Acai Berry: 6 dokumenterede fordele, herunder klar hud og vægttab

anti-inflammatoriske fødevarer med højt antioksidant holder dig sund og kan, hvis du er syg, bringe dig tilbage til et godt helbred. Bær passer helt sikkert til regningen, og det trendy bær i øjeblikket med store anti-aging fordele er acai berry.

der er en grund til, at helsekostbutikker nu pumper ud flere “acai skåle” end nogensinde. Hvad er acai berry godt for? Måske mere end nogen anden type frugt er acai bær blevet synonymt med at bremse tegn på aldring og fremme et godt helbred.

sundhedsmæssige fordele ved acai skyldes dets værdifulde phytonutrienter, især anthocyaniner, ud over C-vitamin, Vitamin A og kostfiber.nogle undersøgelser viser, at acai er endnu rigere på beskyttende antioksidanter end tranebær, hindbær, brombær, jordbær, blåbær eller goji bær. Ud over at give mange antioksidanter ligesom andre sorter af bær, menes acai bær også at hjælpe med at kontrollere din appetit, øge energi, hjælpe med mange metaboliske funktioner og meget mere.

Hvad er Acai bær?

Acai bær er små, dybt lilla-farvede bær, der vokser på acai palm tree (Euterpe oleracea). Acai-træet er en art af palme i Arecaceae-plantefamilien, der er hjemmehørende i Mellem-og Sydamerika, især Brasilien, hvor de vokser i dele af den amasoniske regnskov.Acai-Palmer har opretholdt traditionelle brasilianske og amasoniske befolkninger, herunder Caboclo-stammen, med næringsstoffer og kalorier i hundreder af år.faktisk viser nogle optegnelser, at Caboclo-folk spiste nok acai i visse dele af året til at udgøre mere end 40 procent af de samlede kalorier, de forbrugte! Angiveligt var de i stand til at jage og samle mad i mange timer uden at blive sultne, trætte eller svage, hvilket mange har tilskrevet alle de phytonutrienter og fibre, de fik.

selvom vi ikke ofte hører om forskellene mellem forskellige typer acai bær, menes der faktisk at være syv forskellige. Alle vokser fra planten kaldet Euterpe, som er en type tropisk, højt palme, der producerer klynger af små bær, der er lidt mindre end de fleste druer.

disse høje acai-træer (modne kan vokse op til 100 fod høje) høstes nu mere end nogensinde i tropiske dele af verden for at producenterne kan plukke, tørre, bevare og sende denne næringsfyldte frugt over hele verden.

Ernæringsfakta

Acai berry har mere at tilbyde end blot et højt antioksidantniveau — det leverer også mange andre elektrolytter, spormineraler, aminosyrer og endda små mængder essentielle fedtsyrer.

Acai kommer fyldt med mange næringsstoffer, herunder:

• antioksidanter (anthocyaniner, proanthocyanidiner, protocatechuinsyre, procyanidiner og epicatechin, polyfenoler, vitamin A, C og E)
• kostfibre
• sunde fedtsyrer, herunder enkeltumættede fedtstoffer og omega fedtsyrer (herunder omega-3, omega-6 og omega-9 og fedtsyrer som linolsyre, palmitinsyre og oliesyre)
• visse essentielle aminosyrer
• /li>
• plantesteroler (b-sitosterol, campesterol og sigmasterol)
• små mængder elektrolytter (magnesium, kalium, fosfor og mangan), B-vitaminer og spormineraler (jern, calcium, B-vitaminer (B1, B2 og B3)

forskellige acai-produkter (pulvere, juice, te, smoothies osv.) vil variere med hensyn til deres nøjagtige kalorier, antioksidantværdi, fedtforhold og mineralindhold afhængigt af kvalitet og renhed. Når det er sagt, skøn viser, at omkring 1 dynge spiseskefuld tørret acai pulver har omkring:

• 70-80 kalorier
• 5-6 gram fedt (for det meste enumættet)
• 2-3 gram sukker
• 3-4 gram fiber
• 1-2 gram protein
• 15 procent DV vitamin A
• 2 procent DV calcium

sundhedsmæssige fordele

1.

de fleste af de sundhedsmæssige fordele ved fordelene ved acai skyldes dets ekstremt høje antioksidantindhold, hvorfor det siges at have en høj “ORAC-score.”

