Foto von twinsfisch
Zitat am: https://qigonghub.com/health/how-to-overcome-avocado-allergy/
Avocados haben eine faszinierende Geschichte. Sie waren ein Favorit unter prähistorischen Kreaturen wie riesigen Bodenfaultieren und Mammuts, die die Bäume über Kontinente verteilten, indem sie die Früchte ganz aßen und dann die Samen meilenweit wegwarfen.
Mittelamerikanische Bauern begannen bereits 5000 v. Chr. mit dem Anbau von Avocados, und die Pflanzen kamen Mitte des 18.Erst in den 1990er Jahren haben sich Avocados in den Vereinigten Staaten wirklich durchgesetzt, und der Konsum ist seitdem dramatisch gestiegen.Im Jahr 1989 aßen die Amerikaner etwa ein Pfund Avocados pro Person und Jahr. Heute sind es bis zu sieben Pfund pro Person und Jahr. Kalifornien produziert 300 Millionen Pfund Avocados pro Jahr, und Mexiko dominiert die globale Produktion und schickt jedes Jahr 1,7 Milliarden Pfund in die USA.
Wie Sie sich vorstellen können, hat die zunehmende Beliebtheit von Avocados alle möglichen neuen Möglichkeiten inspiriert, Avocados in Rezepte aufzunehmen. Das heißt, wenn Sie eine Avocado-Allergie haben, ist es schwieriger als je zuvor, sich fernzuhalten.Dies sind die Grundlagen, die Sie benötigen, um festzustellen, ob Sie eine Allergie gegen Avocados haben, und wenn ja, wie Sie eine Exposition vermeiden und Symptome behandeln können, wenn Sie unerwartet mit der Frucht in Kontakt gekommen sind.
Was ist das Allergen in Avocados?
Menschen mit Avocado-Allergien haben eine ungewöhnliche Reihe von Hindernissen. Es gibt das Standardproblem, das alle Personen mit Nahrungsmittelallergien betrifft – die Tatsache, dass eine Substanz in oder auf der Frucht eine negative Reaktion im Körper verursacht.
Menschen mit dieser Art von Avocado-Allergie neigen zu oralen Allergiesymptomen in Mund und Rachen.Diese Form der Avocado-Allergie ist eng mit Birkenpollen-Allergien verwandt, da Ihr Körper die Proteine in Avocados mit denen von Birkenpollen verwechselt.
Aus dem gleichen Grund besteht auch ein Zusammenhang zwischen Latexallergien und Avocadoallergien. Der Körper reagiert auf Ähnlichkeiten in Latex und Avocados.
Diejenigen, die diese Art von Allergie haben, können auch Reaktionen auf Bananen, Kiwis, Kastanien und Papayas bemerken.Es kann schwierig sein festzustellen, ob Sie eine Allergie gegen Avocados haben, wenn Sie allergisch gegen Latex sind, da Sie auf die Latexhandschuhe reagieren könnten, die viele Menschen beim Umgang mit Lebensmitteln tragen.
Es gibt keinen definitiven Test für Avocado-Allergien, daher kann Ihr Allergologe eine Nahrungsmittelherausforderung empfehlen. Dies beinhaltet den Verzehr einer kleinen Menge Avocado und die Überwachung auf eine allergische Reaktion.Alternativ kann Ihr Allergologe die Hautstichmethode verwenden, um auf Reaktionen auf Birke und Latex zu testen, was Ihnen eine bessere Vorstellung davon geben kann, ob Sie auf Avocados reagieren oder nicht.
Was sind die Symptome einer Avocado-Allergie?
Wenn Sie ein orales Allergiesyndrom im Zusammenhang mit Avocados haben, können Sie Symptome bemerken, sobald Sie mit der Frucht in Kontakt kommen. Es ist jedoch auch durchaus üblich, dass sich die Symptome bis zu einer Stunde danach entwickeln.Insbesondere kann es zu Juckreiz an Lippen, Mund und Rachen kommen, der von leichten bis schweren Beschwerden reicht. Sie können auch Schwellungen in und um Ihren Mund haben, die normalerweise ziemlich schnell vergehen. Over-the-counter Antihistaminika können helfen.
Wenn Ihre Avocado-Allergie enger mit einer Latexallergie verbunden ist, erstrecken sich die Symptome über Mund und Rachen hinaus. Ihre Lippen können anschwellen und Sie können anfangen zu niesen. Ihre Augen können anfangen zu jucken, und Sie könnten Verdauungsprobleme haben.
In einigen Situationen entwickeln diejenigen mit Latex – Allergie Nesselsucht, die geschwollene rote Striemen über große Teile Ihrer Haut sind. Zusätzlich zu Antihistaminika können Sie eine Cortisoncreme auf der betroffenen Stelle ausprobieren.
Sehr selten hatten Patienten eine anaphylaktische Reaktion, nachdem sie mit Avocados in Kontakt gekommen waren.
Anaphylaxie ist durch Verengung der Atemwege und Atembeschwerden gekennzeichnet. Dieses Symptom ist das gefährlichste und es ist wichtig, sofort einen Arzt aufzusuchen.
Kann Avocado Ihren Magen stören?
Leider können Avocado–Allergien – insbesondere in Verbindung mit Latexallergien – Ihren Magen stören. Viele Allergiker berichten von Bauchschmerzen, Übelkeit und / oder Erbrechen nach dem Verzehr von Avocados.Sie können diese Symptome mit den gleichen rezeptfreien Produkten lindern, die Sie für andere Verdauungsstörungen verwenden.Zu den üblichen Behandlungen gehören rezeptfreie Medikamente gegen Übelkeit (Antiemetika) und Antidiarrhoika wie Loperamid (Imodium) oder Wismutsubsalicylat (Kaopectat, Pepto-Bismol).
