Hvis du er seriøs om at komme i form, vil folk ofte fortælle dig, at alkohol er et klart nej-nej. Selv et par drinks i helgen vil blive forvandlet direkte til fedt og gå lige til din tarm. Som et resultat vil alt det hårde arbejde, du har gjort i gymnastiksalen, fortrydes hurtigere, end Superman mister sine kræfter, når en del kryptonit dukker op. Den eneste måde at få den krop, du ønsker, det er underforstået, er at undgå alkohol helt. Eller er det?
i modsætning til hvad man tror, ender kun en brøkdel af den alkohol, du drikker, med at blive opbevaret som fedt. Desuden viser undersøgelser, at det er muligt at drikke alkohol regelmæssigt—hver dag i nogle tilfælde—og stadig tabe sig. (Så længe du drikker i moderation, selvfølgelig, og ikke nedskyder en seks-pack på sofaen hver anden nat.) Her er et nærmere kig på videnskaben om alkohol og vægttab, og hvad det hele betyder for dig.
for det første omdannes mindre end fem procent af den alkohol, du drikker, til fedt. Det betyder dog ikke, at det ikke har nogen effekt på vægtøgning. Snarere reducerer alkohol mængden af fedt, som din krop forbrænder for energi. Kun to drinks vodka og diet limonade har vist sig at skære hele kroppen lipid iltning—et mål for hvor meget fedt din krop brænder—med mere end 70 procent.
i stedet for at blive opbevaret som fedt omdannes alkohol til et stof kaldet acetat. Acetatet frigives i blodbanen og har forrang over metabolismen af protein, kulhydrat og fedt. Den måde, din krop reagerer på alkohol, ligner meget den måde, den håndterer overskydende kulhydrat på. Selvom kulhydrat kan omdannes direkte til fedt, sker det ikke, medmindre du spiser store mængder af det.
mere fra Tonic:
i stedet er en af hovedvirkningerne af overfeeding med kulhydrat, at den erstatter fedt som brændstofkilde. Ved at undertrykke fedtforbrænding, det gør det muligt for fedt i din kost regime, der skal opbevares meget lettere, samt reducere mængden af lagret fedt, der er brændt ud. Hvad dette betyder er, at alkohol kun øger fedtopbevaring, når du indtager flere kalorier, end du forbrænder. Faktisk er der masser af undersøgelser derude for at vise, at du kan drikke alkohol og stadig tabe fedt, lige så længe du er fornuftig om det.
i et forsøg fik forskere fra Colorado State University en gruppe mænd til at drikke to glas vin hver aften med deres aftenmåltid. Efter seks uger skete der ikke meget. Mændenes vægt ændrede sig ikke, Og der blev ikke opnået noget fedt. Her er hvordan forskerne opsummerer deres resultater:
” vores undersøgelse understøtter konceptet om, at moderat forbrug af alkohol (to glas vin om dagen) hos fritlevende personer ikke påvirker kropsvægt, kropssammensætning, hvilemetabolisme eller substratudnyttelse på nogen måde, der kan fremme udviklingen af fedme over en seks ugers periode.”
en anden undersøgelse fra samme forskningsgruppe viser meget det samme. At drikke to glas vin, fem nætter om ugen i ti uger, havde ingen effekt på kropsvægt eller fedtprocent i en gruppe stillesiddende, overvægtige kvinder.
tyske forskere fra University of Hohenheim rekrutterede en gruppe på 49 overvægtige emner og tildelte dem til en af to 1500-kalorie kostvaner. Den første diæt omfattede et glas hvidvin hver dag, og den anden et glas druesaft. Efter tre måneder endte vingruppen med at tabe lidt mere vægt – 10,4 Pund mod 8,3 pund i druesaftgruppen—selv om dette ikke var en statistisk signifikant forskel.
kort sagt er der intet iboende opfedning om alkohol. Hvad er opfedning er konsekvent at spise for meget mad i forhold til dine energibehov. Så længe din samlede diæt sætter dig i et kalorieunderskud, kan du tabe fedt uden at droppe alkohol.
så hvorfor har alkohol et så dårligt ry, når det kommer til vægttab? Problemet er ikke nødvendigvis med kalorierne, men på den måde, at alkohol påvirker din spiseadfærd. Alkohol kan forstyrre dine forsøg på at blive magert, fordi det har en “desinficerende virkning”, hvilket gør det sværere at modstå fristelsen til at spise visse fødevarer.
undersøgelser viser, at du har tendens til at spise mere, hvis et måltid serveres med en alkoholholdig drik, end du ville gøre, hvis det samme måltid blev serveret med en sodavand. Så du bliver ramt to gange-en gang fra kalorierne i den alkoholholdige drik, og derefter igen fra den efterfølgende stigning i kalorieindtag.
da en gruppe kvinder blev bedt om at smage cookies efter at have drukket vodka og diætlimonade eller en placebo, der lugtede og smagte lignende, endte de med at spise mere efter at have drukket vodkaen. Af de tre vigtigste livsstilsfaktorer, der stimulerer spontan fødeindtagelse, er alkohol øverst på listen, før man ser TV og søvnmangel.
Forestil dig dette: det er en fredag aften, og du er ude til middag med nogle venner. Du har besluttet på forhånd, at du gør for at forkæle lidt, men kun i moderation. Du sætter dig ned for nogle drinks før middagen, og lover dig selv, at du kun har en. Men den ene efterfølges snart af en anden og derefter en anden.
ligesom det Falmende lys fra en nedgående sol, dæmpes din evne til at modstå trangen til at spise visse fødevarer gradvist. Derefter sparker “hvad helvede-effekten” ind, og ethvert forsøg på at sætte en grænse for, hvad du spiser, er lydløst, men hurtigt opgivet. Hæmninger går tabt, og kontakten til diætbegrænsning vippes til slukket position. Det er en glat skråning, der slutter med en tur til McDonald ‘ s i de tidlige timer lørdag morgen.
men det er ikke alt. Den træning, du havde planlagt at gøre på lørdag, går ud af vinduet, erstattet med binge-se den nye sæson af Narcos. Du er træt, sulten og irriteret over dig selv for at lade tingene glide. For at få dig til at føle dig bedre, ender du med at spise endnu mere og går i gang med en junkfood-binge, der varer overalt fra et par timer til et par dage. Jeg har allerede rodet op, du siger til dig selv, så jeg har tænkt mig at gøre, hvad jeg vil for resten af helgen.
beslutningen træffes for at droppe din seneste mission for at komme i form og “starte frisk” på et senere tidspunkt, det være sig næste uge, næste måned eller næste år. Sammenfattende er ideen om, at alkohol automatisk bliver til fedt og går direkte til din talje, forkert. Alkohol sætter bremserne på fedtforbrænding, mens det metaboliseres af din krop. Men det er ikke mere sandsynligt at stoppe dig med at tabe sig end overskydende kalorier fra kulhydrat eller fedt.
alkohol selv, forbruges i moderation, vil ikke have en negativ indvirkning på fedt tab, så længe det er opført i dit ugentlige kaloriebudget. Hvor alkohol kan torpedere dine forsøg på at komme i form, er det dog via den dominoeffekt, det nogle gange har på dine spise-og træningsvaner i de timer og dage, der følger. For meget alkohol har potentialet til at skade dine fremskridt på en måde, der strækker sig ud over dets kalorieindhold alene. Tilmeld dig vores nyhedsbrev for at få det bedste fra Tonic leveret til din indbakke.