Sie haben sie beim Lebensmittelhändler nicht gesehen, aber apfelanbauende Anhänger haben zweifellos von Äpfeln mit rotem Fleisch gehört. Ein relativer Neuling, rotfleischige Apfelsorten werden noch verfeinert. Es gibt jedoch eine ganze Reihe von rotfleischigen Apfelbäumen, die dem heimischen Obstbauer zur Verfügung stehen. Lesen Sie weiter, um mehr zu erfahren.
Über rotfleischige Apfelbäume
Äpfel mit rotem Fruchtfleisch innen (wie auch außen) kommen in einigen Regionen Zentralasiens natürlich vor — im Grunde Krabbenäpfel. Diese neigen dazu, für den Verzehr zu bitter zu schmecken, Daher beschlossen die Züchter, sie mit leckeren, süßen, weißfleischigen Äpfeln zu kreuzen, um kommerziell brauchbare Äpfel mit rotem Fruchtfleisch herzustellen. Die Schaffung von süß schmeckenden rotfleischigen Apfelbäumen ist nicht nur eine Neuheit, sondern diese rotfleischigen Früchte können auch antioxidative Eigenschaften haben.
Diese Züchtungsbemühung, schmackhafte, verkaufsfähige rotfleischige Früchte zu bringen, begann vor etwa 20 Jahren und hat es, wie erwähnt, noch nicht in den Erzeugnisgang geschafft. In Europa sind jedoch kommerzielle Freisetzungen von rotfleischigen Apfelsorten aufgetreten. Ab 2010 brachte ein Schweizer Züchter, Marcus Kobelt, die ‚Redlove‘-Serie von Äpfeln auf den europäischen Markt.
Rotfleischige Apfelsorten
Die tatsächliche Fleischfarbe dieser Äpfel reicht von leuchtend rosa (Pink Pearl) über leuchtend rot (Clifford) bis hin zu rosa (Taunton Cross) und sogar orange (Aprikosenapfel). Diese rotfleischigen Sorten haben auch andersfarbige Blüten als das Weiß anderer Apfelbäume. Abhängig von der Sorte können Sie hellrosa bis purpurrote rosa Blüten auf Ihrem rotfleischigen Apfelbaum haben. Einige Sorten sind süß, während andere auf der Tarter-Seite sind, wie bei anderen Äpfeln.
Wie bei Äpfeln im Allgemeinen ist die Liste der rotfleischigen Apfelbaumsorten riesig, obwohl sie relativ neu auf dem Markt sind. Es folgt eine sehr verkürzte Liste von Sorten, aber beachten Sie, dass es viele andere gibt, über die Sie nachdenken müssen, wenn Sie sich für Ihre Landschaft entscheiden. Sie sollten nicht nur die Farbe und den Geschmack der Früchte berücksichtigen, sondern auch Ihr regionales Mikroklima und das Lagerpotenzial der Früchte.
Sorten von rotfleischigen Äpfeln umfassen, sind aber nicht beschränkt auf:
- Rosa Perle
- Pink Sparkle
- Dornbeere
- Genfer Krabbe
- Riese Russisch
- Winter Rotes Fleisch
- Almata
- Bergrose
- Rotes Wunder
- Versteckte Rose
- Mott’s Pink
- Grenadine
- Buford Red Fleisch
- Niedswetzkyana
- Rubaiyat
- Rabe
- Scarlett Surprise
- Arborose
- Feuerwerkskörper
Schauen Sie sich ein wenig die Kataloge im Internet an und recherchieren Sie alle anderen Sorten, bevor Sie sich für einen geeigneten rotfleischigen Typ für Sie entscheiden.