Es wäre zu schwierig zu bestimmen, welche Komponente eines Sandwichs die wichtigste ist. (Dara macht einen großartigen Job darin, jeden in ihrem Beitrag zum Aufbau eines großartigen Sandwichs aufzuschlüsseln!) Aber in meinem Buch ist das, was Sie auf dem Brot verteilen, ganz oben. Es verbessert nicht nur die Aromen, sondern auch die Textur. Es ist so traurig, ein ansonsten fantastisches Sandwich serviert zu bekommen, das völlig trocken ist, weil es keinen Aufstrich gibt!
Heute teile ich 6 Ideen, was du auf deinem Sandwich verteilen kannst. Ich habe Rezepte für 4 von ihnen enthalten, und sie alle haben nur 5 Zutaten oder weniger!
1 – Honig-Senf-Mayonnaise
Beginnen wir mit einer klassischen Kombination: Honig-Senf-Mayo! Diese Ausbreitung ist ideal für ein wenig Pizazz zu einem humdrum Sandwich hinzufügen. Es hat Cremigkeit aus der Mayo, Zing aus dem Senf und Süße aus dem Honig. Es kann wirklich mit fast jedem Sandwich gehen.
Ich habe es mit einem sehr einfachen Sandwich kombiniert: Butter, Salat, Tomate, Münsterkäse und Feinkosthähnchen. So klassisch, so befriedigend.
2 – Pesto
Als nächstes haben wir einen meiner Favoriten: PESTO! Diese Ausbreitung packt wirklich einen großen Geschmack Punch. Der Basilikumgeschmack ist WHAM! in dein Gesicht. Der Parmesan fügt diese käsige Güte hinzu. Die Nüsse geben ihm eine schöne raue Textur. Der Knoblauch verleiht ein bisschen Würze. Und das Olivenöl bringt alles zu einem Aufstrich zusammen.
Wenn Sie ein wirklich einfaches Rezept für Pesto möchten, können Sie es in meinem Blog nachschlagen. Es sind nur 7 Zutaten – 5, wenn Sie Salz und Pfeffer nicht zählen.
Ich habe ein Dynamit-Sandwich gemacht, indem ich eine Scheibe Brot gebuttert habe, etwas Spinat und Rucola, getrocknete Tomaten, dünn geschnittenes Huhn und einen Schlag Pesto hinzugefügt habe.
Sie könnten das Huhn durch Garnelen oder Truthahn ersetzen, wenn Sie es vorziehen.
3 – Chipotle Mayonnaise
Wenn Sie ein bisschen Hitze und Würze mögen, ist dieser Chipotle Mayo für Sie! Es ist definitiv am kühnen Ende der Aromen. Außerdem ist es sehr einfach zuzubereiten (natürlich nur 5 Zutaten!). Die einzige „spezielle“ Zutat, die benötigt wird, ist Chipotle-Pfefferpulver. Sie haben wahrscheinlich den Rest von dem, was Sie brauchen, bereits in Ihrer Speisekammer! Sie haben keine Mayo zur Hand? Schauen Sie sich mein Tutorial an, wie Sie es selbst machen können!
Ich habe beschlossen, diesen Chipotle Mayo mit einem Garnelensandwich zu kombinieren. Ich habe etwas Butter ausgebreitet (duh!) auf ein Stück Brot, legte einige Brokkoli Krautsalat für Crunch, angeordnet, um die Garnelen an der Spitze, und verbreiten Sie die Chipotle Mayo auf der anderen Scheibe Brot. Boom. Geschmack Stadt.
Ich denke, das wäre auch hervorragend auf einem Pulled Pork Sandwich oder sogar einem Burger. Mmhmm.
4 – Spicy Avocado
Hier ist noch einer für die Gewürzliebhaber: Spicy Avocado Spread! Ich liebe den Reichtum, den Avocados einem Sandwich verleihen, aber ich habe das Gefühl, dass sie etwas Säure und Würze brauchen, um diese Cremigkeit ein wenig zu durchbrechen. Die Hitze hier kommt von einem Allzeitfavoriten: Sriracha!
Dies ist fantastisch auf einem Tomaten-Speck-Sandwich. Die Aromen spielen so gut zusammen, und die Schärfe des Avocado-Aufstrichs hilft, den Speck auszugleichen. Obwohl, seien wir ehrlich: Braucht Speck wirklich Ausgleich?
Ich denke, das wäre auch toll auf einem Frühstücks-Sandwich oder einem Eiersalat-Sandwich.
4 – Frischkäse und Schnittlauch
Dieser Aufstrich ist einer meiner Favoriten: Frischkäse und Schnittlauch! Ich liebe den würzigen und reichhaltigen Frischkäse mit dem frischen, milden Biss des Schnittlauchs.
Das ist wirklich sehr gut auf einem Gurken-Lachs-Sandwich. Sie könnten auch nur mit Gurke gehen und das wäre immer noch ziemlich fantastisch.
6 – Jam
Die Idee dazu kam von meinem Vater und meinen Freunden. Der Gedanke, eine süße Marmelade auf einem herzhaften Sandwich zu verwenden, war mir früher fremd. Aber dann sah ich meinen Vater Brot und Marmelade mit einer Scheibe Käse darüber essen. Whaaa?! Es war anscheinend etwas, was meine Oma ihm beim Aufwachsen serviert hat. Dann servierten einige Freunde ein Truthahnsandwich mit Cranberrysauce. Es war so gut.
Und dann hatte ich ein Hühnchen-Curry-Sandwich mit Aprikosenmarmelade in einem lokalen Restaurant. Ich war verkauft. Erfolgen.
Sie mögen denken, dass das Hinzufügen von Marmelade zu einem Sandwich eklig ist, aber vertrauen Sie mir. Es ist wirklich schön. Sie müssen nicht über Bord gehen: Nur eine dünne Schicht reicht aus, um diesen Hauch von Süße hinzuzufügen. Probieren Sie es aus und sagen Sie mir, was Sie denken!