Ist Avocado reich an Histamin?
In einigen Fällen werden Ihre allergischen Symptome durch den hohen Histaminspiegel in Avocados verursacht. Dies kann auf eine Histaminintoleranz hinweisen, die relativ häufig ist.
Wenn Sie besonders empfindlich auf Histamine reagieren, treten auch Probleme mit anderen histaminreichen Lebensmitteln auf, z. B. gealterten oder fermentierten Lebensmitteln, Fischkonserven und geräuchertem Fisch, Spinat, Tomaten, Auberginen, Erdbeeren, Pilzen, Papaya und Ananas.
Dieser Zustand unterscheidet sich ein wenig von einer direkten Avocado-Allergie. Für die meisten Menschen ist der beste Weg, es zu behandeln, mit einem Over-the-counter Antihistaminikum.
Lebensmittel zu vermeiden, wenn Sie denken, dass Sie eine Avocado-Allergie haben
Wenn Sie eine Allergie gegen Avocados haben, ist es selbstverständlich, dass Sie Lebensmittel vermeiden sollten, die sie als zentrale Zutat enthalten. Halten Sie beispielsweise Ausschau nach Guacamole, die als Gewürz für Sandwiches und als Beilage oder Dip zu anderen Gerichten serviert wird.
California Rolls enthalten Avocados und werden häufig zu Salaten, Burgern und anderen beliebten Menüpunkten hinzugefügt.
Leider sind Avocados nicht immer leicht zu sehen. Hier ist es wichtig, Etiketten zu lesen und Ihren Server nach Zutatenlisten zu fragen.Viele Paläo- und vegane Rezepte enthalten Avocado, um eine cremige Textur zu geben, und es wird manchmal als Ersatz für Butter verwendet.
Es gibt sogar Rezepte für Backwaren wie Kekse und Brownies, die Avocado verwenden, um eine leichte, flauschige Textur zu erzeugen.
Sie können Avocados auch als Zutat in Schönheitsprodukten finden, um die feuchtigkeitsspendende Wirkung zu verstärken.
Abhängig von der Art der Allergie, die Sie haben, können diese Produkte eine Hautreaktion verursachen, wenn Sie sie verwenden. Beispiele sind Shampoos und Lotionen.
Behalten Sie die Zutatenlisten im Auge, insbesondere wenn Sie nach der Anwendung Symptome bemerken.
Welche Avocado-Ersatznahrungsmittel können Sie essen, wenn Sie allergisch sind?
Wenn Sie sich ohne Ihre Avocados verloren fühlen, verzweifeln Sie nicht. Es gibt eine Reihe von Avocado-Ersatzstoffen, die sichere, köstliche Alternativen sind. Viele Menschen mit Avocado-Allergien genießen gekochten Chayote-Kürbis. Es ist besonders beliebt als Ersatz für Avocados in Guacamole, da es eine ähnliche Textur hat.
Pürierte grüne Erbsen dienen auch als leckere Alternative zu Avocado. Wenn sie anstelle von Avocados zu Rezepten hinzugefügt werden, kann es schwierig sein, den Unterschied zu erkennen, da sie einen milden Geschmack haben. Es macht Spaß, mit einer Vielzahl von Optionen zu experimentieren, um zu sehen, welche Ihnen am besten gefällt.
Umgang mit Avocado-Allergien
Bei der Behandlung einer Avocado-Allergie geht es um Prävention. Der beste Weg, um eine Reaktion zu vermeiden, besteht darin, sich ganz von Avocados fernzuhalten. Bevor Sie jedoch Avocados vollständig eliminieren, stellen Sie sicher, dass Sie Ihre spezifische Empfindlichkeit verstehen.
Für einige ist das Problem Pollen, der sich auf der Außenseite der Frucht niedergelassen hat. Diese Personen können Avocados weiterhin genießen, wenn sie gründlich gewaschen oder geschält und von jemand anderem zubereitet werden.
Natürlich können selbst die vorsichtigsten Gäste Avocados an unerwarteten Orten begegnen, besonders jetzt, wo sie so beliebt sind.
Informieren Sie uns bei Ihrer Bestellung über Ihre Allergie und seien Sie vorsichtig bei Lebensmitteln, die Spuren von Avocados enthalten könnten, nachdem sie in derselben Gegend zubereitet wurden. Zum Beispiel werden Guacamole und Sauerrahm oft nebeneinander gelagert und zusammen in mexikanischen Gerichten serviert. Kreuzkontamination ist wahrscheinlich, daher möchten Sie möglicherweise beide weitergeben.
Die Quintessenz ist: Avocado-Allergien sind unbequem, aber Sie müssen nicht auf Ihre Lieblingsgerichte verzichten.
Zu Hause können die meisten Rezepte ohne die Avocados zubereitet werden und trotzdem lecker sein. Wenn Sie auswärts essen, sorgen Köche dafür, dass Sie trotz des Wegfalls von Avocados wunderbare Geschmackskombinationen erhalten.
Wenn Sie schwere allergische Reaktionen verspüren, tragen Sie unbedingt geeignete Notfallvorräte wie einen Epi-Pen bei sich. Wie bereits erwähnt, können Avocados auf unerwartete Weise auftauchen, und es ist am besten, auf eine versehentliche Einnahme vorbereitet zu sein. Erkundigen Sie sich bei Ihrem Arzt nach weiteren Informationen zum sicheren Umgang mit schweren allergischen Reaktionen.
Die auf dieser Seite enthaltenen Informationen werden von einem unabhängigen Drittanbieter bereitgestellt. Wir und diese Website geben keine Garantien oder Zusicherungen in Verbindung damit. Wenn Sie mit dieser Seite verbunden sind und möchten, dass sie entfernt wird, wenden Sie sich bitte an [email protected]