Eistüten sind ein Grundnahrungsmittel in den Sommermonaten. Und während Sie sie wahrscheinlich für selbstverständlich halten (es sei denn, Sie haben eine Nahrungsmittelallergie), gibt es eine Welt des Eistütenwissens, das erkundet werden möchte.
Eiscreme ist ohne Kegel unvollständig. Wenn Sie die knusprige Textur des Kekses mit Ihrem Lieblingseisgeschmack kombinieren, ist das Ergebnis ein Genuss für sonnige und kühle Tage.
Manchmal ist es jedoch viel schwieriger, den richtigen Kegel in der Eisdiele zu wählen, als den Eisgeschmack selbst. Es gibt einfach so viele verschiedene Möglichkeiten! Wenn Sie jemals Schwierigkeiten hatten zu entscheiden, welchen Kegel Sie für Ihren Abendgenuss bekommen möchten, sind Sie bei uns genau richtig.
Dieser Blog dient als Leitfaden, um Ihnen bei der Auswahl zwischen den verschiedenen Arten von Eistüten zu helfen, die in Ihrer Lieblingseisdiele erhältlich sind.
Lass uns anfangen, sollen wir?
Die Geschichte der Eistüten
Bevor wir beginnen, die verschiedenen Arten von Eistüten zu diskutieren, lassen Sie uns beleuchten, wie Eistüten entstanden sind.Im Jahr 1825 erwähnten europäische Kochbücher zum ersten Mal essbare Zapfen, als Julien Archambault, ein französischer Kochexperte, erwähnte, wie man Miniwaffeln in Zapfen rollt. In den Jahren 1902 und 1903 patentierten zwei italienische Unternehmer namens Antonio Valvona und Italo Marchioni Maschinen, mit denen essbare Zapfen und Keksbecher hergestellt werden konnten.Die Eistüten wurden jedoch nach der St. Louis World’s Fair von 1904 in Missouri, USA, bekannt. Ein libanesischer Verkäufer begann, sein Eis in Waffelbechern zu verkaufen, die er beim Verkäufer neben ihm gekauft hatte, nachdem ihm die Pappbecher ausgegangen waren.
Im selben Jahr nahm Abe Doumar, ein Mann aus Damaskus, syrisches Fladenbrot und fügte Eis hinzu, anstatt Falafel und Fleischbällchen hinzuzufügen. 1905 eröffnete er einen Eisstand in Cooney Island. Seine Kegel waren ein großer Erfolg. Auf der Jamestown Exposition 1907 verkauften Doumar und seine Brüder über 23.000 Kegel!Nach seinem Erfolg kaufte Doumar eine Eisenmaschine, die 20 Kegel pro Minute produzierte, und eröffnete Doumars Kegel und BBQ in Virginia, das bis heute in Betrieb ist.Der Bundesstaat Missouri kündigte 2008 Eistüten als offizielles Lebensmittel des Staates an.
10 verschiedene Arten von Eistüten und ihre Verwendung
Okay, wir verstehen es, das ist zu viel Geschichte für Sie.
Lassen Sie uns nun direkt in die Diskussion eintauchen und Sie mit den gängigen Arten von Eistüten vertraut machen, die in den meisten Eisdielen auf der ganzen Welt erhältlich sind:
Kuchen- / Waffelkegel
Kuchenkegel, auch Waffelkegel genannt, sind leichte und luftige Waffelkegel. Sie haben eine knusprige Textur und sind heller in der Farbe (mehr golden als braun) im Vergleich zu anderen Zapfen auf dieser Liste.
Kuchenkegel passen gut zu fast jedem Eisgeschmack. Dies liegt daran, dass sie keinen eigenen überwältigenden Geschmack haben. Sie haben einen sehr subtilen Geschmack sowie den niedrigsten Zuckergehalt (Achtung: gesundheitsbewusste Dessertliebhaber!).
