Iced Banana Nut Bread

Iced Banana Nut Bread fuld af valnødder og modne søde bananer toppet med en tyk sød glasur og hakkede valnødder gør den perfekte kompis til din kaffe.

Vi elsker klassiske hurtige brød, herunder bananbrød og Banannødbrød, men denne glasur topping tager det over toppen med mere overbærenhed.

iced Banana Nut Bread

dette iced banana bread er en hurtig og nem at tage på min klassiske Banana Nut Bread opskrift, men det tager smagene til et helt nyt niveau med blot et par hurtige ændringer, herunder tilsætning af brunt sukker til opskrifterne og tilsætning af den lækre tykke glasur på toppen!

hvorfor faldt mit BANANNØDBRØD efter bagning?

• sørg for, at du måler dine ingredienser nøjagtigt, især melet til alle formål. Hvis du bruger en måleske, kan du prøve at bruge en smørkniv til at udjævne melet til alle formål, inden du blander det ind.
• pas på ikke at overbland dejen, stop, når den bare kommer sammen, og der er næppe noget mel tilbage. Hvis du har en lille mellomme her og der, er det ok.
• sørg for, at din bagepulver er frisk og ikke er udløbet.
• brug et ovnsikkert termometer for at sikre, at din ovn bager rigtigt til temperaturen.

Sådan opbevares glaserede hurtige brød:

dette isede Banannødbrød kan opbevares på køkkenbordet, indpakket tæt i plastfolie for at forhindre, at det går uaktuelt. Undgå at lægge brødet i køleskabet, fordi det får brødet til at blive forældet hurtigere, og glasuren dehydrerer.

det vil holde i 3-4 dage på din tæller i en tæt dækket beholder.

kan du fryse hurtige brød?

Ja, Hvis du fryser efter bagning, men inden du skærer, anbefaler jeg at springe glasuren over for nu. Når du er klar til at skære brødet og servere det, skal du gøre glasuren frisk derefter.

Hvis du allerede har lavet glasuren og serveret en del af den, anbefaler jeg at bruge stykker pergamentpapir mellem hver skive og fryse i en tæt beholder eller lynlåspose.

hvordan man laver bananer modnes hurtigt

Placer bananerne på en bageplade og bages ved 300 grader F i cirka 20 minutter, eller indtil de er næsten helt brune. Lad dem køle af, inden de bruges i bananbrødet.

Sådan holder du bananbrød fugtigt

• creme creme hjælper med at holde brødet fugtigt og ømt sammen med bananerne.
• jeg har tilføjet brunt sukker til opskriften i stedet for noget af det hvide sukker for yderligere fugt og dybde af smag.
• glasuren hjælper med at holde brødet fugtigt.
• opbevares i en overdækket beholder.
• varm brødskiverne i brødristerovnen eller mikrobølgeovnen for at blødgøre det, før du spiser.

TIPS til fremstilling af BANANNØDBRØD

• denne banannødbrød opskrift kræver valnødder, men du kan også smide andre ting som chokoladechips eller pekannødder.
• tilsæt en teskefuld kanel, eller dryp brødet med honning, når det køler af for ekstra smag.
• brug en kartoffelmaskine eller foodprocessoren til hurtigt at mose dine bananer.
• Lav denne opskrift i en muffinsform til bananmuffins!
• gør denne glutenfri ved at bruge glutenfri all purpose cup til kopmel, øge bagepulver til 1 1/2 tsk og vanilleekstraktet til 1 spiseskefuld. De mosede bananer skal holde brødet fugtigt, så du ikke behøver at bekymre dig om at smuldre.

Sådan måles mel korrekt:

Når du måler alt formål mel til bagning, skal du ikke lægge din målekop direkte i din melbeholder. Dette er ikke en nøjagtig måde at måle mel på, da scooping pakker i mere mel, end du har brug for. Brug i stedet en ren ske til at ske mel i din målekop, og jævn det derefter af.

brug ikke redskaber til måling af ingredienser, før du bruger dem sammen med dit mel, dette kan forårsage krydskontaminering i din melbeholder i henhold til FoodSafety.gov.

instruktioner

bemærk: klik på gange i vejledningen for at starte et køkken timer, mens madlavning.

1. Forvarm ovnen til 350 grader og smør og mel en 9H5 brødpande.
2. pisk smør og sukker sammen i en stor skål, inden du tilsætter æggene, derefter vanillen, derefter cremen og til sidst bananerne.
3. tilsæt mel, bagepulver, salt og valnødder, pisk det, indtil det bare kombineres i smørblandingen, indtil det er glat.

4. tilsæt blandingen til brødpanden og bages i 60 minutter, eller indtil en tandstikker kommer ren ud.

5. for at få glasuren til at piske pulveriseret sukker, mælk og vanilje godt sammen (mikrobølgeovn 10 sekunder om nødvendigt for at løsne) og hæld brødet over, pynt derefter med valnødder.

alle billeder og tekst til middag, derefter dessert.

Gem