Weißt du was? Es gibt schlechte Lebensmittel. Ich gehöre nicht zu den Ernährungswissenschaftlern, die sagen werden: „Es gibt keine schlechten Lebensmittel“ und „Alles in Maßen“ ist in Ordnung.
Ich werde Ihnen sagen, dass das Essen von Zeit zu Zeit Ihre Gesundheit nicht vollständig stört. Aber das bedeutet nicht, dass gebratene Oreos nicht schlecht sind. Das bedeutet auch nicht, dass du ein schlechter Mensch bist, wenn du sie isst. Abgesehen von diesen zufälligen Zeiten, in denen wir alle „schlechten“ Lebensmitteln erliegen, gibt es Lebensmittel, von denen Ernährungswissenschaftler wie ich die ganze Zeit Abstand nehmen? Darauf kannst du wetten. Hier sind meine Top fünf:
Hot Dogs
Verarbeitetes Fleisch im Allgemeinen ist nur eines der schlimmsten Dinge, die Sie in Ihren Körper stecken können. Sie sind reich an Natrium und gesättigten Fetten (nicht die gute Art, wie die in Kokosnuss gefunden) und gefüllt mit Natriumnitrit (ein häufig verwendetes Konservierungsmittel, das Farbe und Geschmack zu Fleisch hinzufügt) und oft andere Chemikalien und Farbstoffe.
Der Verzehr von verarbeitetem Fleisch ist mit einer höheren Inzidenz von koronarer Herzkrankheit und Diabetes mellitus verbunden. Eine hohe Aufnahme von rotem und verarbeitetem Fleisch ist mit einem signifikant erhöhten Risiko für Darm-, Dickdarm- und Rektumkarzinome verbunden. Wenn Sie Ihr Krebsrisiko senken möchten, lassen Sie die Hunde fallen.
Brezeln
Brezeln waren das ultimative Wolf im Schafspelz. Ich meine, wer hat sie nicht vor Jahren geschlagen, als er „Friends“ sah und dachte, sie wären „fettfrei“? Sprechen Sie über ein Essen 180. Brezeln sind alle raffinierte Kohlenhydrate. Mit anderen Worten, Sie könnten genauso gut Jelly Beans zurückwerfen.
Sie enthalten keine Ballaststoffe, kein Protein und kein gesundes Fett, um Sie zufrieden zu stellen oder den Kalorien, die Sie zu sich nehmen, gesundheitliche Vorteile zu verleihen. Stattdessen gehen Sie für eine kleine Handvoll Nüsse oder andere Snacks voller Ballaststoffe. Daten zeigen, dass Diäten, die reich an ballaststoffreichen Vollkornprodukten sind, mit einem geringeren Risiko für koronare Herzkrankheit (KHK) und Typ-2-Diabetes verbunden sind. Es wurde auch gezeigt, dass Menschen, die Vollkornprodukte im Vergleich zu raffinierten Lebensmitteln konsumieren, bessere Lipidprofile und eine bessere glykämische Kontrolle haben.
Diät-Soda
Nur weil etwas kalorienfrei ist, heißt das nicht, dass es frei von Chemikalien ist. Du würdest doch keinen Drano trinken, oder? Es ist bekannt, dass künstliche Süßstoffe in Diät-Soda Insulin auslösen, das Ihren Körper in den Fettspeichermodus versetzt und zu einer Gewichtszunahme führen kann, obwohl das Soda selbst keine Kalorien enthält.
Diät-Soda wurde auch mit einem erhöhten Risiko für metabolisches Syndrom im Vergleich zu normalem Soda in Verbindung gebracht. Nein, ich sage dir nicht, dass du dir einen Sprite oder eine normale Cola holen sollst. Tauschen Sie stattdessen die Diät-Limonade gegen Club-Limonadenblasen aus.
Verarbeitetes Gebäck
Lange Haltbarkeit und eine lange Liste von Zutaten sind eine sichere Wette, dass Sie dieses Paket wieder ins Regal stellen sollten. Verarbeitetes Gebäck wird mit raffiniertem Zucker, raffiniertem Weizenmehl, gehärteten Ölen (ungesunde Transfette) und einer ganzen Reihe anderer Chemikalien und künstlicher Zutaten hergestellt. Transfett wurde mit koronarer Herzkrankheit, plötzlichem Tod durch kardiale Ursachen und Diabetes in Verbindung gebracht.
Wenn Sie nur eine Süßigkeit zu Ihrer Milch haben müssen, machen Sie sie bitte hausgemacht und nehmen Sie die Zutaten eine Stufe höher. Bonus, Ihr Zuhause wird auch gut riechen.
Fluoreszierende orange Snacks
Diese knusprigen Old School Lunch Box Go-Tos sind voller Salz, Chemikalien und künstlicher Farbstoffe. Sie mögen gut schmecken, aber sie sind der ultimative Müll mit einem Kapital von Lebensmitteln.
Einige Lebensmittelgeschäfte verkaufen nicht einmal Lebensmittel mit künstlichen Farbstoffen. Lasst uns diesen Läden applaudieren und auf den Zug aufspringen und uns weigern, sie auch in unseren Häusern zu bedienen. Kurkuma ist ein entzündungshemmendes Gewürz, das Ihrem knusprigen Lieblingssnack wie Popcorn (und natürlich gentechnikfrei) eine ähnliche orange Farbe verleihen kann, wenn Sie sich nostalgisch fühlen.
Keri Glassman ist eine registrierte Ernährungsberaterin, Expertin für gesundes Kochen und veröffentlichte Autorin. Folgen Sie ihr auf Instagram!