ORAC står for ilt radikal absorbans kapacitet; det er en skala, der måler de antioksidante egenskaber af fødevarer. ORAC-værdier bruges til at klassificere fødevarer efter hvor mange antioksidanter de indeholder baseret på vægt, og acai berry er meget tæt på toppen af listen.Lilla acai-bær får faktisk deres tydelige farve på grund af høje koncentrationer af visse pigmenterede næringsstoffer, de indeholder, især anthocyaniner, som findes i mange Rødlilla bærarter. Koncentrationen af antioksidanter i acai antages at være 10 gange højere i røde druer, og acai anslås at have 10 til 30 gange mængden af anthocyaniner end rødvin!

fordi antioksidanter er “frie radikaler”, hjælper de med at bremse processen med oksidativ stress, der får kroppen til at forværres og udvikle lidelser over tid. Faktisk har det vist sig at have den højeste score af enhver mad, der er rapporteret til dato mod peroksilradikalen målt ved iltradikalabsorbanstest.ved at hjælpe kroppen med at forblive mere modstandsdygtig over for virkningerne af frie radikaler, er acai gavnlig for næsten ethvert kropsligt system: kardiovaskulær, endokrin, fordøjelses -, neurologisk, immun osv. Selvom der er behov for mere forskning om emnet, kan det også bidrage til at forhindre dannelse af kræftceller.

2. Øger hudens sundhed

i årtusinder har folk brugt antioksidantrige fødevarer og urtebehandlinger, herunder acai og andre bær, både topisk og internt for at forhindre hudforringelse og holde huden elastisk og sund.

mørke pletter, rynker, fine linjer, sagginess og misfarvning er alle bundet til frie radikaler i huden. Flere mennesker henvender sig nu til acai-olie og kosttilskud for at hjælpe med at slippe af med ar, strækmærker, kragefødder og tør hud. Forbrug af masser af antioksidanter hjælper også kroppen med at reparere beskadigede hudceller hurtigere, og derfor opretholdes et mere ungdommeligt udseende.

3. Hjælper med kognitiv funktion

at spise masser af” hjernemad ” med antioksidanter er en naturlig måde at forbedre dit fokus og hukommelse på.

Inflammation og oksidativ stress er to store underliggende årsager til kognitive problemer, herunder tab af hukommelse, demens og andre aldersrelaterede psykiske lidelser. Gennem en proces med at undertrykke biologisk aktivitet, der nedbryder cellulær integritet, synes Acai-massefraktioner at have beskyttende virkninger over hjerneceller, hvilket kan have konsekvenser for forbedrede kognitive og motoriske funktioner

undersøgelser har vist, at fraktioner ekstraheret fra acai indeholder hjernebesparende næringsstoffer, herunder anthocyaniner som cyanidin, delphinidin, malvidin, pelargonidin og peonidin sammen med phenoler som catechin, ferulinsyre, resveratrol og synergiske og vanillinsyrer.

Acai kan også være beskyttende mod de skadelige virkninger af stress, herunder forstyrre hormonbalancen og hæve cortisolniveauer, hvorfor nogle anser acai berry for at være et “adaptogen.”

4. Kan hjælpe med at kontrollere din appetit og øge vægttab

hvorfor er acai godt for vægttab? Nogle eksperter mener, at acai berry kan have visse appetitundertrykkende evner takket være, hvordan det påvirker forskellige hormoner, der styrer blodsukkerniveauet og følelser af sult, fylde og mæthed.

det ser ud til at hjælpe med at forbedre metaboliske funktioner, som hjælper kroppen med at arbejde bedre med at absorbere næringsstoffer, nedbryde fødevarer, eliminere affald og regulere frigivelsen af insulin.

det er muligt, at acai letter med nedbrydning af fedtstoffer og kulhydrater og også hjælper med at sænke ønsket om at overvære, hvilket er en direkte måde at hjælpe med at holde sig i en sund kropsvægt.

