31 Vegane Betty Crocker-Mischungen und Zuckerguss, die Sie ausprobieren müssen

Backmischungen können ein echter Lebensretter sein. Gießen Sie eine Schachtel Pulver in eine Schüssel geben, fügen Sie die Zutaten auf dem Feld, und Sie sind schon mehr als auf halbem Weg zu „hausgemachten“ Kuchen oder Kekse bereit, zu einem Get-together zu nehmen. Obwohl traditionelles Backen oft Eier und Milchprodukte erfordert, sind eine Reihe von Backmischungen standardmäßig vegan, einschließlich ikonischer Marken. Hier ist, was Sie über vegane Betty Crocker—Mischungen — und Zuckerguss – wissen sollten, denn ohne Zuckerguss ist kein Kuchen komplett.

Sind Betty Crocker Backmischungen vegan?

Die gute Nachricht ist, dass die meisten Betty Crocker Backmischungen vegan sind. Alles, was Sie tun müssen, ist Eier und Milch durch vegane Optionen zu ersetzen. Der Großteil der Zuckergüsse ist auch vegan, was es einfach macht, einen Last-Minute-Kuchen zu zaubern.

Ersetzen von Eiern in Betty Crocker Backmischungen

Die meisten Betty Crocker Backmischungen erfordern die Zugabe von Eiern. Laut der Website können Sie Eier durch Apfelmus, Bananen, Leinsamen oder eine Dose Diät-Soda ersetzen. Was die Verhältnisse angeht, ersetzt eine viertel Tasse ungesüßte Apfelmus ein Ei. Eine reife, gleichmäßig zerdrückte Banane entspricht einem Ei. Um ein Flachs- „Ei“ herzustellen, mischen Sie einen Esslöffel gemahlene Leinsamen mit drei Esslöffeln Wasser und lassen Sie es mindestens zehn Minuten ruhen. Bäcker haben Tipps zum Ersetzen von Eiern in bestimmten Mischungen gegeben, die unten aufgeführt sind.Ersetzen Sie traditionelle Butter durch vegane Butter – suchen Sie nach Marken wie Earth Balance, Miyoko’s Creamery oder Country Crock.

Tipps für veganes Backen

Während Mischungen es einfacher machen, gibt es beim Backen eines Kuchens noch ein paar andere Dinge zu beachten. Die erste ist die Wahl der richtigen Pfannengröße — wenn sie zu groß ist, wird Ihr Kuchen flach und trocken. Wenn es zu klein ist, kann der Teig im Ofen überlaufen oder nicht gemäß den Minuten auf der Schachtel backen. Die Anweisungen auf der Verpackung geben Ihnen einige Optionen für die Pfannengrößen.

Das Material ist auch wichtig — glänzende, helle Pfannen reflektieren die Wärme vom Kuchen weg und sorgen so für ein perfektes Backen. Dark-farbige metall oder glas pfannen verursachen kuchen zu backen schneller, so müssen sie zu senken die temperatur durch 25F zu verhindern ihre kuchen von brennen.

Backen Sie Ihren Kuchen auf dem mittleren Rack, sofern nicht anders angegeben, und überprüfen Sie, ob dies geschehen ist, indem Sie einen Zahnstocher in die Mitte stecken. Wenn es sauber herauskommt, ist dein Kuchen fertig. Vermeiden Sie es, den Kuchen sofort aus der Pfanne zu nehmen — stellen Sie die Pfanne auf ein Drahtkühlgestell, lassen Sie sie 10 Minuten lang abkühlen und lassen Sie sie vor dem Zuckerguss vollständig abkühlen. Andernfalls können Sie mit einem klebrigen Kuchen enden.

Tipps zur Aufbewahrung von Kuchen

Sie können Ihren Kuchen bis zu zwei Tage bei Raumtemperatur aufbewahren (wenn Sie Ihren Kuchen zu früh in den Kühlschrank stellen, kann dies zu einem trockenen Kuchen führen). Decken Sie Ihren Kuchen locker mit Plastikfolie oder Aluminiumfolie ab, damit die Luft zirkulieren kann. Sie können auch einen Kuchenträger verwenden – denken Sie daran, ihn nicht zu versiegeln. Sie können Kuchen auch einfrieren: fest abdecken und bis zu zwei Monate im Gefrierschrank aufbewahren.

