Millionen von Menschen spielen jedes Jahr am Strand auf sechs von sieben Kontinenten der Erde. Dennoch wissen nur sehr wenige Menschen, dass atlantische Sandkrabben nicht nur vollständig essbar sind; Sie sind ziemlich gut. Dieses Krebstier nimmt jeden Geschmack an, mit dem es gewürzt wird, um sich an jedes Gericht anzupassen. Sie können auch Sandkrabben verwenden, um Suppenbrühe herzustellen, oder Sie können sie einfach sammeln und als Köder verwenden, um größere Fische zu jagen.
Was ist eine atlantische Sandkrabbe
Sandkrabben oder Sandflöhe sind offiziell als Emerita bekannt. Diese winzigen Krabben sind Krebstiere, die ihre Antenne verwenden, um Futter zu filtern. Trotz ihrer Größe sehen sie sehr stark aus Exoskelett und sind es gewohnt, mit Flutwellen und starken Meeresströmungen umzugehen. Sie fressen Plankton und Detritus. Jeder, der mindestens einmal am Strand war, hat diese kleinen Krabben gesehen, die sich knapp unter der Sandoberfläche bewegen. Wenn Leute den Unterwassersand betrachten und Blasen sehen, ist das die Sandkrabbe, die tiefer gräbt.
Viele Fische verwenden dieses Tier gerne als Köder für größere rote Trommeln oder Königsfische.
Die Sanddose wird höchstens etwa einen Zentimeter lang, wenn es sich um ein Weibchen handelt. Männer werden jedoch nur einen halben Zoll lang. Aber die Männchen haben ein hartes Exoskelett, während die Weibchen eine weiche Schale haben.
Kann man eine atlantische Sandkrabbe essen?
Wenn Menschen daran denken, Krabben zu essen, denken sie an große, tellergroße Krabben, die eine schöne rote Färbung mit einem weißen Unterbauch haben. Und für viele Menschen auf der ganzen Welt ist dies die einzige Art von Krabben, die sie ihr ganzes Leben lang gegessen haben. Die meisten Menschen denken nicht an die winzigen Sandkrabben, die am Strand leben. Sie kennen die kleinen kleinen Krabben, die sich ständig im Sand vergraben, wann immer es regnet.
Aber wenn sie richtig zubereitet werden und von einem sauberen Strand gefangen werden und nicht dafür bekannt sind, dass Abwasser durch sie fließt, sind Sandkrabben tatsächlich essbar.
An einigen Stellen werden Sandkrabben auch Maulwurfskrabben genannt. Dieser andere Name tut ihnen keinen Gefallen, wenn sie versuchen, andere Menschen von ihrer Essbarkeit zu überzeugen.
Benötigen Sie eine Genehmigung, um Sandkrabben zu fangen?
Da es sich nicht um Krebstiere handelt, die vom Durchschnittsverbraucher gefressen werden, und sie nicht durch Fischen, sondern durch Harken und Graben gesammelt werden, scheint es wenig bis gar keine Vorschriften zu geben, wenn es darum geht, Sandkrabben für den Verzehr zu sammeln. Wenn Sie jedoch vorhaben, die Sandkrabbe als Köder zu verwenden, benötigen Sie eine Angelgenehmigung.
Wie man Sandkrabben fängt
Der erste Schritt beim Fressen der Sandkrabben oder Maulwurfskrabben besteht darin, große Weibchen zu finden. Fischer online sagen, dass es sich nicht lohnt, Sandkrabben jeder Größe zu essen, da eine kleine Sandkrabbe bedeutet, dass es eine begrenzte Menge Fleisch gibt.