5. Stimulerer sund fordøjelse

Acai berry tilbyder en god dosis fiber, men det ser ud til at forbedre fordøjelsen på andre måder ud over, hvordan de fleste fiberrige fødevarer gør. Acai berry cleanses er blevet populære på grund af, hvordan disse bær understøtter leveren og nyrerne, som har til opgave at behandle og fjerne affald og toksiner fra kroppen.

ud over dets evne til at arbejde som en nyre-og leverrens, er det også en naturlig kolonrensning, hvilket betyder, at det forhindrer ophobning af skadelige stoffer og ufordøjet stof i at blive anbragt i tyktarmen, hvor de kan forårsage forstoppelse og andre fordøjelsesproblemer.ved at forbedre metabolismen generelt er acai bær i stand til at fremskynde tarmtransittiden, forhindre fødevarer i at fermentere i tarmene og forårsage oppustethed, gas og forstoppelse.

6. Tilbyder beskyttelse mod hjertesygdomme og Diabetes

selvom det er bedst kendt for sine antioksidanter, betragtes acai også som en antiinflammatorisk mad, fordi den indeholder nogle enumættede fedtsyrer ud over kostfiber og phytosteroler, der alle hjælper med at fremme hjerte-kar-sundhed.

undersøgelser viser, at regelmæssigt at drikke acai juice har positive effekter på blodlipidniveauer og kan beskytte hjertet.

Acai er overraskende rig på enumættede fas som oliesyre, den type, der findes i hjertesund ekstra jomfru olivenolie.

en lille undersøgelse fra 2011 undersøgte virkningerne af acai på metabolisk syndrom, et udtryk, der bruges til at beskrive en tilstand, der er defineret af forskellige risikofaktorer for hjerte-kar-sygdom og/eller type 2-diabetes. Undersøgelsen så på ændringer i reaktive iltarter og metaboliske veje i en lille gruppe overvægtige voksne efter at have taget 100 gram acai to gange dagligt i en måned.

efter måling af glukose -, insulin -, kolesterol-og triglyceridniveauer før og efter undersøgelsen oplevede forsøgspersoner i gennemsnit forbedringer i fastende glukose-og insulinniveauer, en reduktion i total kolesterol og grænse signifikant reduktion i LDL-kolesterolniveauer.

forskerne konkluderede, at acai kan hjælpe overvægtige voksne med at sænke deres odds for at opleve hjertesygdomme og diabetes, selvom der stadig er behov for flere undersøgelser i større skala.

Vs. Goji Berry

både acai og goji berry er superfoods marmelade fyldt med næringsstoffer. Ligesom acai er goji bær blevet brugt i tusinder af år og sporer tilbage til oprindelsen af traditionel kinesisk medicin.

• i TMC Goji berry er rost for at forbedre udholdenhed, styrke, libido, frugtbarhed, hjertesundhed og lang levetid.ligesom acai er goji berry rig på vitaminerne A, B1, B2, C, E, B6 plus hele 18 essentielle aminosyrer, linolsyre, beta-caroten, 21 spormineraler, germanium og selen.
• en af fordelene ved goji bær er, at de er fri for mættede fedtstoffer, natrium og kolesterol. Mens mættet fedt ikke er et problem for de fleste mennesker og normalt ikke udgør en risiko, har nogle mennesker råd til at forbruge mindre på grund af eksisterende sundhedsmæssige forhold, selvom mængden i acai alligevel stadig er meget lille.
• Goji har også højere niveauer af vitamin A, jern, C-vitamin og calcium end acai gør, men igen er de nakke og nakke. Men i acais favør er goji lidt højere i sukker og kulhydrater.

med hensyn til antioksidantkoncentrationer kommer acai ud på toppen med en ORAC-score, der anslås til 102.000 versus en score på 30.000 for goji berries. Da begge har en lang historie sammen med mange fordele, hvorfor ikke have både goji og acai bær sammen?

