en hjemmelavet tage på den berømte pineapple martini på Capital Grille, Stoli Doli er utrolig let at lave og let at drikke.
I ved, at jeg ikke er meget af en drikker. Jo da, jeg tager en drink her og der, og jeg har bestemt været kendt for at lave infunderede vodkaer som feriegaver til venner, men jeg elsker bare ikke en masse alkoholholdige drikkevarer.
men for et par år siden, under en shoppingtur med en ven, opdagede jeg en drink, der er glat, forfriskende og ligefrem lækker.
det var under min første spiseoplevelse på Hovedstadsgitteret, at jeg prøvede Stoli Doli. Lad mig fortælle dig, hvis noget kunne ændre min mening om cocktails, ville det være denne drink.
mens maden på Capital Grille var fantastisk, kom seriens rigtige stjerne før min ven og jeg nogensinde havde taget en bid. Restaurantens signaturcocktail-Stoli Doli-stjal straks vores hjerter.
efter at have strømmet til vores server den aften om, hvor fantastisk det var, overbeviste han mig om at bestille bare en mere og spildt detaljerne om, hvordan denne drink er lavet.
hvad er en STOLI doli?
denne drink er dybest set Stolichnaya vodka, der hældes over skiver, frisk Dole ananas – deraf navnet Stoli Doli. Vores server sagde at placere ananas i en kande, hæld en flaske vodka over den for at dække ananas, og lad den derefter sidde i cirka 12 dage.
den infunderede vodka rystes derefter med is og serveres lige op i et martini-glas. Den resulterende cocktail er sød, fuld af smag og går let ned.
gør ananas VODKA: det er så nemt!
det kan være grænseoverskridende farligt, at Stoli Doli er lige så let at lave, som det er let at drikke.
Jeg anbefaler bestemt at lave din ananas vodka med den bedste friske ananas, du kan finde. Brug af en super sød ananas vil gøre hele forskellen for den endelige drink.
infusion af vodkaen i en beholder med en tappe, såsom en stor drikkedispenser, vil også gøre det lettere at overføre Stoli Doli til flasker senere.
Vi har lavet infused vodka opskrifter før, herunder Pecan Pie Vodka og Mulling krydret Vodka, men denne ananas vodka er muligvis den nemmeste af bunken.
Skær bare ananasen i bidder og hæld vodkaen over den. Jeg lader min infuse ved stuetemperatur i 12-14 dage, før jeg spænder den og hælder den i flasker.
Pro-tip: gem ikke ananas efter infusion! Alle smag er væk, så bare kassere det. Spørg mig, hvordan jeg ved…
mens Kapitalgitteret serverer deres lige op i et martini-glas, serverer jeg det ofte på over is i et stenglas. Hvis Stoli Doli er for stærk for dig som den er, kan du også tilføje et stænk ananasjuice for at temperere det lidt.
uanset om du leder efter en cocktail til at slå sommervarmen, eller du er blevet nomineret til at bringe drikkevarer til din næste cookout, er jeg ret sikker på, at Stoli Doli vil være et stort hit!
bare være advaret og drikke ansvarligt! Disse tilsyneladende søde og beskedne cocktails kan pakke et ret stort slag!
ingredienser
- 1 frisk ananas
- 1 liter Stolichnaya Vodka
instruktioner
- skær ananaset i en flaske ananasvodka bidder og sted i en stor beholder, fortrinsvis en med en tap, såsom en Drink Dispenser.
- hæld Stolichnaya Vodka direkte over den friske ananas, indtil ananas er dækket af vodka.
- lad sidde i 12-14 dage for at infuse vodkaen med ananas.
- for at servere, hæld ananas infunderet vodka i en martini shaker fyldt med is. Ryst godt og sil i et martini-glas.
noter
- denne opskrift fordobles godt.
- Infunder vodka ved stuetemperatur.
- vi spænder vodkaen, trækker den tilbage i Stoli-flasken og opbevarer den i køleskabet.
har du lavet denne opskrift?
Tag mig på social! Jeg vil se, hvad du har lavet! @jamiemba