Was Kuchenkegel von anderen Arten von Kegeln unterscheidet, ist ihr flacher Boden. Diese Böden verhindern tropfende Leckagen, die Kuchenkegel perfekt für weiche Aufschläge machen!
Kuchen kegel sind in vielen verschiedenen größen (kiddy größe zu volle doppel-scoop größe) zu erfüllen eine vielzahl von bedürfnisse.
Zuckerkegel
Zuckerkegel sind vielleicht eine der beliebtesten Arten von Eistüten. Wir könnten sie genauso gut die Zuckerväter der Eiswelt nennen!
Eiscremekenner machen Zuckerkegel, indem sie braunen Zucker oder Melasse zum Backprozess kombinieren. Dies macht Zuckerkegel viel süßer als Waffelkegel.
Zuckerkegel sind dick und knusprig, ähnlich wie Kekse. Die Faser- und Mehlmischung verleiht dem Kegel seine dicke Konsistenz. Aufgrund des zugesetzten braunen Zuckers haben Zuckerkegel eine dunklere Farbe als andere Kegel.
Sie haben ein robustes Äußeres und eine konische Form, die tropfende Lecks verhindert!
Manchmal, meistens in verpackten kommerziellen Eiscremes, ist das untere Ende des Kegels mit Schokolade gefüllt, um Ihnen eine endlose Überraschung zu bereiten.
Waffelkegel
Ein Waffelkegel ist der König aller Eistüten. Während es einem größeren Zuckerkegel ähnelt, ist es weicher und viel flauschiger, da die Hersteller es in einer speziellen Pressewaffeleisenmaschine herstellen.
Süße und knusprige Waffelkegel sind eine Kombination aus Kuchen- und Gebäckmehlen. Produzenten fügen auch braunen Zucker oder Melasse der Mischung häufig hinzu, um dem Kegel seinen erworbenen Geschmack und Beschaffenheit zu geben.
Wie ein Zuckerkegel hat ein Waffelkegel ein konisches, glattes Äußeres, aber einen breiteren Mund, um mehr Eis zu halten! Es hat einen tiefen, karamellfarbenen Farbton. Während sie einen höheren Zuckergehalt als Zuckerkegel haben, sind Waffelkegel eine ausgezeichnete Faserquelle.
Brezelkegel
Brezelkegel sind Arten von Eistüten, die in den Vereinigten Staaten berühmt geworden sind. Wenn Sie Ihren Gaumen mit einem salzigen Kick in Ihrem Dessert erfreuen möchten, hilft Ihnen eine Brezelkegel, Ihr Verlangen zu stillen!
Hergestellt aus einer Mischung aus Weizenmehl, Salz und Zucker in idealen Mengen, kann ein Brezelkegel mit einer salzigen, konischen Außenseite Ihre 1 bis 2 Messlöffel gefrorenen Leckereien perfekt ergänzen.
Wie verschiedene Brezeln gibt es verschiedene Arten von Brezeln mit unterschiedlichen Formen und Geschmäcken, so dass Sie diejenige auswählen können, die Ihnen am besten gefällt.
Waffelschalen
Waffelschalen sind an sich keine Kegel, sondern werden im Volksmund als Behälter zum Servieren von Eis verwendet.Eine Waffelschale wird hauptsächlich für Eisbecher und Mehrfachschaufelkreationen verwendet, da sie einen breiteren Mund hat und mehr Dessert aufnehmen kann als jede andere Eistüte.
Eiscremekenner machen Waffelschalen mit den gleichen Zutaten wie in Waffelkegeln.
Das Beste an einer neuen Waffelschale ist, dass sie wirklich robust ist und nicht matschig wird, selbst nachdem Sie mit dem Eis fertig sind. Und sobald Sie das Eis gegessen haben, können Sie die Waffelschüssel wie nie zuvor hinunterschwenken!
