Vegan banan Muffins / FoodByMaria

de flesta växte upp på bananbröd och bananmuffins. Alla har en mormor eller mamma som piskade någon form av bananbröd med sina kvarvarande bananer för hela familjen att njuta av. Inget slår bananbröd! Det är så jävla tröstande och jag har inte träffat en själ som inte gillar det. Dessa Vegan banan Muffins är perfekta för en on-the-go frukost, en lunchtid mellanmål, eller att packa i ditt gym väska för lite bränsle före eller efter träning.

varför du kommer att älska detta Vegan banan Muffins recept:

Jag menar, kom igen, vem älskar inte en bra muffin? Plus Chiquita bananerna i detta recept lägger verkligen till den punch av banansmak du vill ha i ditt bananbröd/muffins. Om du behöver mer övertygande, här är några andra skäl till att du kommer att bli kär i dessa vegan scones:

• de är lätta att göra
• de är så läckra att jag slår vad om att du inte kan äta bara en
• de går perfekt med ditt morgonte eller kaffe
• de kan vara perfekta när du är på språng, eller att kasta in en lunch för ett mellanmål

varför Chiquita?

Jag gjorde detta recept med mina vänner på Chiquita eftersom jag älskar deras bananer, och jag älskar inte bara dem, de är världens mest älskade. I mer än 100 år har de producerat de bästa bananerna och levererat dem runt om i världen. Du ljuger om du inte kommer ihåg att växa upp med Miss Chiquita i ditt hem. Bananer själva har också så många hälsofördelar, och de är en frukt som du alltid utan tvekan kan hitta i din mataffär (vilket hej, det kan vara svårt i Kanada under vintermånaderna). Några av dessa fördelar är:

• en av de bästa fruktkällorna för vitamin B6
• en medium banan ger dig 10% av dina dagliga C-vitaminbehov
• de är laddade med kalium
• kan hjälpa till med matsmältningen
• de ger dig energi

Jag älskar också bananer för att hjälpa till med muskelkramper när jag tränar!

hur man gör Vegan bananmuffins

Muffins är så enkla att göra, och det är därför jag älskar dem. Du kan anpassa dem genom att kasta in dina favorit extra ingredienser som choklad chips, eller ytterligare frukter eller nötter, och de håller hela veckan för dina snacks eller frukostar. Detta recept är särskilt enkelt. Så här kan du göra dessa hemma:

blanda de torra ingredienserna

efter smörjning av pannan och förvärmning av ugnen vill du blanda de torra ingredienserna i en skål förutom sockret. Det kommer i ett separat steg!

Mash dessa bananer & mix

nästa, i en annan skål, vill du mosa dina bananer med en gaffel och vispa i smält olja eller smör, plus brunt socker, äggbyte, vanilj och mandelmjölk.

kombinera allt tillsammans

kombinera båda skålarna med ingredienser, det torra och det våta med bananerna och rör om allt med en sked tills det är väl kombinerat.

fyll din panna & baka

Dollop lika stora mängder smet i dina muffinskoppar och baka i cirka 5 minuter vid 425F först innan du byter till 350F i ytterligare 15 minuter. Detta ger dina muffins den perfekta konsistensen!

andra recept du kommer att älska

• bananbröd Granola
• Vegan Banoffee Pie
• banan Chocolate Chip Muffins
• karamell banan valnöt Loaf

Skriv ut