svamp korn soppa är en lätt favorit, och en skål full av godhet & smak!
perfekt för meatless måndag eller som en vegetarisk entr, men känn dig fri att lägga till nötkött, kyckling eller kalkon. Om du kan hitta vilda svampar, använd dem, annars kommer färska från marknaden eller konserverade svampar att fungera!
snabb och smaskig!
detta är en av våra all-time favoriter eftersom det är lätt att göra. En kruka och tre enkla steg är allt som krävs för att skapa denna underbart hjärtvärmande soppa som alla kommer att älska!
Svampkornssoppa är lätt på plånboken eftersom den är gjord utan kött men är fortfarande hjärtlig. Det är perfekt för en folkmassa!
ingredienser & variationer
bara några färska grönsaker, några örter, lite buljong och korn, och naturligtvis alla svampar!
svampar Vilda, från snabbköpet, eller till och med konserverad! De kommer alla att smaka bra i denna soppa.
korn pärlkorn används i denna soppa, men använd något slag du har. Ingen korn? Använd ris istället!
grönsaker lök, selleri& morot tärnas upp och sjuda med svamp och buljong. Lägg gärna till några extra grönsaker du har i ditt kylskåp eller trädgård!
buljong köttbuljong läggs till denna soppa, men för en vegetarisk version, Använd svampbuljong istället (eller grönsaksbuljong)!
variationer kasta i något kvarvarande nötkött eller kyckling du vill använda! Prova att lägga till en burk med stora norra bönor eller till och med majs till din soppa för lite extra protein och färg!
hur man gör svamp korn soppa
svamp korn soppa är hjärtligt och hälsosamt och kommer tillsammans på nolltid!
- Fräs lök, morötter och selleri i smör tills löken är öm.
- Lägg till resterande ingredienser (per recept nedan) och koka upp.
- Sänk värmen till en simmer tills kornet är ömt.
servera med en klick gräddfil, croutoner och en varm korg med ångande 30-minuters middagsrullar.
Lägg till lite kvarvarande rostbiff för en smakfull version av nötköttsoppa.
Tips för den perfekta soppan
- hacka lök, morot och selleri i enhetliga storlekar så att de lagar mat i samma takt.
- Om du använder färska svampar, borsta eventuellt skräp av dem med en pappershandduk. För att göra en snyggare soppa, försök använda olika typer av svampar istället för den vanliga knappvita sorten. Varför inte prova Criminis, porcini, shiitakes eller ostron svamp?
- för att lagra rester av svampkornssoppa, lägg i en lufttät behållare och kyl i upp till 5 dagar.
- för att frysa svampsoppa, skänk den i blixtlåspåsar, märka med datumet och de borde hålla ungefär två månader.
andra läckra soppor
- färsk tomatsoppa – krämig& salta
- Vit bönsoppa – hjärtlig& fyllning
- grädde av svamp soppa – flavorful
- Crockpot potatis och korv soppa – Ställ in den& glöm det
- Philly Cheesesteak soppa – en familj favorit
- kyckling tortellini soppa – comfort food
- korv& kale soppa – budgetvänliga
älskade din familj denna svamp korn soppa? Var noga med att lämna ett betyg och en kommentar nedan!
Review Recipe
Mushroom Barley Soup
Prep Time 10 minutes Servings 4 servings Author Holly Nilsson Course Appetizer, Dinner, Entree, Lunch, Main Course, Soup Cuisine American Ingredienser
- ▢ 1 msk smör
- ▢ 1 lök tärnad
- ▢ 1 morot, tärnad
- ▢ 1 rib selleri, hackad
- ▢ 8 gram skivade champinjoner eller 1 burk champinjoner
- ▢ 6 dl köttbuljong eller grönsaksbuljong
- ▢ ⅔ cup pärlgryn
- ▢ 1 lagerblad
- ▢ 1 ½ tsk Worcestershire sås
- 1 tsk sojasås
- en tesked timjan
instruktioner
-
koka lök, morot och selleri i smör i en stor kastrull på medelhög värme tills löken är öm. Tillsätt svamp och koka 5 minuter mer.
-
rör i övriga ingredienser och koka upp.
-
Sänk värmen och låt sjuda 30-35 minuter eller tills korn är ömt.
-
kassera lagerblad och servera.
Receptanteckningar
frys i märkta ziptop-påsar i upp till 4 månader.
näringsinformation
(näringsinformation som tillhandahålls är en uppskattning och varierar beroende på tillagningsmetoder och märken av ingredienser som används.)