Wenn Sie jedoch Apfelmus, Bananenpüree, Zucchini, Kürbis oder etwas anderes verwenden, das Feuchtigkeit hinzufügt, sollten Sie Ihren Kuchen im Kühlschrank aufbewahren, um Schimmelbildung zu vermeiden.

Laut der Betty Crocker-Website werden die Kuchen der Marke am besten an dem Tag serviert, an dem Sie sie backen.

31 vegane Betty Crocker-Mischungen und Zuckerguss

Betty Crocker Vegane Kuchenmischungen

Mit 15 veganen Kuchenmischungen zur Auswahl hat Betty Crocker für jeden etwas zu bieten. Sie können den Anweisungen auf der Verpackung folgen oder sich von den Tipps auf der Website inspirieren lassen. Zum Beispiel können Sie die gelbe Kuchenmischung verwenden, um Ananas-Upside-Down-Kuchen zu machen. Ersetzen Sie einfach Butter durch vegane Butter und verwenden Sie milchfreie Schlagsahne für das Schlagsahne-Topping.

• Butter Pekannuss
• Karotte
• Kirschchip
• Schokoladenfondant
• Dunkle Schokolade
• Deutsche Schokolade
• Roter Samt
• Dreifacher Schokoladenfondant
• Gewürz
• Erdbeere
• Butterrezept Schokolade
• Teufelsessen
• Glutenfrei Teufelsessen Essen
• Glutenfreier gelber Kuchen

Betty Crocker Vegane Brownie-Mischungen

Betty Crocker hat auch vegane Brownie-Mischungen. Laut einem Reddit-Thread ergibt das Ersetzen von Eiern durch schwarzes Bohnenpüree extra fudgy Brownies. Benutzer xvegfamx erklärt den Vorgang: „Wenn Sie dies noch nie getan haben, nehmen Sie eine Dose schwarze Bohnen, lassen Sie die Flüssigkeit abtropfen und ersetzen Sie sie durch Wasser (wobei sich die Bohnen noch in der Dose befinden). Die Bohnen und das Wasser in einem Mixer etwa 2 Minuten pürieren und zur Brownie-Mischung geben. Fügen Sie nichts anderes hinzu, nur das schwarze Bohnenpüree und die Pulvermischung, backen Sie wie angegeben. Ernsthaft die besten und einfachsten Brownies, die Sie jemals aus einer Schachtel machen werden.“Andere Redditoren sagten, sie hätten Erfolg mit Leineiern, Apfelmus, Banane, Kürbispüree oder drei Esslöffeln Aquafaba (der Flüssigkeit aus einer Dose Kichererbsen) pro Ei gehabt.

• Dunkle Schokolade
• Fudge
• Fettarmer Fudge
• Supreme Original
• Supreme Walnut

Betty Crocker Vegane Keksmischungen

Vom klassischen Schokoladenstückchen über Snickerdoodle bis hin zu glutenfreien Optionen bietet Betty Crocker auch eine Reihe veganer Keksmischungen. Redditors haben auch Tipps für Keksmischungen. Ein Leinei und vegane Butter funktionieren gut, aber Sie können auch Kokosöl oder einen Esslöffel Maisstärke mit drei Esslöffeln Wasser mischen.

• Schokoladenstückchen
• Melasse
• Haferflocken
• Haferflocken-Schokoladenstückchen
• Snickerdoodle
• Zuckerkeks
• Walnuss-Schokoladenstückchen
• Glutenfreier Schokoladenstückchen
• Glutenfreier Zuckerkeks

Betty Crocker Veganer Zuckerguss

Beenden Sie Ihren Kuchen mit etwas veganem Zuckerguss. Betty Crocker bietet Zuckergussaromen für jeden Kuchen. Lassen Sie Ihren Kuchen vor dem Hinzufügen von Zuckerguss vollständig abkühlen, damit er nicht in den Schwamm schmilzt. Soweit Zuckerguss geht, ist der dunkle Schokoladengeschmack für Veganer geeignet — andere enthalten Yellow 5, auch bekannt als Tartrazin, das an Tieren getestet wird. Die Kirsch- und Erdbeeraromen enthalten Blue 2, Indigokarmin, das auch an Mäusen und Ratten getestet wurde. Während sie keine tierischen Inhaltsstoffe enthalten, können einige Veganer diese Lebensmittelfarbstoffe aus diesem Grund vermeiden.

• Dunkle Schokolade
• Schlagsahne Flauschig Weiß
• Schlagsahne Schlagsahne