegenheit genutzt werden, um die richtige Budgetierung, Ernährung und das richtige Timing für Ihren spezifischen Lebensstil zu erlernen. Du darfst dich selbst lieben, indem du deinen Körper mit den Nährstoffen fütterst, die er braucht. Hören Sie zu, wie Ihr Körper auf bestimmte Lebensmittel reagiert, und denken Sie daran, dass wir alle aus verschiedenen Kulturen, Hintergründen, Lebensphasen und Körpertypen stammen, sodass Ihre Mahlzeiten natürlich etwas anders aussehen.
Bearbeitet 9/2019: Für einige Teilnehmer ist der Tag, an dem Sie Ihr EBT erhalten, die letzte Nummer Ihrer Fallnummer und nicht die Kartennummer. Wenn Sie nicht obdachlos oder behindert sind, zahlen Sie nicht für das Restaurantmahlzeitenprogramm (wo Sie Fertiggerichte kaufen können, da ein Obdachloser keinen Herd oder Kühlschrank hat). Danke Xtina für deinen Kommentar und deine Korrekturen! Wir freuen uns, dass Sie Ihr Wissen mit uns teilen.