Leyenda del Milagro Sølv Tekvila er produceret fra ejendom-dyrket 100% Blå væv Agave høstet fra højlandet i Jalisco. Som en highland tekvila kan vi forvente,at Milagro Tekvila udviser stærke frugtagtige citrusnoter og har lidt varm peber i Leveringen og i finishen. (Dette er i modsætning til lavland tekvila, som har stærkere earthier smag af agave og mindre varm peber.)
ånden er produceret hos Milagro, S. A. De C. V. (Nom 1559) hvor agave er brændt i mursten ovne lavet af den samme vulkansk-rige jord, hvor highland agave fourishes i Jalisco. Den ristede agave makuleres for at ekstrahere den kogte juice, som (i modsætning til andre tekvilemærker, der er dobbeltdestilleret) stadig er tredobbelt destilleret i en kobberpotte. Dette gør Milagro til en lettere ånd, end vi typisk ville forvente, at en sølv agave-ånd skulle være.
Her er et link til min fulde anmeldelse:
anmeldelse: Leyenda del Milagro Sølv Tekvil
” … den oprindelige aroma er fuld af rig jordagtig agave, der bringer indtryk af bagt courgette og kogt selleri i fokus. Der er også antydninger af fugtigt punky balsam træ. De typiske noter af krydret sort peber og frugtagtig citrusskal er dæmpet noget, hvilket giver agave mere udtryk, end jeg typisk bemærker i highland tekvil …”
nyd venligst min anmeldelse, der afsluttes med mit serveringsforslag, Leksi ‘ s Cocktail.
Chimo!