Sådan bruges

kan du spise acai bær rå? Ja, men du kan have problemer med at finde dem. En af de største hindringer med voksende, sælge og bruge disse bær er, at ligesom alle andre bær, de er meget letfordærvelige og skrøbelige, når det kommer til med-stående høj varme.Acai berry siges at begynde at ødelægge inden for kun 24 timer efter at være blevet plukket, hvis det er udeladt og ikke tørret. Dette gør det svært for leverandører at dyrke og sende bærene, men også vanskeligt for producenterne at tørre bærene i pulver eller udtrække deres næringsstoffer for at lave kosttilskud uden at skade de vigtige fytokemikalier, de indeholder i processen.

• fordi den naturlige nedbrydningsproces af acai berry kan ske så hurtigt, hvilket resulterer i, at mange af dets mest gavnlige forbindelser går tabt, forudsat at du bor uden for Brasilien, så er din bedste chance at købe tør/pulveriseret acai berry.
• mange sælgere tilbyder nu acai berry i former, herunder: frysetørrede pulvere, tørrede masser, frosne juice, pureer, te og kosttilskud, som alle bevarer sine værdifulde næringsstoffer.
• mens det bliver lettere at finde ren acai bær pulver, kan du også finde det tilføjet til koncentrerede kosttilskud eller ekstrakter, der bruger andre bær, kirsebær og druer samt.
• med hensyn til hvor man kan købe acai berry, se efter frosne acai puree, pulver, kosttilskud og andre produkter i helsekostbutikker eller online.

opskrifter

har du allerede købt noget acai, og nu leder du efter nogle ideer til at komme i gang med at bruge det?

• der er nok ikke en mere bekvem måde at bruge acai på end at blande det i en smoothie. Du kan også nemt oprette din egen “acai skålopskrift” derhjemme (en type trendy morgenmad lavet af blandede frugter/superfood kræfter, der er toppet med mysli eller granola) ved hjælp af frisk, pulveriseret eller frosset acai sammen med andre superfoods.
• en anden interessant måde at bruge denne bær på er, hvordan den traditionelt blev brugt i gamle amasoniske køkkener: kombineret med forskellige grøntsager og kartofler/courgetter for at hjælpe med at Sød dem og frembringe deres naturlige smag.
• for eksempel er cuia en type traditionel skål lavet ved hjælp af kogte kalebasser og acai. Mens du sandsynligvis ikke kan finde friske acai-bær og bruge dem i opskrifter, kan du lave en let sød sauce eller salatdressing ved hjælp af tørret pulver for at tilføje smag til grøntsager og greener.
• hvis du har acai juice ved hånden, kan du overveje at tilføje den til citronvand, friskpresset grøn juice eller isgrøn te.

risici og bivirkninger

er der nogen acai berry bivirkninger, du bør være opmærksom på?

Acai er sikkert at forbruge, så længe du ikke er allergisk over for frugten og har tendens til at have følsomhed over for andre bær. Se efter produkter af høj kvalitet, der er rene for at undgå at indtage fyldstoffer og andre ingredienser, såsom høje mængder koffein.

Endelige tanker

• hvad er acai berry? Disse bær er små, dybt lilla-farvede frugter, der er hjemmehørende i Mellem-og Sydamerika, især Brasilien, hvor de vokser i dele af den amasoniske regnskov.
• sundhedsmæssige fordele ved acai omfatter tilførsel af antioksidanter, fibre og sunde fedtsyrer, der beskytter mod iltning stress og inflammation.
• forbrug af acai kan hjælpe med at beskytte hjertet, arterierne og den kognitive funktion og hjælpe med at beskytte mod hudskader, overspisning og metabolisk syndrom.
• mens du kan spise denne frugt rå, er det svært at finde friske bær, da de ødelægger hurtigt. En bedre mulighed for de fleste mennesker er at forbruge Acai frysetørrede pulvere, tørrede masser, frosne juice, pureer, te og kosttilskud.