Wenn Sie vorhaben, sie an Stränden mit Sandkrabbenjagd von Hand zu suchen, gibt es bestimmte Werkzeuge, die Sie kaufen können, um die Jagd auf sie zu erleichtern. Das erste Werkzeug ist ein Rechen. Das Harken des Sandes zieht alle Sandkrabben hoch, die sich direkt unter der Oberfläche befinden. Eine andere Möglichkeit, Sandkrabben zu sammeln, ist ein Netz. Sie am Netz zu fangen ist weitaus effektiver. Gehen Sie zuerst in den Ozean und suchen Sie nach Bereichen, in denen viele Blasen aus dem Sand kommen und der Sand sehr weich ist. Wenn Sie diesen Bereich erreichen, treten Sie mit den Füßen den Sand auf und ab, während Sie Ihr Netz im Wasser bewegen. Sie sollten in der Lage sein, jedes Mal, wenn Sie dieses Manöver durchführen, mindestens fünf Sandkrabben zu fangen.
Nachdem Sie viele Sandkrabben gesammelt haben, müssen Sie die Krabben sortieren und alle männlichen Hartschalen-Krabben werfen. Halten Sie nur die weiche Schale weibliche Krabben.
Wie man eine atlantische Sandkrabbe zubereitet
Im Gegensatz zu anderen bestimmten Wasserlebewesen sollten Sie niemals rohe Sandkrabben essen. Sie leben am Strand und haben Kontakt mit anderen Tieren und Bakterien, so dass Parasiten in ihnen leben können. Kochen sie beide töten die Parasiten und verbessern ihren Geschmack.
Nachdem Sie viele weibliche Softshell-Krabben gefunden haben, sollten Sie sie zuerst gründlich abspülen. Schütteln Sie sie zusammen, als würden Sie einen Topf Bohnen werfen, damit alle Steine oder Teile, die in ihrem Exoskelett geschnitten sind, losgeschüttelt werden.
Wenn Sie vorhaben, sie zu frittieren oder in einer Pfanne zu braten, warten Sie, bis sie trocken sind. Lassen Sie niemals etwas Nasses in das heiße Öl fallen.
Machen Sie den zusätzlichen Schritt und brechen Sie ihre Schwänze ab und drücken Sie ihre Körper zusammen, damit ihre Eingeweide herauskommen. Es gibt Videos, wie dies online zu tun. Dann müssen Sie sie erneut ausspülen, um alle verbleibenden Innereien zu entfernen.
Der beste Weg, um etwas Leckeres zuzubereiten, besteht darin, es in Teig zu schlagen und zu frittieren, damit Sie Ihren Favoriten besser zubereiten und die Atlantischen Krabben in das Mehl werfen können, bevor Sie sie in heißes Öl tauchen.
Wie man eine atlantische Sandkrabbe kocht
Der einfachste Weg, eine atlantische Seekrabbe zu kochen, besteht darin, sie einfach in einen Topf zu geben und sie zu kochen, oder sie können frittiert werden.
Wenn Sie ein gesundes Rezept wünschen, können Sie sie 20 Minuten in einem Topf mit Salzwasser kochen und dann alle wie Kartoffelpüree zerdrücken. Dies ist nicht gerade ein Gericht selbst. Es ist eine Möglichkeit, Suppenbrühe zuzubereiten.
Diese Krabben nehmen jeden Geschmack an, mit dem sie gewürzt sind, sodass Sie ihren Geschmack leicht nach Belieben ändern können.
Fazit
Atlantische Sandkrabben sind auch als Sandflöhe oder Maulwurfskrabben bekannt. Ihr Name lässt sie vielleicht nicht sehr appetitlich klingen, aber sie sind tatsächlich essbar und können in vielen verschiedenen Gerichten verwendet werden. Sie sollten nur die weiblichen Eier essen, weil sie beide größer sind und weichere Skelette haben. Um sie vorzubereiten, entfernen Sie ihre Schwänze und drücken Sie ihre Eingeweide aus. Spülen Sie sie dann gründlich aus, bis kein Sand oder Schmutz mehr aus ihren Skeletten austritt. Sandkrabben können gekocht, gebraten und in heißem Öl im Teig gebraten werden.
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