mens du sandsynligvis altid har fået at vide at drikke mælk med reduceret fedtindhold, viser de fleste videnskabelige undersøgelser, at drikke sødmælk faktisk forbedrer kolesterolniveauer, bare ikke så meget som at drikke fedtfri gør. En nylig undtagelse: danske forskere fandt ud af, at mænd, der indtog en diæt rig på sødmælk, oplevede en lille stigning i LDL-kolesterol (6 point). Det er dog værd at bemærke, at disse mænd drak seks 8 ounce briller om dagen, et usædvanligt højt beløb. Alligevel faldt deres triglycerider—en anden markør for hjertesygdomsrisiko—med 22 procent.
Ernæringsfakta
Serveringsstørrelse: 1 kop
kalorier: 146
Protein: 8 g
fedt: 8 g
mættet: 5 g
enumættet: 2 g
flerumættet: 1 g
kulhydrat: 13 G
sukker: 13 g
Fiber: 0 g
vigtige vitaminer og mineraler
Vitamin D
mængde: 97,6 IE
daglig værdi: 24%
riboflavin
beløb: .4 mg
daglig værdi: 26%
Vitamin B12
mængde: 1,1 mcg
daglig værdi: 18%
Calcium
mængde: 276 mg
daglig værdi: 28%
fosfor
mængde: 222 mg
daglig værdi: 22%
kalium
mængde: 349 mg
daglig værdi: 10%
selen
mængde: 9 mcg
daglig værdi: 13%