Schmutz ist weg!
Die Amerikaner gaben 2018 1,4 Milliarden US-Dollar für Antihaft-Kochgeräte aus. Das ist eindeutig eine Investition in die Ausrüstung, die kein zusätzliches Öl benötigt. Aber behandeln Sie Ihre Antihaftpfannen mit genug DC, um ihnen zu helfen, den Test der Zeit zu bestehen?Ihre könnte über die typische fünfjährige Lebensdauer hinaus halten, wenn Sie diese Tipps und Tricks von Colleen Weeden, Senior Brand Manager der Meredith Test Kitchen in Des Moines, Iowa, und Leslie Reichert, einem Reinigungstrainer und dem Autor von The Joy of Green Cleaning, befolgen.
Überspringen Sie den Geschirrspüler.
Wir wissen: Es ist ein bisschen mühsam, von Hand zu waschen. Aber es lohnt sich die paar zusätzlichen Sekunden nach dem Essen Prep.“Lesen Sie die Pflegehinweise Ihres Herstellers, da viele Antihaftpfannen aus verschiedenen Materialien bestehen“, sagt Weeden. „Aber ich denke nicht, dass irgendeine Pfanne in die Spülmaschine gehen sollte. Sie halten viel länger, wenn sie von Hand gereinigt werden.“
Die rutschige Beschichtung, die Ihrem gebratenen Lachs hilft, leicht herauszurutschen, kann sich unter der hohen Hitze und den rauen Bedingungen des Hands-Off-Geräts schneller verschlechtern.“Selbst wenn auf Ihrer beschichteten Pfanne „spülmaschinenfest“ steht, brechen heiße Temperaturen und scharfe Reinigungsmittel die Oberfläche ab“, sagt Reichert.
Sofort mit heißem Seifenwasser reinigen.
Denken Sie schnell nach. „Wenn Sie die Pfannen sofort reinigen, werden die meisten Rückstände sofort abgespült“, sagt Reichert.
Die Antihaft—Qualität, die das Anhaften der meisten Lebensmittel verhindert, verhindert auch, dass die meisten Rückstände haften bleiben – wenn Sie sie sofort ansprechen.
„Verwenden Sie eine sanfte Spülmittel gemacht, um Fett zu schneiden. Waschen Sie die gesamte Innen- und Außenseite der Pfanne mit Seife, Wasser und einem Mikrofasertuch „, fügt Reichert hinzu.
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Vermeiden Sie Schleifmittel und Metallpads.
Stahlwolle und sogar diese etwas weniger starken Kunststoff-Scheuerschwämme können auch auf der Antihaftbeschichtung Ihrer Pfanne einiges bewirken.“Kratzige Pads sind nicht gut für sie“, sagt Weeden, und Reichert schlägt vor, sich von steifen Schrubbbürsten fernzuhalten (z. B. mit Seifenspendergriffen und einer Scheuerschwamm-Bürste). Sie sollten sie nicht benötigen, wenn Sie den obigen Rat befolgen.
„Vermeiden Sie die Verwendung von Metall auf antihaftbeschichteten Oberflächen. Ich verwende stattdessen gerne Skoy-Tücher und Skoy-Pads „, sagt Reichert.
Entfernen Sie aufgekochten Schmutz mit Backpulver.
Versuchen Sie als Alternative zu aggressiven Haushaltsreinigern (wie Comet), die ätzende Säuren enthalten, eine natürliche Option.“Mischen Sie Backpulver mit Wasser oder Olivenöl, bis es die Konsistenz von Zahnpasta erreicht. Dies funktioniert hervorragend als grüne Reinigungsoption und entfernt sogar angebranntes Fett „, sagt Reichert.
Oder probieren Sie einen „Reinigungscocktail.“
Das Kochgeschirrunternehmen Farberware empfiehlt, aufgekochten Schmutz und Flecken mit einem „Reinigungscocktail“ zu bekämpfen.“
- Geben Sie ½ Tasse Essig und 1 ½ Tasse Wasser in Ihre beschichtete Pfanne.
- Bei mittlerer Hitze 5 bis 10 Minuten kochen lassen.
- Den „Cocktail“ abkühlen lassen.
- Waschen Sie die Pfanne mit warmem Wasser, milder Spülmittel und einem Mikrofasertuch.
Öl nach oben.
Ähnlich wie beim Blechmann verbessern sich Ihre Kochwerkzeuge mit ein wenig Schmierung.“Sie müssen nicht wie Gusseisen würzen, aber ein Reiben von Öl vor und nach der Verwendung einer beschichteten Pfanne kann helfen, die Oberfläche zu schützen“, sagt Weeden.
Ein Teelöffel bis ein halber Esslöffel pro Dosis sollte ausreichen.
Gründlich trocknen.
Nachdem Sie Ihre Pfanne geölt haben, trocknen Sie sie vollständig ab und lagern Sie sie sicher. Wenn Sie die beschichtete Pfanne unter anderem stapeln, legen Sie einen trockenen, sauberen Waschlappen oder ein Geschirrtuch (oder eines dieser wiederverwendbaren Papiertücher!) zwischen jeder zu vermeiden kratzer und oberfläche schäden.
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