dessa vegan blåbär frukost barer är friska havregryn barer med en saftig, söt blåbär chia frö sylt och krispigt havregryn smula på toppen. Ett enkelt hälsosamt frukostrecept att göra på 20 minuter och måltid-förbered alla dina veckovisa frukostar!
vad är vegan blåbär frukost barer?
dessa barer är en hälsosammare version av det klassiska blueberry breakfast bar receptet men här gjord utan smör, majsstärkelse eller mejeri. De sötas naturligt med oraffinerat socker från lönnsirap och laddas med växtbaserade proteiner från havre och chiafrön.
hur man gör friska blåbär havregryn barer?
det här är lättare än du tror att göra dina egna frukostbarer med bärsylt. Det tar bara 3 steg och minimala skafferi ingredienser för att skapa en hälsosam havre bar Att börja dagen. Den bästa delen av detta havregrynsmulna frukostbarrecept är att basen och smulbitarna ovanpå använder samma recept! Så du behöver inte skapa en extra deg för smulan, vilket minskar beredningstiden kraftigt. Låt mig förklara steg för steg Hur man gör de hälsosammaste blåbärs frukostbarerna, 100% mjölkfria, glutenfria och raffinerade sockerfria!
Havregrynbas och smula
som jag nämnde ovan behöver du bara en deg för att skapa basen och smula. Tricket är att göra hela havregryndegen först och sedan lägga åt 1/2 kopp deg för att använda senare som en smula. Ingredienserna du behöver för att förbereda dessa två lager är:
- havremjöl – gör din egen, det är enkelt och billigt. Ta bara med rullad havre i en mixer, blanda i hög hastighet tills ett fint pulver bildas. Det ska inte ta mer än 30 sekunder i en höghastighetsblandare. Mät mängden du behöver för att göra receptet och förvara resterna i en lufttät behållare i skafferiet för senare. Om du inte har havremjöl kan du också använda allmjöl för detta recept.
- rullade havre eller omedelbar havre om föredraget
- lönnsirap eller brun rissirap eller agavesirap.
- kokosolja-du kan också använda avokadoolja för att minska mättat fett men basen blir mer ömtålig. Hoppa inte över olja eller använd äppelmos som en oljefri ersättning, det fungerar inte.
- vanilj
- Salt
Blueberry chia jam layer
det är här Detta recept sticker ut. En vanlig blåbärs frukostbar använder majsstärkelse för att ställa in syltskiktet. Majsstärkelse, som namnet säger, är mestadels stärkelse, vilket är mycket högt i kalorier, kolhydrater och det är dåligt i näringsämnen. Det är därför denna hälsosamma frukostblåbärbar använder chiafrön för att ställa in sylt. Chia frön är superfrön laddade med hälsosamt fett, växtbaserat protein, kalcium, järn och magnesium! Så detta ger verkligen en hälsosam boost till dina frukostbarer! Allt du behöver göra blåbärskiktet är:
- blåbär – färska eller frysta, inget behov av att tina.
- lönnsirap eller brun rissirap eller agavesirap.
- citronsaft
- Chia frön-vit eller svart båda fungerar på samma sätt. Om du inte kan äta chia frön av någon anledning är en hälsosam byte linfrö måltid, byt ut chia frön i detta recept med 2 matskedar linfrö måltid.
- citronskal-valfritt och endast om du använder obehandlad citron!
hur lagrar du dina barer?
dessa veganska glutenfria frukostbarer lagras riktigt bra i kylen i en lufttät behållare i upp till en vecka. Du kan också frysa staplarna och Tina dagen innan.
kornfritt alternativ
Jag vet att många av er älskar paleo vegan alternativ för mina recept vilket innebär att hitta ett kornfritt alternativ. Så nedan listade jag mina enkla bytestips för att göra detta recept till ett veganskt paleo blueberry recept.
- mandelmjöl – använd detta mjöl istället för havremjöl.
- nötter-ersätt rullade havre med hackade valnötter, mandlar, pekannötter eller strimlad kokosnöt eller en kombination av alla!
mer hälsosamma veganska frukostrecept
Jag älskar att dela med dig vår familjs favorit hälsosamma veganska recept och du kanske också gillar följande veganska glutenfria frukostrecept.
kolla in detta recept
kolla in detta recept
gjorde detta blueberry oatmeal breakfast bar recept och du vill dela en bild med mig? Join me on Instagram, I reply to all your messages.
Your friend, Carine
Blueberry breakfast bars
Ingredienser
- ▢ 1 1/2 dl havremjöl – eller vetemjöl eller dinkelmjöl
- ▢ 1 1/4 dl havregryn
- ▢ 1/3 dl lönnsirap eller agave eller ris sirap
- ▢ 1/3 kopp Kokos olja – , smält
- ▢ 1/4 tsk Salt
- ▢ 1/2 tsk Vaniljsocker
Blueberry chia hemliga utsäde jam
- ▢ 2 dl Blåbär färska eller frysta
- ▢ 3 msk lönnsirap – eller agave eller ris sirap
- ▢ 2 msk citronsaft
- ▢ 2 msk Chia frön
- ▢ 1/2 tsk Citron zest
Bruksanvisningen
-
Värm ugnen till 350°C (180°C). Linje en bakpanna storlek 8 tum x 8 tum med pergamentpapper. Avsätta.
-
I en stor blandningsskål kombinerar du alla jordskorpans ingredienser: havremjöl, rullade havre, lönnsirap, smält kokosnötolja, salt och vanilj.
-
pressa smeten med händerna för att få alla ingredienser i kontakt och skapa en deg som fastnar ihop. Om det är för torrt (kan hända om du använder grovt havremjöl), tillsätt 1-2 matskedar vatten, tillsätt 1 åt gången tills degen är mjuk och håller ihop.
-
Tryck 13/4 kopp degen över hela bakfatet med en spatel för att jämna ut degen och se till att det inte finns något hål kvar. Lägg åt kvarvarande deg i en liten blandningsskål, i kylskåpet, detta kommer att användas för att smula toppen av baren.
-
placera pannan i kylen medan du gör blueberry chia seed jam.
blåbär chia frö sylt.
-
I en liten kastrull, tillsätt blåbär, lönnsirap, citronsaft, citronskal och chia frön
-
koka i 1-2 minuter på medium värme tills bubblor bildas på sidan av pannan.
-
mosa blåbären med en gaffel eller potatismaskare och fortsätt att laga mat i 2 minuter, rör om hela tiden för att undvika att syltet brinner. Det bör något tjockna men stil vara mycket rinnande, det kommer att tjockna i ugnen oroa dig inte.
-
häll sylt ovanpå den beredda skorpan använd den återstående degen för att smula alla andra baren.
-
baka baren i 35 minuter eller tills den är krispig på toppen och gyllene.
-
ta ut ur ugnen och svalna i pannan 10 minuter innan du överför den till ett kylställ.
-
kyl i 3 timmar eller tills den når rumstemperatur innan den skärs i 16 bar. Väntar kommer att förhindra att baren smuler och syltet kommer att ställa in perfekt.
-
förvara staplarna i skafferiet i en lufttät behållare i upp till 3 dagar eller i kylen i upp till 1 vecka. Annars frysa och Tina dagen före frukost.
anteckningar
Chia frön kan ersättas med 2 matsked linfrö måltid
blåbär : eller andra bär som hallon, björnbär eller jordgubbar
näring