Getauchte Kegel
Getauchte Kegel sind im Grunde Zucker-, Waffel- oder Waffelkegel mit einer zusätzlichen Funktion!
Um dem Dessert einen kleinen Kick zu verleihen, tauchen Eiscremekenner den Mund Ihres Kegels in eine Sauce Ihrer Wahl, bevor Sie den Kegel mit Eis füllen.
Die meisten Menschen genießen in Milchschokolade getauchte Zapfen. Wenn Ihre nächste Eisdiele jedoch weiße Schokolade, dunkle Schokolade oder Erdbeersaucen anbietet, können Sie Ihren Kegel auch in diese eintauchen lassen!
Zwillingskegel
Zwillingskegel sind einzigartig. Wie der Name schon sagt, sind Zwillingskegel Waffelkegel mit zwei abgerundeten Mündungen, die nebeneinander auf dem einspitzigen Boden angeordnet sind.
Wenn Sie Ihre Eiskugeln nicht in einem Kegel übereinander gestapelt mögen und sie separat genießen möchten, sollten Sie sich einen Zwillingskegel zulegen!
Sie können jeden Messlöffel auf eine andere Mündung des Zwillingskegels legen, sodass sich die beiden Geschmacksrichtungen von selbst abheben können.
Ein Twin Cone ermöglicht Ihnen nicht nur ein angenehmes 2-in-1-Erlebnis, sondern sieht auch auf Ihrem Instagram großartig aus!
Kid Cones
Unter den vielen verschiedenen Arten von Eistüten sind Sie vielleicht auch auf einen Kegel in Kindergröße gestoßen.
Kid Cones sind herrlich kleine Waffelkegel. Sie sind ideal für Kinder, da sie nur eine begrenzte Portion Eiscreme zulassen, die für Kinder geeignet ist.
Sie passen perfekt in kleine Hände und haben einen flachen Boden, der Lecks minimiert und Unordnung verhindert.
Sie können auch einen Kid-Kegel zur Probenahme verwenden. Wenn Sie erwägen, kostenlose Proben von handgetauchtem oder Softeis in Ihrer Eisdiele anzubieten, ist ein Kinderkegel eine perfekte Größe, die Ihre Kunden auf jeden Fall glücklich machen wird!
Mit Schokolade überzogene Zapfen
Wir sind sicher, dass Sie irgendwann in Ihrem Leben in einer Eisdiele auf dunkle Zucker- oder Waffelkegel gestoßen sind. Diese dunklen Zapfen werden allgemein als mit Schokolade überzogene Zapfen bezeichnet.
Hergestellt mit extra Schokolade, sind sie ideal für Schokoladenliebhaber, die einfach nicht genug von der Zutat bekommen können!
Schokoladenüberzogene Kegel sind normalerweise Zucker- oder Waffelkegel / Schalen mit einer speziellen Zutat, die dem Backprozess hinzugefügt wird: geschmolzene Schokolade. Nur der Klang davon lässt dich sabbern, nicht wahr?
Wenn sie mit bunten Eiskugeln gekrönt wird, ist ein Schokoladenkegel nicht nur lecker, sondern auch ein ästhetisch ansprechender, bildschöner Anblick!
Glutenfreie Kegel
Aufgrund der Prävalenz von Glutenallergien und des gestiegenen Bewusstseins für die Vorteile einer glutenfreien Ernährung ist es für jede aufstrebende Eisdiele von entscheidender Bedeutung, eine glutenfreie Kegeloption anzubieten. Dies wird Ihr Salon vor der Konkurrenz zu bleiben und Kunden zu beeindrucken.
Wenn Sie Tapioka- oder Sorghummehl anstelle von normalem Weizenmehl verwenden, können Sie glutenfreie Nudeln herstellen. Die Methode und das Verfahren bleiben gleich.
Alle Arten von Eistüten, die auf dieser Liste erwähnt werden, können glutenfrei sein, indem Weizenmehl aus dem Rezept entfernt wird.